Na Zahrádce пабы

Егер сіз оңтүстік чех қонақжайлылығының шынайы атмосферасы бар орынды іздесеңіз, Паб На Заградке (Hostinec Na Zahrádce) мекемесіне назар аударыңыз. Көрікті Ческе-Будеёвице қаласында орналасқан бұл дәстүрлі трактир мен мейрамхана қонақтарға сапалы асхана мен үй жайлылығының тамаша үйлесімін ұсынады.

Мекеме дәстүрге адалдығы үшін оны бағалайтын тұрғындар арасында лайықты танымалдылыққа ие. Чехия мақтан тұтатын елдің бұл бөлігінде пабтар жай ғана қоғамдық тамақтану орындары емес, маңызды мәдени нүктелер болып табылады. Hostinec Na Zahrádce тойымды тағамдар мен сусындардың тамаша таңдауын ұсына отырып, өз беделін толықтай ақтайды.

Пабтың атауы «Бақшада» деп аударылады, бұл жылы мезгілде уақыт өткізуге өте ыңғайлы жағымды ашық алаңның немесе террасаның бар екенін білдіреді. Көрме кешенінің маңында орналасқан паб қарбалас күннен кейін демалуға таптырмас орынға айналады, қонақтарға классикалық чех «гостинеці» жағдайында бой жазуды ұсынады.

Үстелдерді брондау немесе мәзірді нақтылау үшін мекемеге тікелей хабарласа аласыз. Қызметкерлер қонақтарға тағам таңдауда немесе шағын мереке ұйымдастыруда көмектесуге әрдайым дайын.

Паб На Заградке мекемесіне ең алдымен гастрономиялық әсерлер үшін келеді. Келушілерге дәстүрлі чех тағамдарын: қою сорпаларды, шырынды қуырылған етті және аңызға айналған кнедликтерді татып көруге кеңес беріледі. Мәзір әрбір қонақ өз талғамына сай нәрсе таба алатындай етіп жасалған, ол классикалық гуляш болсын немесе сыраға арналған жеңіл тіскебасарлар болсын.

Мұнда сусындарға ерекше көңіл бөлінеді. Мекемеде жұмсақ дәмімен және көпғасырлық сыра қайнату тарихымен танымал Будеёвицеден шыққан әйгілі жергілікті сыра ұсынылады. Трактирдің шынайы жағдайында балғын көбікті сусынның дәмін тату — кез келген турист үшін бағдарламаның міндетті бөлігі.

Тамақтан бөлек, қонақтар жанды тілдесу атмосферасынан ләззат ала алады. Кең залдар мен жазғы терраса отбасылық түскі асқа да, достармен кешкі басқосуларға да қолайлы. Көрме кешеніне жақындығының арқасында мұнда жиі қызықты адамдарды кездестіруге және заманауи Ческе-Будеёвице өмірінің ырғағын сезінуге болады.

Паб На Заградке мекемесін табу қиын емес, өйткені ол қаланың ыңғайлы бөлігінде, U Výstaviště 496 мекенжайында орналасқан. Мекеме ірі көрме павильондарына жақын орналасқан, бұл оны жергілікті тұрғындар мен туристер үшін танымал бағдарға айналдырады.

Қаланың тарихи орталығынан, бас алаңнан жаяу жүруге шамамен 25–30 минут уақыт кетеді. Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, «Výstaviště» аялдамасына дейін баратын автобус немесе трамвайды пайдаланыңыз. Аялдамадан пабтың есігіне дейін небәрі бірнеше жүз метр жүру керек.

Басқа қалалардан пойызбен келетіндер үшін České Budějovice hl.n. бас вокзалынан таксимен жол 10 минуттан аспайды. Сондай-ақ вокзал мен көрме орталығы ауданы арасында тұрақты қатынайтын қалалық автобус бағыттарын пайдалануға болады. Автокөлікпен саяхаттаушылар үшін жақын жерде тұрақ орындары қарастырылған.

Паб На Заградке заманауи мекеме болғанымен, ол классикалық чех трактирлерінің (hostinec) дәстүрлерін мұқият сақтайды. Мұндай орындар әрқашан Ческе-Будеёвице қаласындағы қоғамдық өмірдің орталығы болған, мұнда бір саптыаяқ балғын көбікті сусын үстінде қала істері шешіліп, соңғы жаңалықтар талқыланатын.

Мекеменің атауы «Бақшада» деп аударылады және ол чех мейрамханаларының жасыл желекке оранған жайлы жазғы террасаларды жабдықтаудың ежелгі дәстүріне сілтеме жасайды. Бұл тіпті қарбалас қаланың ішінде де қала сыртындағы демалыстың ерекше атмосферасын жасап, қонақтарға күнделікті күйбең тіршіліктен аз уақытқа болса да демалуға мүмкіндік береді.

Výstaviště көрме кешенінің жанында орналасуы да бұл жердің тарихына өз ізін қалдырады. Жылдар бойы паб көптеген халықаралық жәрмеңкелер мен көрмелердің куәсі болды, өз қабырғасында бүкіл Еуропадан келген қонақтарды қабылдап, аймақтың гастрономиялық картасының бір бөлігіне айналды.

Паб На Заградке мекемесінде түскі немесе кешкі астың дәмін толық тату үшін қонақтарға әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт чех асханасының дәстүрлі тағамдарын дәм татып, тыныш жағдайда жергілікті сыраны бағалауға толықтай жетеді.

Егер сіз мекемеге үлкен топпен келуді немесе бейресми сөйлесу үшін кешкісін бас сұғуды жоспарласаңыз, болу уақыты артуы мүмкін. Жайлы атмосфера ұзақ әңгімелесуге итермелейді, осылайша қарапайым тамақтануды толыққанды кешкі демалысқа айналдырады.

Мекеме қонақтарды күн сайын қабылдайды, ерте түскі ас үшін де, кешкі ас үшін де ыңғайлы кестені ұсынады. Жұма және сенбі күндері паб бір сағат ұзағырақ жұмыс істейтініне назар аударыңыз, бұл кешкі серуенді ұнататындар үшін өте қолайлы.

Жұмыс уақыты:
• Дүйсенбі – бейсенбі: 10:00 – 22:00
• Жұма – сенбі: 10:00 – 23:00
• Жексенбі: 10:30 – 22:00

Пабқа баруды жоспарлағанда, оның айналасында серуендеуге міндетті түрде уақыт бөліңіз. Көрме орталығы ауданы мен оған іргелес көшелер Оңтүстік Богемияның мәдениеті мен тұрмысын жақсырақ тануға мүмкіндік беретін заманауи ойын-сауық орталықтарынан бастап тарихи ескерткіштерге дейінгі қызықты жерлерге толы.