Chop House мейрамханасы

Егер сіз АҚШ-тағы таулы сән-салтанат пен мінсіз асхананың жиынтығын іздесеңіз, Chop House мейрамханасы сіздің бағытыңыздың міндетті нүктесіне айналады. Бұл Теллурайд қаласындағы аңызға айналған New Sheridan Hotel қонақ үйінің қабырғасында жайлы орналасқан элиталық стейк-хаус және шарап бары. Мекеме «ескі дүние» эстетикасы мен заманауи кулинариялық трендтерді шебер ұштастырады.

Мейрамхана интерьері қонақтарды күміс дүмпуі дәуіріне жетелейді: Виктория панельдері, талғампаз тұсқағаздар және жұмсақ алтын түстес жарық жайлылық пен асыл салтанат атмосферасын тудырады. Бұл жай ғана тамақтану орны емес, американдық вестерн дәстүрлері жоғары гастрономиямен тоғысатын нағыз мәдени орталық.

Chop House мәзірінде ең жоғары сапалы өнімдерге басымдық берілген. Мұнда премиум класты USDA Prime стейктері, бизонның нәзік еті, бұғы еті және Колорадо тауларына күн сайын ұшақпен жеткізілетін ең жаңа теңіз өнімдері ұсынылады. Жүздеген атаудан тұратын бай шарап картасы салтанатты кешкі ас немесе романтикалық кеш үшін тамаша орын бейнесін толықтырады.

Танымал «Chop House мейрамханасында» үстелге тапсырыс беру немесе бос орындардың бар-жоғын нақтылау үшін ресми байланыс ақпараттарын пайдалануды ұсынамыз. Мейрамхана қаланың тарихи орталығының қақ ортасында орналасқан.

Теллурайдтың қақ ортасындағы бұл мекемеге бару — ең алдымен дәм мерекесі. Гурмандарға созылмалы грюйер қосылған француз пияз сорпасы немесе балғын устрицалар сияқты фирмалық тіскебасарлардан бастау керек.

Негізгі тағамға грильде керемет қуырылған аңызға айналған бизон стейкін немесе Rocky Mountain Elk нәзік бұғы етін міндетті түрде дәм татып көріңіз.

Талғампаз кешкі астан кейін мейрамхананың тарихи барына ауысқан жөн. Мұнда авторлық коктейль немесе коньякқа тапсырыс беріп, үш классикалық үстелдің бірінде бильярд ойнауға болады. Шарап білгірлері үшін бірегей азотты сақтау жүйесі бар мамандандырылған шарап бары жұмыс істейді, ол сирек кездесетін шарап сорттарының дәмін бокалмен татуға мүмкіндік береді.

Егер сіз мұнда күндіз келсеңіз, сыртқы террасада немесе The Parlor жайлы залында асықпай бранч ішіп, рахаттаныңыз. Асты әйгілі лайм бәлішімен аяқтауды ұмытпаңыз. Жергілікті тұрғындар мен туристер арасында мекеменің танымалдылығы жоғары болғандықтан, әсіресе шаңғы маусымы қызған кезде, үстелді алдын ала брондау ұсынылады.

«Chop House мейрамханасын» табу өте оңай: ол қаланың дәл орталығында 231 W Colorado Ave мекенжайы бойынша орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында, туристік ауданның кез келген нүктесінен, негізгі дүкендерден немесе шаңғы көтергіштерінен мекемеге дейін жаяу жету оңай.

Егер сіз автокөлікпен келе жатсаңыз, Теллурайдта көлік қозғалысы шектеулі екенін, ал басты көшедегі тұрақ орындары тез толып қалатынын ескерген жөн. Көлікті жақын маңдағы қоғамдық тұрақтардың біріне қалдырып, тау көріністерін тамашалай отырып, бірнеше орамды жаяу жүріп өту ұсынылады.

Теллурайд (TEX) өңірлік әуежайынан келетіндер үшін таксимен немесе жалға алынған көлікпен жол жүру уақыты небәрі 10–15 минутты құрайды. Сондай-ақ, қаланың негізгі нүктелері арасында шаттлдар қатынайды, олар сізді Colorado Avenue басты көшесіне жеткізеді, ол жерден мейрамхананың кіреберісіне дейін небәрі бірнеше қадамдық жер.

«Chop House мейрамханасының» тарихы АҚШ-тағы күміс дүмпуі дәуірімен тығыз байланысты. Мекеме атақты New Sheridan Hotel қонақ үйінде орналасқан, ол сонау 1895 жылы бой көтерген.

Ол кезде қала бағалы металдар өндірудің өркендеген орталығы болды, ал қонақ үй өнеркәсіпшілер мен авантюристер үшін негізгі кездесу орны қызметін атқарды.

Мейрамхана интерьері Виктория дәуірінің рухын мұқият сақтайды. Табалдырықты аттаған бойда қонақтар түпнұсқа ағаш панельдермен, ауыр драпировкалармен және XIX ғасырдың соңындағы салтанат атмосферасын тудыратын жұмсақ алтын түстес жарықпен қоршалады. Өз уақытында Теллурайд арқылы Бутч Кэссиди және Сандэнс Кид сияқты аңызға айналған тұлғалар өткен деп есептеледі, олар осы тарихи ғимараттың қонақжайлылығын жоғары бағалаған болуы әбден мүмкін.

Жүз жылдан астам уақыт ішінде мейрамхана қатал фронтир асханасынан талғампаз гастрономиялық орталыққа айналып, дамыды. Бүгінде ол таулы вестерн дәстүрлері мен заманауи қызмет көрсету деңгейін сәтті ұштастырып, қонақтарға жай ғана тамақ емес, нағыз уақытқа саяхат сыйлайтын қаланың ең көне мейрамханасы ретінде ресми түрде танылған.

«Chop House мейрамханасының» атмосферасы мен асханасынан толықтай ләззат алу үшін баруға шамамен 2–3 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз.

Бұл уақыт бірнеше тағамнан тұратын асықпай ішілетін кешкі асқа, шарап дәмін татуға және бильярд үстелдері бар тарихи барға баруға жеткілікті болады.

Егер сіз мұнда жеңіл түскі ас немесе бранч үшін келуді жоспарласаңыз, 1–1,5 сағатты қанағат тұтуға болады. Дегенмен, бұл жердің ұзақ демалуға бейім екенін ұмытпаңыз, сондықтан Виктория дәуірінің қайталанбас сүйкімділігін сезіну үшін асықпаған жөн.

«Chop House мейрамханасы» күн сайын қонақтарды күтеді, күннің уақытына байланысты әртүрлі мәзір ұсынады. Дүйсенбіден сәрсенбіге дейін есіктер тек кешкі асқа 17:30-дан 21:00-ге дейін ашық. Бейсенбіден жексенбіге дейін мекеме таңғы ас, түскі ас және бранчтар ұсына отырып, 10:00-ден 21:00-ге дейін кеңейтілген режимде жұмыс істейді.

Жұмыс кестесі маусымға немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, бармас бұрын өзекті ақпаратты нақтылау үшін мейрамхананың ресми сайтына кіруді ұсынамыз.

Тарихи орталықта орналасуы «Chop House мейрамханасына» баруды серуендеу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады. Айналадағы көшелер ескі Батыстың атмосферасына толы, ал табиғи сұлулықтардың жақындығы гастрономиялық ләззатты айтулы орындарды тамашалаумен ұштастыруға мүмкіндік береді.

Айналаны зерттеу аймақтың мәдениетіне тереңірек үңілуге көмектеседі, мейлі ол теміржолдың көне ғимараттарына бару болсын немесе жақын маңдағы жайлы кафелерде демалу болсын. Төменде жаяу жететін жердегі кейбір қызықты нысандар берілген: