Hennessy спирт зауыты

Шаранта өзенінің көркем жағалауында, Коньяк қаласында асыл сусындарды бағалаушылар үшін ең аңызға айналған орындардың бірі — Хеннесси Дистиллериясы орналасқан. Бұл жай ғана өндіріс алаңы емес, әлемдік аренада Франция осыншалықты мақтан тұтатын тарих пен беделді бейнелейтін шеберліктің айбынды символы болып табылады.

Бұл туристік кешен тарихи жертөлелерді, заманауи көрме залдары мен жұмыс істеп тұрған өндірісті біріктіреді. Hennessy үйі келушілерге сапа эталонына айналған сусынның жасалу құпиясына үңілуге бірегей мүмкіндік бере отырып, элиталық алкогольдің әлемдік индустриясының тіректерінің бірі болып саналады.

Дистиллерияға бару — бұл ежелгі дистилляция әдістері заманауи дизайнмен және қонақжайлылықтың ең жоғары деңгейімен ұштасатын дәстүрлер әлеміне терең ену. Бұл нысан аймақтың шынайы жанын түсінгісі келетін және француздық art de vivre атмосферасын сезінгісі келетін әрбір адам үшін бағдарламаның міндетті бөлігі болып табылады.

Атақты коньяк үйіне келуді жоспарлау үшін ресми байланыс мәліметтерін пайдалануға болады. Экскурсияларды сайт арқылы немесе телефонмен алдын ала брондау ұсынылады.

Кешенге келу көбінесе катермен өзен арқылы өтуді қамтитын қызықты саяхаттан басталады. Қонақтар қос дистилляция процесі жүретін дәстүрлі мыс аламбиктерді көре алады және жүзімнің құнды коньяк спирттеріне айналу құпияларын біле алады.

Тыныштық пен салқындықта француз еменінен жасалған бөшкелерде спирттер жетілетін ғасырлық жертөлелер ерекше қызығушылық тудырады. Мұнда сіз «періштелердің үлесін» — көне ғимараттардың қабырғаларына сіңген буланған алкоголь хош иісін сезіне аласыз. Сарапшылар мінсіз дәмге қол жеткізу үшін әртүрлі спирттерді араластырудың ең күрделі процесі — ассамбляж өнері туралы егжей-тегжейлі айтып береді.

Сапардың шарықтау шегі тәжірибелі сомельелердің жетекшілігімен кәсіби дегустация болады. Таңдалған турға байланысты келушілер классикалық V.S.-тен бастап талғампаз жетілдірілген сұрыптарға дейін сусындардың әртүрлі санаттарынан дәм татады. Сапарды брендтің сирек басылымдары мен сәнді аксессуарларын сатып алуға болатын фирмалық дүкенде аяқтаған жөн.

Аңызға айналған дистиллерия қаланың қақ ортасында Quai Richard Hennessy, 16100 Cognac, France мекенжайында орналасқан. Тікелей Шаранта өзенінің жағасында орналасқан кешен қала пейзажында ерекше көзге түседі және өзінің сәулетінің арқасында оңай танылады.

Бұл жерге пойызбен жетуге болады — қаланың теміржол вокзалы Ангулеммен және Жаңа Аквитания аймағының басқа да ірі қалаларымен тұрақты қатынас орнатқан. Вокзалдан жағалауға дейін жаяу 15-20 минутта жетуге немесе таксимен небәрі бірнеше минутта жетуге болады. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, қала Францияның жол желісіне ыңғайлы біріктірілген, ал дистиллерияның жанында тұрақ аймақтары қарастырылған.

Орталықта тоқтаған туристер үшін өзен бойымен серуендеу келуге жағымды қосымша болады. Қаланың көптеген қонақ үйлері трансфер қызметтерін ұсынады немесе Hennessy туристік орталығының кіреберісіне дейін такси шақырып бере алады.

Бұл атақты үйдің тарихы 1765 жылы басталды. Оның негізін қалаушы Король Людовик XV туы астында қызмет еткен ирландиялық офицер Ричард Хеннесси болды. Жарақат алғаннан кейін ол әскери қызметті тастап, Шаранта аймағына қоныстанды және күшті алкогольді сусындар өндірумен айналысуға шешім қабылдады.

XVIII ғасырдың соңына қарай бренд Франциядан тыс жерлерде де танымал болды, ал 1794 жылы алғашқы жеткізілімдер Солтүстік Америка жағалауларына жетті. Бренд тарихындағы маңызды белес 1817 жыл болды, ол кезде Ұлыбританияның болашақ королі Георг IV-нің арнайы тапсырысы бойынша бірегей сусын жасалды. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) белгісі дәл осылай пайда болды, ол уақыт өте келе бүкіл сала үшін классификация эталонына айналды.

XIX және XX ғасырларда компания экспансиясын жалғастырып, 1859 жылы Қытай нарығын ашқан алғашқы коньяк үйі болды. 1971 жылы Moët & Chandon шампан өндірушісімен маңызды бірігу орын алды, бұл кейінірек сән-салтанат саласындағы әлемдегі ең ірі конгломерат — LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) құрылуына әкелді. Бүгінгі таңда дистиллерия ассамбляж өнеріндегі француз шеберлігі мен инновацияларының символы болып қала береді.

Өндіріс ауқымы мен дәстүрлерін толық бағалау үшін қонақтарға келуге 2 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Стандартты экскурсиялық бағдарлама әдетте тарихи үй-жайларды аралап қана қоймай, дегустациялық бөлімді де қамтиды.

Бұл уақытта кәдімгі бөлшек саудада кездесуі қиын эксклюзивті және шектеулі коллекциялар ұсынылған фирмалық бутикке баруды да ескерген жөн. Егер сіз ассамбляж бойынша кеңейтілген шеберлік сабағына қатысуды жоспарласаңыз, болу уақыты артуы мүмкін.

Дистиллерия қонақтарды күн сайын қабылдайды, жұмыс күндері де, демалыс күндері де келуге ыңғайлы кестені ұсынады. Дүйсенбіден жұмаға дейін және жексенбіде есіктер 10:00-ден 13:00-ге дейін және үзілістен кейін 13:50-ден 19:30-ға дейін ашық.

Сенбіде кешен күндізгі үзіліссіз 10:00-ден 19:45-ке дейін жұмыс істейді, бұл әсіресе қалаға демалыс күндері келетін туристер үшін өте ыңғайлы. Соңғы экскурсияның басталу уақыты әдетте жабылудан бір-бір жарым сағат бұрын болатынын ескеріңіз, сондықтан келуді алдын ала жоспарлаған жөн.

Дистиллерия төңірегінде серуендеу сізге көне қаланың атмосферасына тереңірек енуге және оның тарихи мұрасы туралы көбірек білуге мүмкіндік береді. Көптеген көрнекті орындар жаяу жүру қашықтығында орналасқан, бұл жаяу туристер үшін өте ыңғайлы.