Хайдилао Хотпот – бұл жай ғана мейрамхана емес, Сиднейде, Австралияның ең жарқын қалаларының бірінде сізді күтетін тұтас гастрономиялық шытырман оқиға. Бүкіл әлемге әйгілі Haidilao желісіне тиесілі бұл мекеме дәстүрлі қытай хогосына – қонақтар өздері таңдаған ингредиенттерді өздері дайындайтын хош иісті ыстық қазанға мамандандырылған.

Саяхатшылардың фотосуреттері:
Хайдилао Хотпоттың басты ерекшелігі тағам дайындаудың интерактивті процесінде жатыр. Сізге ет пен теңіз өнімдерінің әртүрлі түрлерінен бастап көкөністерге, саңырауқұлақтарға және кеспеге дейінгі ең балғын өнімдердің кең таңдауы ұсынылады. Өзіңізге ұнаған ингредиенттерді және бір немесе бірнеше сорпаны таңдап, олардың дәл сіздің үстеліңізде қалай дайындалып жатқанын бақылай аласыз, бұл дәм мен хош иістің қайталанбас үйлесімін тудырады.
Дегенмен, Хайдилао Хотпот тек асханасымен ғана емес, сонымен қатар қызмет көрсетудің ерекше деңгейімен де танымал. Мейрамхана қызметкерлері егжей-тегжейге назар аударуымен және әрбір қонақтың болуын барынша жайлы етуге ұмтылуымен белгілі. Жиі үстел күту кезіндегі жеңіл тағамдар немесе көзілдірік тазалау сияқты әртүрлі тегін қызметтер ұсынылады. Осындай көзқарас пен шынайы атмосфераның арқасында мейрамхана жергілікті тұрғындар арасында да, нағыз қытай асханасымен және қонақжайлылық мәдениетімен танысқысы келетін туристер арасында да зор танымалдылыққа ие.