Wooden City

Жайлылық пен гастрономиялық жаңалықтардың заманауи атмосферасына «Вуден Сити» — Спокан қаласының орталығының нағыз сәніне айналған сәнді ресторан мен барда бой алдырыңыз. Бұл мекеме қонақтарға талғампаздық пен қолжетімділік арасындағы тамаша тепе-теңдікті ұсына отырып, жаңа американдық асханаға маманданған. Ресторан тарихи Genesee Building ғимаратында орналасқан, бұл оның заманауи интерьеріне ерекше сүйкімділік пен тереңдік қосады.

Асхананың басты жүрегі — отты пеш, онда мәзірдің басты хиттері — хош иісті пиццадан бастап, шырынды ет пен көкөністерге дейін дайындалады. АҚШ-та мұндай гастропабтар мәдениеті өте дамыған және «Вуден Сити» маусымдық ингредиенттерге және дайындаудың шынайы әдістеріне басымдық бере отырып, осы бағытты лайықты түрде танытады. Бұл талғампаз дизайн үлкен қаланың қонақжай, шулы атмосферасымен тоғысатын орын.

Мекеме крафт коктейльдерін ұнататындарды да, сапалы тағамды бағалайтындарды да өзіне тартып, casual upscale тәжірибесін ұсынады — мұнда қызмет көрсету мен тағамдардың жоғары деңгейі еркін жағдаймен үйлеседі. Жоғары рейтингтер мен қонақтардың тұрақты ағыны бұл ресторанның туристер мен Вашингтон штатының тұрғындары үшін негізгі тартылыс нүктелерінің біріне айналғанын растайды.

Толығырақ мәлімет алу, үстелді брондау немесе ағымдағы мәзірмен танысу үшін келесі ақпаратты пайдалана аласыз:

Мұнда келудің басты себебі — ашық отты пеш қасындағы аспаздардың жұмысын бақылау мүмкіндігі. Сіз пиццаның немесе венгрлік балауыз бұрыштары немесе әйгілі албырт тосты сияқты фирмалық жеңіл тағамдардың дайындалу процесінен ләззат ала аласыз. Маусымдық мәзірдегі тағамдарды: жаңа пастаны, қуырылған тауықты немесе достарыңызбен бөлісуге өте ыңғайлы талғампаз кішігірім табақтарды міндетті түрде дәмін татып көріңіз.

Сапалы сусындарды ұнататындар үшін ресторан крафт коктейльдерінің кең таңдауын және жергілікті сыраны ұсынады. Бұл happy hour (сәтті сағат), романтикалық кездесу немесе көңілді құрбылар бас қосуы үшін тамаша орын. Атмосфера мұнда әрқашан жалынды және жігерлі, бұл «Вуден Сити»-ді мерекелік кешкі ас үшін де, Спокандағы оқиғаға толы күнді еркін аяқтау үшін де лайықты таңдау етеді.

Алдын ала үстел брондауды ұмытпаңыз, әсіресе жұма немесе сенбі күндері келуді жоспарласаңыз. Орынның танымалдылығы сонша, бос орындар тез таусылады, ал кешті осындай сәнді және «дәмді» ортада өткізу мүмкіндігі оған алдын ала қамдануға тұрарлық.

Бұл танымал орынды табу қиын емес, өйткені ол қаланың қақ ортасында 821 W Riverside Ave мекенжайында орналасқан. Ресторан көптеген орталық қонақүйлерден жаяу қашықтықта, мысалы, Hotel Indigo-дан небәрі бірнеше минуттық жерде орналасқан. Егер сіз Спокан өзенінің жағалауында серуендеп жүрсеңіз немесе даунтаунның көрікті жерлерін араласаңыз, бұл мекемеге дейін жаяу бару маршрутыңызға жағымды қосымша болады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін жақын жерде қаланың негізгі автобус бағыттары өтеді, олар Riverside Ave-ге тоқтайды. Егер сіз көлікпен келсеңіз, Genesee ғимаратының маңында көше тұрағы бар, ал Спокан халықаралық әуежайынан (GEG) жол шамамен 15–20 минутты алады. Кешкі уақытта барынша жайлылық үшін такси қызметін немесе танымал Uber және Lyft сервистерін пайдаланған дұрыс.

Мекеменің атауы көршілес Такома қаласының тарихынан бастау алады, ол кезінде ағаш дайындаудың ірі орталығы ретіндегі рөліне байланысты «ағаш қала» деп аталған. Дәл сол жерде негізін қалаушылар — Джон Грин, Эйб Фокс және Эдди Галберг — сыналған тұжырымдаманы Споканға әкелмес бұрын өздерінің алғашқы табысты жобаларын ашты.

Спокандағы филиалдың ашылуы қиын-қыстау 2020 жылы болды. Команда ресторанды оның архитектуралық сүйкімділігін сақтай отырып, тарихи Genesee Building ғимаратында орналастыруды ұйғарды. Кеңістік заманауи қалалық пабтың атмосферасын құру үшін ұқыпты түрде өзгертілді, сонымен қатар ол ескі әрі жылы «өз адамыңа» арналған орын сияқты әсер береді.

Ашылған сәттен бастап ресторан қала орталығындағы гастрономиялық мәдениеттің жандану символына айналды. Бас аспаз Джон Гриннің Сиэтл мен Такомадан әкелген асхананың жоғары стандарттары мен еркін форматтың үйлесімі мекемеге сыншылардың мойындауын және жергілікті тұрғындардың махаббатын тез жеңіп алуға мүмкіндік берді, бұл оны Вашингтон штатының картасындағы басты кулинарлық нүктелердің біріне айналдырды.

Сапарды жоспарлағанда, шамамен 1,5–2,5 сағатқа бағдар алған жөн. Бұл уақыт отты пеште дайындалған негізгі тағамдардан асықпай дәм татып, жергілікті бармендердің шеберлігін бағалау үшін жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз — достарыңызбен бірге бірнеше жеңіл тағамдар мен десерттерден дәм татып, кешті толық өткізу болса немесе танымал happy hour уақытына тап келсеңіз, келу уақыты 3 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Демалыс күндері залда қызу атмосфера орнаған кезде, қонақтар бұл жердің ерекше вайбын сезіну үшін жиі ұзағырақ қалады.

Ресторан есігін күн сайын түстен кейін ашады, бұл оны кешкі демалыс үшін тамаша орын етеді. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ жексенбіде мекеме 16:00-ден 21:30-ға дейін жұмыс істейді. Жұма және сенбі күндері қонақтар демалыс күндерін толық сезінуі үшін жұмыс уақыты 22:00-ге дейін ұзартылған.

Мереке күндері жұмыс кестесі өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында ресми сайтты қарап шығу немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Қала орталығында орналасуы бұл жерді аймақтың мәдениеті мен тарихын одан әрі зерттеу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады. Дәмді кешкі астан кейін сіз сәулет ескерткіштерін көруге немесе дәл іргедегі ойын-сауық алаңдарына бару үшін серуендей аласыз.

Айнала Спокан өмірінің ырғағын толық сезінуге мүмкіндік беретін көне театрлардың, аквариумдардың және көрікті саябақтардың үйлесімін ұсынады.