La Boucherie

Егер сіз француз ет тағамдарының дәмін шынайы сезінетін жер іздесеңіз, «Ла Бушери» тамаша таңдау болады. Мец қаласының жайлы маңында орналасқан бұл отбасылық стейкхаус-мейрамхана жоғары сапалы сиыр етінен жасалған тағамдарға мамандандырылған. Мекеме ibis Metz Woippy қонақүйінің аумағында орналасқан, бұл қонақтарға жайлылық пен гастрономиялық ләззаттың үйлесімін ұсынады.

Франция елінің осы бір бұрышында келушілерді жылы әрі қонақжай атмосфера күтеді. Мейрамхана өзінің сөлді стейктерімен және бақшаға қарайтын жағымды көрінісі бар залда ұсынылатын классикалық француз рецепттерімен танымал. Бұл жай ғана кешкі ас ішетін жер емес, ет дайындау дәстүрлері өнер деңгейіне көтерілген кеңістік, бұл халықаралық платформалардағы қонақтардың жоғары бағаларымен расталады.

Мекеме кейде түнгі клуб ретінде жіктелсе де, оның шынайы жаны — отбасылық түскі асқа да, романтикалық кешке де қолайлы сапалы ас үйінде және жайлы ортасында. Мұнда сіз Formule gourmande сияқты әйгілі «ет формулаларын» таба аласыз және қала орталығынан бірнеше минуттық жерде бола отырып, қала қарбаласынан алыс жерде демала аласыз.

Сізге ыңғайлы болу үшін және келуіңізді жоспарлау үшін біз «Ла Бушери» мейрамханасының өзекті байланыс ақпаратын жинадық. Осы танымал мекемеде өзіңізге орын қамтамасыз ету үшін үстелге алдын ала тапсырыс бере аласыз.

«Ла Бушериге» келудің басты себебі — сөзсіз, гастрономиялық тәжірибе. Келушілерге мекеменің мақтанышы болып табылатын сиыр етінен жасалған фирмалық стейктерден дәм тату ұсынылады. Сіз тамақты талғампаз француз аперитивтері мен жеңіл тағамдарынан бастап, содан кейін бөлшектерге ерекше көңіл бөліп дайындалған негізгі тағамдарға көше аласыз. Барлығынан аздап дәм татқысы келетіндер үшін Formule gourmande өте қолайлы.

Тамақтан бөлек, мейрамхана демалуға тамаша мүмкіндіктер ұсынады. Сіз бақшаға қарайтын үстелді таңдай аласыз немесе жылы мезгілде ашық террасада демала аласыз. Жайлы атмосфера қонақүй лоббиіне кіру мүмкіндігімен толықтырылады, онда салқын күндері камин жанында отыру жағымды. Бұл жағымды компанияда тыныш демалысты бағалайтындар үшін тамаша орын.

Егер сіз ibis Metz Woippy қонақүйінде тоқтасаңыз, мейрамханаға баруды жаттығу залына барумен немесе іргелес аумақта серуендеумен ұштастыруға болады. Ең жақсы жағдайлар мен арнайы ұсыныстарды алу үшін тәжірибелі саяхатшылар үстелге онлайн сервистер арқылы алдын ала тапсырыс беруге кеңес береді. Бұл сізге жайлы орынға кепілдік береді және аймақтың ең жақсы ет деликатестерінен дәм татуға көңіл бөлуге мүмкіндік береді.

«Ла Бушери» мейрамханасы Вуиппи маңында ыңғайлы орналасқан, бұл оны Мец пен оның айналасын зерттейтіндер үшін оңай қолжетімді етеді. Мец соборы немесе Помпиду-Мец орталығы сияқты орталық көрікті жерлерден көлікпен жол жүру небәрі 5-6 минутты алады. Жеке немесе жалға алынған көлікпен саяхаттайтын қонақтар үшін ibis Metz Nord қонақүйі ыңғайлы тұрақты ұсынады.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, жергілікті автобус бағыттарын пайдалана аласыз немесе қала орталығынан такси шақыра аласыз. Қашықтықтың аздығын (жөнелту нүктесіне байланысты шамамен 5-7 шақырым) ескерсек, таксимен жүру жылдам әрі ыңғайлы болады. Мекеменің координаттары POINT(6.1777761 49.1505628) навигаторды оңай реттеуге көмектеседі.

Вуиппи ауданында жүргендер үшін мейрамхана басқа бірнеше мекемеден жаяу қашықтықта орналасқан. Мысалы, L'estaminet-тен жаяу жүру небәрі бір минутты алады, ал ең жақын McDonald's-қа шамамен 18 минутта жетуге болады. Бұл «Ла Бушери» мейрамханасын Гранд-Эст аймағын аралау кезінде дәмді түскі ас ішуге арналған тамаша аялдама етеді.

«Ла Бушери» мейрамханалар желісінің дәстүрлі француз ет тұтыну мәдениетінен бастау алатын бай ішкі тарихы бар. Мекеме тұжырымдамасы өнімнің сапасы әрқашан бірінші орында тұратын классикалық ет дүкенінің (boucherie) атмосферасын қайта жасауға негізделген. Желінің әрбір мекемесі француз провинциясының рухын және фермерлік дәстүрлерге деген құрметті жеткізуге тырысады.

«Ла Бушери» интерьерлерінде көбінесе қасапшылардың көне шеберханаларын еске түсіретін декор элементтері болады: қызыл-ақ түстер, ағашты пайдалану және түпнұсқа бөлшектер. Бұл заманауи сервис пен Францияның тарихи аспаздық мұрасы арасында бірегей сабақтастық орнатады. Қызмет еткен жылдар ішінде бренд сиыр етін дайындаудағы сенімділік пен шеберліктің синониміне айналды.

Заманауи қонақүй кешеніне біріктірілген Вуиппидегі филиал осы көпжылдық дәстүрлерді жайлылыққа қойылатын өзекті талаптармен үйлесімді түрде біріктіреді. Ол классикалық тағамдардың тұрақты жоғары сапасын бағалайтын саяхатшыларды да, жергілікті тұрғындарды да өзіне тартып, жергілікті гастрономиялық картаның маңызды бөлігіне айналды.

Қонақүй ғимаратының өзі заманауи болуы мүмкін болса да, «Ла Бушери» ішіндегі ас үй философиясы өзгеріссіз қалады: ең жақсы кесінділерді пайдалану және ет дайындаудың қатаң стандарттарын сақтау. Бұл мұнда келуді жай ғана тамақтану емес, тірі француз аспаздық тарихының бір бөлігімен танысу етеді.

«Ла Бушери» мейрамханасына бару үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай аперитивтен ләззат алуға, әртүрлі мәзірден негізгі ет тағамын таңдауға және тамақты бір шыны кофемен бірге дәстүрлі француз десертімен аяқтауға толықтай жетеді.

Егер сіз үлкен топпен келуді жоспарласаңыз немесе кешті баққа қарап асықпай әңгімелесумен өткізгіңіз келсе, шамамен екі сағатты жоспарлаған жөн. Іскерлік түскі асқа келгендер үшін қызмет көрсету сапасы мен тағамнан алатын ләззатты сақтай отырып, бір сағат ішінде үлгеруге болады.

«Ла Бушери» мейрамханасы қонақтар үшін күн сайын ашық, түскі ас мәзірін де, кешкі ас мәзірін де ұсынады. Мекеме келесі кесте бойынша жұмыс істейді: дүйсенбі–жексенбі, түскі ас 12:00-ден 14:00-ге дейін және кешкі ас 19:00-ден 22:00-ге дейін.

Мұндай демалыссыз жұмыс режимі оны аптаның кез келген күнінде тамақтануды жоспарлауға арналған сенімді орынға айналдырады. Соған қарамастан, келер алдында мереке күндеріндегі ықтимал өзгерістерді нақтылау үшін ресми сайтқа кіріп шығу ұсынылады.

«Ла Бушери» орналасқан жері қонақтарға тек гастрономиялық әсерлермен шектеліп қалмай, аймақтың мәдени және тарихи қазыналарын зерттеуді оңай жалғастыруға мүмкіндік береді. Небәрі бірнеше минуттық жерде Лотарингия атмосферасын жақсырақ тануға көмектесетін маңызды орындар орналасқан.

Айналаны зерттеу саяхатыңызды айтарлықтай байыта алады: ежелгі бекініс қақпаларынан бастап жайлы монастырь аулаларына дейін — Мец дәмді түскі астан кейін серуендеуге арналған көптеген нұсқаларды ұсынады.