Le Castelet

Ескі қала Блуаның қақ ортасында Лё Кастеле орналасқан — бұл қонақтарды нағыз уақыт саяхатына шақыратын сүйкімді мейрамхана. Бұл мекеме әрбір тасы мен ағаш арқалығы тарихқа толы XVI ғасырдың түпнұсқа ғимаратында орын тепкен. Франция өзінің аспаздық дәстүрлерімен танымал және бұл мейрамхана Луара алқабындағы сол дәстүрлердің жарқын көрінісі болып табылады.

Мекеме дәстүрлі француз асханасына мамандандырылған және ауылдық провинциялық тұрмыстың жайлы атмосферасын жаңғыртады. Мейрамхананың интерьері келушілерді Ренессанс дәуіріне апарады, сонымен бірге мінсіз заманауи қызмет пен өнімдердің жоғары сапа стандарттарын ұсынады. Көрікті St-Lubin көшесінде орналасуының арқасында ол романтикалық кешкі астар үшін де, жайлы отбасылық түскі астар үшін де сүйікті орынға айналды.

4,7 жұлдызды жоғары рейтингімен және жүздеген керемет пікірлерімен Le Castelet лайықты түрде жергілікті гастрономияның інжу-маржандарының бірі болып саналады. Мұнда шынайылық бағаланады: ұрпақтан-ұрпаққа берілетін рецепттерден бастап, әйгілі корольдік қамалдан бір адым жерде орналасқан көне үйдің атмосферасына дейін.

Сізге қолайлы болуы үшін және сапарыңызды жоспарлау үшін төменде мейрамхананың өзекті байланыс деректері берілген. Мекеменің танымал екенін ескеріңіз, сондықтан үстелді алдын ала брондау тамаша шешім болады.

Лё Кастеле мейрамханасына келудің басты себебі — аймақтың шынайы дәмдерімен танысу. Міндетті түрде фирмалық тағамды — fondant de porc au cidre-ді татып көріңіз. Бұл — сидрде бұқтырылған, пісірілген алма мен картоп қосылған өте нәзік шошқа еті, ол ауылдық Францияның рухын керемет жеткізеді. Сондай-ақ мәзірде жергілікті спаржа, қуырылған truffiat картобы және десертке классикалық tarte tatin алма бәліші сияқты деликатестер жиі кездеседі.

Келушілер тарихи ғимараттың ішінде, көне қабырғалар мен арқалықтардың арасында тамақтануды немесе дәл көшедегі екі жайлы үстелдің бірін таңдай алады. Көшедегі орындар ескі қаланың ырғағын сезінуге және түскі ас кезінде орта ғасырлық сәулет өнерінің көрінісін тамашалауға мүмкіндік береді. Бұл тарихи орталықтың күнделікті өмірінің бір бөлігі ретінде сезінудің бірегей мүмкіндігі.

Бұл жерге келуді мәдени бағдарламамен оңай ұштастыруға болады: мейрамхана Блуа қамалынан небәрі бірнеше минуттық жерде орналасқан. Орташа шоты өте қолайлы 18 еуроны құрайтын тойымды түскі астан кейін, Қайта өрлеу дәуіріндегі үйлердің қасбеттерін зерттей отырып, иректелген тас төселген көшелермен серуендеу ерекше жағымды болады.

Le Castelet мейрамханасы тарихи орамның қақ ортасында, 40 rue St-Lubin мекенжайында орналасқан. Оның орналасуы саяхатшылар үшін өте қолайлы: ол айбынды корольдік қамал мен Луара өзенінің жағалауының дәл ортасында орналасқан. Осының арқасында ескі қаланы жаяу аралап жүргенде мейрамхананы табу оңай.

Егер сіз қалаға пойызбен келсеңіз, Блуа теміржол вокзалынан мекемеге дейін жаяу шамамен 10–15 минутта жетуге болады немесе жергілікті таксиді пайдалана аласыз. Қала сонымен қатар орталық арқылы өтетін автобус бағыттарымен жақсы байланысқан, бұл кез келген ауданнан қажетті нүктеге жылдам жетуге мүмкіндік береді.

Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін мейрамхананың орта ғасырлық құрылыс аймағында орналасқанын ескеру қажет. Тұрақ орындарын тарихи орталықтағы бірнеше минуттық жерде орналасқан арнайы тұрақтардан іздеген дұрыс, себебі ғимараттың кіреберісінде көліктерге арналған орындар шектеулі.

Бүгінде Лё Кастеле қонақтарды қабылдайтын ғимарат — бұл XVI ғасырдың нағыз сәулет ескерткіші. Ол Қайта өрлеу дәуірінің белгілерін сақтап қалған және бұрынғы Сен-Лаумер аббаттығының жанында орналасып, қаланың көне ландшафтына үйлесімді түрде енген. Бұл үйдің қабырғалары ғасырлар бойғы тарихты сақтаған, бұл өткенге бойлаудың ерекше атмосферасын тудырады.

Мейрамханадағы тағамдар таңдауы да кездейсоқ емес және аймақ тарихымен тығыз байланысты. Луара алқабы әрқашан өзінің бай ормандарымен және құнарлы жерлерімен танымал болған, сондықтан жергілікті асхана дәстүрлі түрде аң еті мен маусымдық көкөністерге негізделген. Мекеме аспаздары осы гастрономиялық дәстүрлерді сақтауға тырысып, қонақтарға ғасырлар бойы тексерілген дәмдерді ұсынады.

«Ескі Блуаның» дәл орталығында орналасуы бұл нысанды қаланың мәдени мұрасының бір бөлігіне айналдырады. Сен-Любен айналасындағы орам орта ғасырлардан бері өзінің келбетін дерлік өзгертпеген, сондықтан мейрамханаға бару қазіргі заманғы қонақжайлылықты сезіне отырып, Франция тарихына тікелей жанасуға мүмкіндік береді.

Тамақтанудан және осы тарихи орынның атмосферасынан толық ләззат алу үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Француз асханасы асығыстықты көтермейді, ал XVI ғасырдың интерьерлері асықпай демалуға және егжей-тегжейлерді тамашалауға мүмкіндік береді.

Егер сіз жұмыс күндері түскі асқа кіруді жоспарласаңыз, бұл сәл азырақ уақытты алуы мүмкін, бірақ бірнеше тағам түрі мен десерті бар толыққанды кешкі ас үшін қосымша бірнеше бос сағатыңыз болғаны дұрыс. Бұл сонымен қатар мейрамханадан кейін іргелес орта ғасырлық көшелерде жайбарақат серуендеуге мүмкіндік береді.

Le Castelet мейрамханасы қонақтарды аптасына алты күн қабылдайды, түскі және кешкі ас арасындағы үзілісі бар дәстүрлі француз кестесін ұстанады. Жұмыс уақыты: дүйсенбіден сенбіге дейін — түскі ас 12:00-ден 13:00-ге дейін, кешкі ас 19:00-ден 21:00-ге дейін. Сәрсенбі күндері мекеме жабық болатынын ескеріңіз.

Жексенбіде мейрамханада демалыс күні. Орындар санының шектеулі болуына және туристер арасында жоғары танымалдылығына байланысты, әсіресе сенбі күні кешке келуді жоспарласаңыз, үстелді алдын ала брондауға кеңес беріледі.

Тарихи орталықтағы мейрамханаға бару — бұл үлкен саяхаттың бір бөлігі ғана. Сен-Любен көшесінің айналасы сәулет өнерінің жауһарларына және тамақтануға дейін немесе одан кейін маршрутыңызға қосуға тұрарлық естелік орындарға толы.

Осы көшелермен серуендеу сізге корольдік резиденцияларды, көне баспалдақтар мен жайлы алаңдарды көруге мүмкіндік береді, олар қаланы кинодағыдай әсерлі және әлемнің түкпір-түкпірінен келген туристер үшін тартымды етеді.