Ipanema Grille

Егер сіз Пенсильвания штатынан шықпай-ақ Оңтүстік Америкаға нағыз кулинарлық саяхат жасауды армандасаңыз, онда «Ипанема Гриль» сіз үшін тамаша жаңалық болады. Скрантон қаласында орналасқан бұл түпнұсқа бразилиялық стейк-хаус қонақтарға дәстүрлі чурраскария атмосферасына енуді ұсынады.

АҚШ-тағы мейрамхананың басты мақтанышы — жоғары сапалы қуырылған етті шектеусіз ұсынуды білдіретін родизио форматы. Гаучо костюмін киген даяшылар шырынды стейктерді тікелей үстеліңіздің жанында кеседі. Мәзірден сіз атақты пиканьяны, сарымсақ қосылған сиыр етін, нәзік қой етін және ашық отта дайындалған басқа да көптеген ет деликатестерін таба аласыз.

Ет түрлерінің көптігінен бөлек, қонақтарды жас көкөністер, теңіз өнімдері және дәстүрлі гарнирлер қойылған бай салат-бар күтеді. Жоғары рейтингі мен қонақжай қызметінің арқасында «Ипанема Гриль» сапалы тағам мен оңтүстік колоритінің тамаша үйлесімін ұсына отырып, аймақтың үздік мекемелерінің қатарына лайықты түрде кіреді.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз «Ипанема Гриль» мейрамханасының өзекті байланыс ақпаратын жинақтадық. Үстелді алдын ала брондау ұсынылады, әсіресе жұма немесе сенбі күндері кешке баруды жоспарласаңыз, бұл уақытта мекемеге сұраныс жоғары болады.

Адамдардың «Ипанема Грильге» келуінің басты себебі — родизио гастрономиялық ритуалына қатысу. Асханамен өзара әрекеттесуіңіз үстелдегі екі жақты карточкадан басталады: ол жасыл жағымен тұрғанда, гаучо-офицерлер сізге үнемі буы шыққан ет салынған жаңа істіктерді әкеліп тұрады. Пиканьяны (дәстүрлі бразилиялық ет кесіндісі) және кайен бұрышы қосылған ащы сиыр етін міндетті түрде татып көріңіз.

Ет сеттері арасындағы үзілістерде салат-барға бас сұққан жөн. Мұнда тек жеңіл al dente көкөністерін ғана емес, сонымен қатар дәм рецепторларын сергітуге көмектесетін таңдаулы теңіз өнімдерін, маринадталған бұрыштарды және нәзік картоп пюресін табуға болады. Ал соңғы аккорд ретінде фирмалық дәршіні қосылған қуырылған ананасқа міндетті түрде тапсырыс беріңіз — оның тәтті әрі дәмдеуішті дәмі асты тамаша аяқтайды.

Кешкі асты классикалық бразилиялық кайпиринья коктейлімен немесе үй сангриясының бокалымен толықтыруды ұмытпаңыз. Егер сіздің келуіңіз сейсенбіге сәйкес келсе, арнайы кешкі акцияларға қатыса аласыз. Мекеменің атмосферасы романтикалық кездесуге де, жақындар ортасында туған күнді шулы тойлауға да өте қолайлы.

«Ипанема Гриль» мейрамханасы қаланың солтүстік бөлігінде, 1911 N Main Ave мекенжайында орналасқан. Ыңғайлы орналасуының арқасында мекемені жергілікті тұрғындар да, туристер де оңай таба алады.

Мейрамханаға жетудің ең қолайлы жолы — автокөлік немесе такси (қалада Uber және Lyft қызметтері белсенді жұмыс істейді). Қала орталығынан жол жүру уақыты небәрі 5–10 минутты алады. Жеке көлігімен келетін қонақтар үшін дәл кіреберістің қасында ыңғайлы тұрақ қарастырылған.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалануды жоспарласаңыз, North Scranton ауданына Lackawanna County компаниясының автобустары қатынайды. Ең жақын ірі көлік торабы — Wilkes-Barre/Scranton (AVP) халықаралық әуежайы — көлікпен шамамен 20–25 минуттық жерде орналасқан.

Скрантон қаласындағы «Ипанема Гриль» тарихы 2006 жылы басталды. Ашылған сәттен бастап мекеме Пенсильвания тұрғындарын бразилиялық асхананың нағыз дәмімен және чурраскариялардың қонақжайлылық дәстүрлерімен таныстыруды мақсат етті.

Жұмыс істеген жылдар ішінде мейрамхана жоғары сапа стандарттарын сақтап қана қоймай, штаттың солтүстік-шығыс аймағының нағыз «жасырын маржанына» айналды. Халықаралық туристік платформалардағы жоғары бағалар мен қаланың ең үздік 10 мейрамханасының қатарындағы тұрақты орны оның мінсіз беделін растайды.

Көптеген келушілер «Ипанема Грильдегі» атмосфера жылы отбасылық қабылдауды еске түсіретінін атап өтеді, бұл оны үйлену тойынан бастап мерейтойларға дейінгі маңызды өмірлік оқиғаларды тойлауға арналған танымал орынға айналдырды. Қызмет көрсетудің тұрақтылығы мен жиырма жылға жуық уақыт бойы рецепттерге адалдығы бұл гриль-барды аймақтың гастрономиялық картасындағы айтулы орынға айналдырды.

Родизио жүйесінің барлық артықшылықтарынан толық ләззат алу үшін мейрамханаға баруға 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл асығыстықты көтермейтін формат: гаучо-офицерлер сізге қайта-қайта келіп, еттің жаңа түрлерін ұсынатын болады.

Кешті салат-барға асықпай барудан бастаңыз, содан кейін сусындар немесе десерт үшін үзіліс жасай отырып, негізгі ет бағдарламасына көшіңіз. Бұл тәсіл ағзаға артық салмақ түсірмей, тағамдардың барынша алуан түрлілігін татып көруге және мекеменің жайлы атмосферасынан толық ләззат алуға мүмкіндік береді.

«Ипанема Гриль» мейрамханасы негізінен кешкі уақытта жұмыс істейтінін ескеріңіз, бұл оны Скрантондағы күнді аяқтауға тамаша орын етеді. Жұмыс режимі төмендегідей:

Дүйсенбі — демалыс; сейсенбі, сәрсенбі, бейсенбі және жексенбі — 17:00-ден 21:00-ге дейін; жұма және сенбі — 17:00-ден 22:00-ге дейін. Мереке күндері жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан барар алдында ресми сайтты қарап шыққан жөн.

«Ипанема Грильдегі» тойымды әрі дәмді түскі астан кейін сіз қаланың мәдени және тарихи мұрасымен танысуды жалғастыра аласыз. Скрантон небәрі бірнеше шақырым радиуста көптеген қызықты орындарды ұсынады.

Мейрамхана маңында сіз индустриалды ескерткіштерді де, бүкіл отбасы үшін заманауи ойын-сауық орталықтарын да таба аласыз. Төменде жақын маңда орналасқан ең көрнекті нысандар берілген: