Volfoni Blois

Луара аңғарының қақ ортасындағы нағыз Италияның бір бұрышын елестетіп көріңізші. Вольфони Блуа — бұл жай ғана мейрамхана емес, ол әрбір тамақтануға «дольче вита» рухын сыйлайтын Францияның Блуа қаласындағы нағыз итальяндық траттория. Бұл жер өзінің еркін атмосферасымен танымал, мұнда дәстүрлер заманауи жайлылықпен ұштасады.

Мекеме философиясының негізі — ингредиенттердің мінсіз сапасы. Мұнда 100% итальяндық өнімдер пайдаланылады: іріктелген ірімшіктер мен хош иісті шұжықтардан бастап, Италияның ең жақсы аймақтарының шараптарына дейін. Мейрамхананың визит картасы — мінсіз қытырлақ қамырда пицца дайындалатын ашық пеш, ал винтаждық стильдегі интерьер жылы және араласуға қолайлы жағдай жасайды.

Келушілер бұл жерді пастаның, ризоттоның жомарт порциялары және талғампаз аперитивтері үшін бағалайды. 4.7 жоғары рейтингімен және көптеген оң пікірлерімен, Volfoni Blois қонақтарға Блуа шекарасынан шықпай-ақ толыққанды аспаздық саяхат ұсына отырып, қаланың коммерциялық аймағындағы ең жақсы гастрономиялық нүктелердің бірі болып лайықты түрде саналады.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін және сапарыңызды жоспарлау үшін біз мекеменің барлық қажетті байланыс деректерін бір жерге жинадық. Ресми сайтта, әсіресе кешкі уақытта және демалыс күндері үстелді алдын ала брондауды ұсынамыз.

Вольфони Блуаға бару — бұл ең алдымен дәм мерекесі. Мәзірмен танысуды аперитивo бөлімінен бастаңыз, үлкен компания үшін Croquettes pasta carbonara немесе Montanare Stracciatella — ең нәзік страчателла ірімшігі мен ветчина қосылған қуырылған қамыр сияқты жеңіл тағамдарға тапсырыс беріңіз. Бұл негізгі тағамның алдында итальяндық көңіл-күйге бөленудің тамаша тәсілі.

Кештің басты оқиғасы міндетті түрде пештегі пицца немесе фирмалық паста болуы керек. Песто соусындағы тауық еті қосылған Spaghetti Alfredo немесе шпек және асқабақ кремі қосылған радиатори сияқты маусымдық жаңалықтарды міндетті түрде татып көріңіз. Аспазшылардың ашық пешті қалай шебер басқаратынын бақылау кешкі асыңызға ерекше сән беріп, оны шағын шоуға айналдырады.

Десерт үшін орын қалдыруды ұмытпаңыз. Классикалық тирамису, панна-котта немесе пістелі чизкейк тамақтанудың тамаша соңы болады. Сонымен қатар, мекеме тұрақты түрде қызықты акциялар мен «ірімшік апталықтарын» өткізіп тұрады, сондықтан әрқашан эксклюзивті бірдеңенің дәмін татуға немесе тіпті шеф-аспаздың челлендждеріне қатысуға мүмкіндік бар.

Вольфони Блуа мейрамханасы қаланың қарбалас коммерциялық аймағында орналасқан 137 Av. de Châteaudun мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, бұл жетудің ең оңай жолдарының бірі: мекеменің жанында келушілер үшін тұрақ қарастырылған, ал навигатор қаланың кез келген нүктесінен маршрутты оңай сызып береді.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Блуада TAN автобус бағыттарының желісі жұмыс істейді. Жақын маңдағы аялдамалар мейрамханадан жаяу қашықтықта орналасқан. Егер сіз қалаға пойызбен келсеңіз, Blois-Chambord вокзалынан жол шамамен 1,5 шақырымды құрайды — бұл шамамен 20 минуттық асықпай серуендеу немесе таксимен 5–10 минуттық жол.

Тарихи орталықтан, мысалы, әйгілі Блуа қамалынан қашықтық шамамен 3 км құрайды. Сіз қалада танымал велосипедті немесе электрлік скутерді пайдалана аласыз немесе такси шақыра аласыз. Ал егер сіз қонақүйде қалуды шешсеңіз, Volfoni тағамдары танымал сервистер арқылы жеткізуге қолжетімді екенін есте сақтаңыз.

Вольфони Блуа тарихы дәстүрлі итальяндық тратториялар атмосферасын француз жеріне көшіруге тырысатын барлық Volfoni желісінің тұжырымдамасымен тығыз байланысты. Блуадағы мекеменің өзі салыстырмалы түрде жақында ашылғанына қарамастан, ол қонақтарға шекарадан өтпей-ақ «Италияға саяхат» ұсына отырып, аймақтың гастрономиялық картасының маңызды бөлігіне айналып үлгерді.

Мекеменің басты мақтанышы — жүз пайыздық түпнұсқалыққа адалдығы. Мәзірде ұсынылған барлық ірімшіктер, шұжық өнімдері мен шараптар тікелей Италиядан жеткізіледі. Бұл Неаполь немесе Римнің шағын мейрамханаларында кездесетін дәл сол дәмді сақтауға және итальяндық аперитиво мәдениетін Франция тұрғындары мен қонақтары үшін қолжетімді етуге мүмкіндік береді.

Мейрамхана мәзірге деген серпінді көзқарасымен танымал. Мұнда тұрақты түрде маусымдық жаңартулар мен ірімшік рецепттерінің алуан түрлілігіне арналған «Formaggio Pazzo» сияқты тақырыптық науқандар өткізіліп тұрады. Сонымен қатар, бренд ойын-сауық челлендждері арқылы қонақтармен белсенді әрекеттесіп, мейрамханаға әдеттегі баруды қызықты оқиғаға айналдырады.

Мекеменің интерьері де өз тарихын сақтайды — ол XX ғасырдың ортасындағы классикалық итальяндық кафелерді еске түсіретін винтаждық стильде жасалған. Залдың ортасында келушілердің көз алдында наубайшылық өнерінің көпжылдық дәстүрлерін сақтай отырып, қытырлақ қамырдағы әйгілі пицца дайындалатын ашық пеш әрқашан тартылыс орталығы болып қала береді.

Вольфони Блуа атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін жұмыс кестеңізге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай мәзірді зерттеуге, аперитивке арналған жеңіл тағамдардың дәмін татып көруге және тікелей пештен шыққан негізгі тағамды күтуге жеткілікті болады.

Егер сіз тамақтануды бір шыны кофе немесе авторлық коктейльмен бірге классикалық итальяндық десертпен аяқтауды жоспарласаңыз, ұзағырақ уақытқа бағдарланған жөн. Ыңғайлы винтаждық декор мен мейірімді қызмет достарыңыздың немесе отбасыңыздың ортасында сәттен ләззат алып, ұзағырақ қалуға жағдай жасайды.

Вольфони Блуа мейрамханасы күн сайын жұмыс істейді, қонақтарға түскі және кешкі мәзірлерді ұсынады. Жұмыс кестесі сіз мұнда бизнес-ланчқа да, асықпай мерекелік кешкі асқа да келе алатындай етіп жасалған.

Жұмыс уақыты:
Дүйсенбі – бейсенбі: 11:30 – 14:30 және 18:00 – 22:30;
Жұма: 11:30 – 14:30 және 18:00 – 23:00;
Сенбі: 11:30 – 23:00 (үзіліссіз);
Жексенбі: 11:30 – 22:30.
Жұма және сенбі күндері мекеме кешке дейін ашық болатынына назар аударыңыз, бұл оны жұмыс аптасын аяқтау үшін тамаша таңдау жасайды.

Вольфони Блуа мейрамханасында дәмді итальяндық түскі астан немесе кешкі астан кейін қаланың көрікті жерлерін зерттеуге уақыт бөлген жөн. Блуа тарихи ескерткіштер мен көркем серуендеу аймақтарына бай, олардың көбі мейрамханадан бірнеше минуттық жерде орналасқан.

Айналаны серуендеу сізге әртүрлі дәуірлердің сәулеттік мұрасын — зәулім баспалдақтардан бастап, орта ғасыр рухын сақтап қалған ескі үйлерге дейін көруге мүмкіндік береді. Төменде жақын маңда баруға болатын қызықты жерлердің тізімі берілген.