Le Chanel

«Ле Шанель» (Le Channel) мейрамханасында шынайы теңіз романтикасының атмосферасына еніңіз. Бұл жайлы гастрономиялық мекеме Кале қаласының порт ауданының қақ ортасында орналасқан, ол қонақтарына тек талғампаз тағамдарды ғана емес, сонымен қатар айлақтың керемет көріністерін де ұсынады.

Мұнда, Франция елінде, аспаздық өнер деңгейіне көтерілген, және «Ле Шанель» ұлттық тағамдардың ең жақсы нұсқаларын ұсына отырып, осы ережені растайды. Мейрамхана өзінің қонақжай террасасымен және салтанатты жағдайларға да, теңіз жағасындағы тыныш түскі асқа да өте қолайлы талғампаз интерьерімен танымал.

Мыңнан астам пікір негізінде 4.6 рейтингімен бұл жер гурмандар үшін тартылыс нүктесі болып табылады. Келушілер бұл мекемені солтүстік француз колоритінің, мінсіз қызметтің және тікелей порттан жеткізілген ең жаңа теңіз өнімдерінің үйлесімі үшін бағалайды.

Үстелдерге тапсырыс беру немесе мәзірді нақтылау үшін мекеме әкімшілігімен тікелей байланыса аласыз. Сапарды алдын ала жоспарлау ұсынылады, әсіресе жоғары маусымда террасадан орын алғыңыз келсе.

«Ле Шанель» мейрамханасына нағыз гастрономиялық экспедиция үшін келуге тұрарлық. Франция мақтан тұтатын дәстүрлі француз-фламанд деликатестерінен міндетті түрде дәм татыңыз. Мәзірдің танымал тағамдарының бірі — Waterzooi — көкөністер мен кілегей қосылған балықтан жасалған нәзік рагу, сондай-ақ фри картобымен ұсынылатын классикалық мидиялар (муль-фрит).

Көптеген қонақтар белгіленген құны (шамамен 39 еуро) бойынша жеңіл тағам, негізгі тағам, ірімшік тәрелкесі мен десерттен тұратын толық сетті — кешенді түскі асты таңдайды. Шеф-аспаздың ұсынған тегін жеңіл тағамдары жиі жағымды бонус болып, бүкіл астың көңіл-күйін орнатады.

Террасадағы кеш ерекше ләззат сыйлайды. Порт оттарын бақылап, шағалалардың даусын тыңдай отырып, мекемеде мезгіл-мезгіл өткізілетін ойын-сауық бағдарламаларын тамашалай аласыз. Бұл жақсы шарап ішіп отырып, порт өмірінің ырғағын сезінуге арналған тамаша орын.

«Ле Шанель» мейрамханасы Кале қаласының порт ауданында ыңғайлы орналасқан. Қаланың ықшамдылығы арқасында, теңіз самалы мен порт атмосферасынан ләззат алып, орталық бөліктен мекемеге дейін жаяу оңай жетуге болады.

Егер сіз басқа аймақтардан келсеңіз, Calais-Ville вокзалына дейін пойызбен жеткен ыңғайлы. Одан таксимен немесе жергілікті автобуспен жол 5–10 минуттан аспайды. Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін жақын маңда тұрақ аймақтары қарастырылған, ал нақты навигацияны 173 Bd Gambetta мекенжайы қамтамасыз етеді.

Паром терминалына жақындығы мейрамхананы Ұлыбритания жағынан Францияға келетін туристер үшін демалыстың тамаша орнына айналдырады. Ұзақ жолдан кейін айлаққа қарап ішілген бір кесе кофе немесе толыққанды түскі ас саяхаттың тамаша бастауы болады.

Кале қаласының теңіз қақпасының қақ ортасында орналасқан «Ле Шанель» мейрамханасы Франция ұсынатын гастрономиялық картаның ажырамас бөлігіне айналды. Бұл жер балық аулау дәстүрлері мен аспаздық шеберлік ұрпақтан-ұрпаққа берілетін солтүстік порт қалаларының рухына қанық.

Мекеме қызмет көрсетудің заманауи тәсілімен танымал болғанымен, оның мәзірінде ғасырлар бойы Па-де-Кале аймағына тән рецепттер мұқият сақталған. Бұл жердің аспаздық дәстүрлері француз және фламанд мәдениеттерінің әсерінен қалыптасқан, бұл жергілікті асхананы шын мәнінде бірегей етеді.

Жұмыс істеген жылдары «Ле Шанель» порттағы ең тұрақты және сапалы мекемелердің бірі ретінде беделге ие болды. Жоғары рейтингтер мен жергілікті тұрғындар арасындағы танымалдылық мейрамхананың заманауи саяхатшылардың талғамына бейімделе отырып, түпнұсқалықты сәтті сақтап келе жатқанын растайды.

«Ле Шанель» мейрамханасына барудан толық ләззат алу үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт ауқымды мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға, шеф-аспаздың жеңіл тағамдарынан дәм татуға және негізгі тапсырыс үшін жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз — күн батқанда террасада романтикалық кешкі ас ішу болса, айлақтағы кемелердің қозғалысын тамашалау үшін сәл көбірек уақыт бөлген дұрыс. Бұл жер жайлы және қонақжай ортада ұзақ әңгімелесуге итермелейді.

Планируя свой визит, обратите внимание, что ресторан придерживается особого графика работы. Заведение открыто для гостей со вторника по субботу, принимая посетителей во второй половине дня.

Жұмыс уақыты:
• Сейсенбі – Сенбі: 14:00-ден 19:00-ге дейін;
• Дүйсенбі және Жексенбі: демалыс күндері.

Кале қаласының портының маңайында жағымды түскі астан кейін серуендеу сізге осы ежелгі теңіз торабының атмосферасын тереңірек сезінуге мүмкіндік береді. Жақын жерде аймақтың теңіз және сәулеттік даңқын көрсететін көптеген танымал нысандар орналасқан.