«Сары сүңгуір қайық» поэтикалық коктейль-бары (Žlutá ponorka)

Ческе-Будеёвице қаласының қақ ортасында ерекше орын — Жёлтая подводная лодка поэтикалық коктейль-бары (Poetic Cocktail Bar Žlutá Ponorka) жасырынған. Бұл жай ғана ішімдік ішетін жер емес, XIX ғасырдың бірінші жартысындағы, бір кездері тұз қоймасы ретінде қызмет еткен тарихи ғимаратта орналасқан концептуалды кеңістік. Іште қонақтарды массивті ағаш арқалықтар, барокко күмбездері және реставрация кезінде мұқият сақталған шынайы готикалық өзек күтеді.

Бардың ерекшелігі оның «әдеби» сипатында. Интерьер кітаптарға толы, олар мұнда барлық жерде: сөрелерде, шамдарға арналған тіреуіш ретінде, тіпті қабырғалардағы арт-объектілер түрінде де кездеседі. Дизайнды «Алиса ғажайыптар елінде» ертегісінен үзінділер мен «Чайка по имени Джонатан Ливингстон» повесінің беттері толықтырып тұр, ал үстелдерде ойға шомуға шақыратын тапқыр фразалар қашап жазылған.

Бұл Чехия елінің картасындағы танымал нүкте, ол жергілікті тұрғындарды да, туристерді де өзінің genius loci атмосферасымен баурайды. Кеңістік 13 метрлік әсерлі бар сөресі бар негізгі залға және шебер араластырылған сусындардың сүйемелдеуімен жеке әңгімелесуге өте ыңғайлы шағын «поэтикалық» салондарға бөлінген.

Ақпаратты нақтылау немесе Жёлтая подводная лодка поэтикалық коктейль-барында үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Бұл жерге келудің басты себебі — миксологияның жоғары өнері. Бар картасы жергілікті шеберлер жасаған 15 фирмалық коктейльден бастап 30 классикалық позицияға дейін әсерлі таңдауды ұсынады. Әдебиет тарихын бағалаушылар үшін Эрнест Хемингуэйдің өз рецепті бойынша дайындалған аңызға айналған Death in the Afternoon коктейлін татып көрген жөн. Мұндағы бармендердің жұмысы ұзын ағаш бардың жанында отырып тамашалауға болатын нағыз шоуға айналады.

Сусындардың дәмін татудан бөлек, поэтикалық салондарға міндетті түрде кіріп шығыңыз. Бұл кітаптар мен философиялық дәйексөздер қоршауында қарбаластан демалғысы келетіндер үшін өте қолайлы аймақтар. Егжей-тегжейлерге назар аударуды ұмытпаңыз: үстелдерде өз жазбаңызды қалдыруға немесе сізге дейін біреу қалдырып кеткен шабыттандыратын нақыл сөзді табуға болады. Кешті күшті және сергітетін микстермен тамаша үйлесетін талғампаз жеңіл тағамдарды ұсынатын мультимәдени асхана толықтыра түседі.

Бар тарихи орталықтың дәл жүрегінде, Česká 141, 66 мекенжайында орналасқан. Егер сіз басты алаң (Přemysla Otakara II náměstí) маңында серуендеп жүрсеңіз, мекемеге дейінгі жол асықпаған жаяу жүріспен 5–10 минуттан аспайды.

Қалаға пойызбен келгендер үшін České Budějovice вокзалынан жаяу жүруге шамамен 15–20 минут кетеді. Сондай-ақ қоғамдық көлікті пайдалануға болады: №1, 2, 3 және 4 трамвайлар сізді орталық орамдарға тез жеткізеді. Егер сіз жайлылықты қаласаңыз, вокзалдан немесе орталықтың кез келген нүктесінен такси санаулы минуттарда жеткізіп салады.

Автокөлікпен сапарды жоспарлау кезінде ескі қалада тұрақ орындарының шектеулі екенін ескерген жөн. Қаланың кешкі атмосферасынан ләззат алып, барға қарай жолды жаяу жалғастыру үшін машинаны жақын маңдағы қоғамдық гараждардың біріне қалдыру ұсынылады.

Бұл жердің тарихы 2000 жылы Хелчицкий көшесіндегі тұрғын үйдің жайлы жертөлесінде бардың алғашқы нұсқасы ашылған кезде басталды. 15 жыл бойы мекеме халықтың сүйіспеншілігіне ие болды, соңында иесі Мирек Регоре жобаны қала орталығындағы неғұрлым маңызды әрі кең ғимаратқа көшіруге шешім қабылдады.

2015 жылы бар 1833–1835 жылдары салынған классицистік ғимараттан жаңа үй тапты. Бұл орынның өткені бай: бір кездері мұнда тұз қоймасы және тұз басқармасы орналасқан. Реконструкция кезінде сәулетшілер мен реставраторлар ғимараттың готикалық өзегін және барокко күмбездерін сақтап қалды, бұл көне заман мен заманауи жайлылықты ұштастыратын бірегей «жер рухын» (genius loci) жасауға мүмкіндік берді.

Көшумен бірге тұжырымдама да өзгерді: бар ресми түрде «поэтикалық» болды. Бүгінде Žlutá Ponorka — бұл жай ғана ішімдік ішетін жер емес, интеллектуалды астары бар кеңістік. Сусындардың премиум сапасы мен тыныш атмосфераның пайдасына «бақытты сағаттар» сияқты шулы акциялардан бас тарту осы аңызға айналған чех мекемесінің дамуындағы жаңа кезеңді білдірді.

Мекеменің эстетикасын толық сезіну және бірнеше авторлық коктейльдің дәмін татып көру үшін біз келуге 2–3 сағат бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт кітап инсталляцияларын зерттеуге, үстелдердегі дәйексөздерді оқуға және бармендердің шеберлігіне асықпай сүйсінуге жеткілікті.

Егер сіз тек сусындардың дәмін татып қана қоймай, бардың мультимәдени тағамдарымен де танысуды жоспарласаңыз, 4 сағатқа есептеген жөн. «Жёлтая подводная лодкадағы» кеш баурап алатын атмосфера мен достық қызмет көрсетудің арқасында байқалмай өте шығады.

Жёлтая подводная лодка поэтикалық коктейль-барының есіктері қонақтар үшін кешкі және түнгі уақытта ашық, бұл оны Ческе-Будеёвицедегі күнді аяқтауға таптырмас орын етеді.

Мекеменің жұмыс кестесі:

• Сейсенбі – Сенбі: 19:00-ден 02:00-ге дейін
• Дүйсенбі және Жексенбі: демалыс күндері

Тарихи орталықта орналасуы барды қаланың басты көрікті жерлерін тамашалағаннан кейінгі тамаша аяқтау нүктесіне айналдырады. Маңайдағы көшелермен серуендеу қаланың сәулеттік мұрасын әртүрлі қырынан көруге мүмкіндік береді.