North Bend Bar & Grill

Егер сіз Тынық мұхитының Солтүстік-Батысына тән шынайы атмосферасы бар орын іздесеңіз, онда Норт-Бенд Бар & Гриль — сіздің маршрутыңыздағы міндетті нүкте. Көрікті Солтүстік Бенд, АҚШ қаласында орналасқан бұл жайлы мейрамхана жергілікті тұрғындар мен саяхатшылар үшін нағыз «хаб» болып саналады. Мекеме өзінің тойымды тағамдарымен ғана емес, сонымен қатар айбынды Маунт-Си тауының таңғажайып көрінісімен де танымал.

Мейрамхананың интерьері классикалық rustic-стилінде орындалған: үлкен ағаш арқалықтар, жайлы былғары дивандар және үлкен тас камин қала сыртындағы аңшылар үйінің сезімін тудырады. Бұл — тарих жайлылықпен тоғысатын орын, өйткені ғимарат бастапқыда 1920-жылдары орман дайындау компаниясының кеңсесі ретінде қызмет еткен.

Мұндағы асхана дәстүрлі американдық тағамдардың ең жақсы нұсқаларына бағытталған. Мәзірде тойымды таңғы астар да, сондай-ақ стейктер, жаңа піскен теңіз өнімдері мен фирмалық бургерлерді қамтитын талғампаз кешкі астар да бар. Мекеменің ерекше мақтанышы — қонақтарды ескі рецепттер бойынша пісірілген ең жаңа нанмен қамтасыз ететін жеке наубайханасы және жергілікті крафт сырасының әсерлі картасы.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін (мұнда көбінесе кезекке тұруды жөн көрсе де) келесі байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз:

«Норт-Бенд Бар & Грильге» нағыз гастрономиялық ләззат алу үшін келеді. Мекеменің фирмалық хиттерін міндетті түрде татып көріңіз: жергілікті шыңның құрметіне аталған Маунт-Си бургері немесе панчетта мен пияз-порей қосылған нәзік макарондар. Егер сіз кешкі асқа келсеңіз, прайм-рибке немесе мұнда тексерілген рецепттер бойынша дайындалатын классикалық балық пен чипсыға назар аударыңыз.

Тағамдардан бөлек, мұнда айналаны тамашалауға уақыт бөлген жөн. Маунт-Си тауының сұлбасына сүйсіну үшін терезе жанынан орын алыңыз немесе бар аймағындағы үлкен жайлы «booths» (кабиналардың) біріне жайғасыңыз. Суық мезгілде тартылыс орталығы тас камин болады, оның жанында Каскад тауларында ұзақ хайкингтен кейін бір бокал шараппен немесе авторлық коктейльмен жылыну өте жағымды.

Мекеме атмосферасы араласуға итермелейді: мұнда жергілікті көнекөз тұрғындармен немесе басқа туристермен әңгімелесу оңай. Вашингтон штатының сыра қайнату зауыттарынан алынған крафт сырасының тамаша таңдауы ұсынылған бар картасына көз салуды ұмытпаңыз. Бұл — демалуға, үй жайлылығынан ләззат алуға және шағын Америка қалашығының өмір ырғағын сезінуге арналған тамаша орын.

«Норт-Бенд Бар & Гриль» мекемесі қаланың тарихи орталығының қақ ортасында, 145 E North Bend Way мекенжайында орналасқан. Егер сіз Сиэтлден автомобильмен саяхаттап жүрсеңіз, I-90 East тас жолымен жүру шамамен 40 минутты (шамамен 30 миль) алады. Сізге қала орталығына қарай шығатын жолды пайдалану керек, мұнда келушілер үшін тікелей мейрамхана жанында немесе іргелес көшелерде тегін тұрақ қарастырылған.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Сиэтлден Sound Transit автобустары (550 немесе 554 маршруттары) қатынайды. Жол North Bend Transit Center аялдамасында аяқталады, ол жерден барға дейін жайлы көшелердің көрінісін тамашалай отырып, небәрі 10–15 минутта жаяу жетуге болады. Сондай-ақ, қала орталығынан тікелей такси немесе танымал каршеринг қызметтерін пайдалануға болады.

Егер сіз қала ішінде North Bend Historic Walking Tour аясында серуендеп жүрсеңіз, мейрамхана жолыңыздағы табиғи аялдама болады. Ол атақты Twede’s Cafe сияқты басқа да көрнекті орындардың жанында орналасқан, бұл оны жаяу экскурсияны аяқтауға арналған тамаша нүкте етеді.

Бүгінде «Норт-Бенд Бар & Гриль» орналасқан ғимараттың тарихи тамыры тереңде жатыр. Ол 1924 жылы салынған және бастапқыда шағын бөренелі құрылыс болған. Ол уақытта мұнда көршілес Эджвик елді мекені қирағаннан кейін өз штаб-пәтерін қалаға көшірген North Bend Timber Company орман дайындау компаниясының кеңсесі орналасқан.

1944 жылы әкімшілік ғимарат иесін ауыстырып, мейрамхана болып қайта жабдықталды. Кейінгі кеңейтулер мен қосымша құрылыстарға қарамастан, түпнұсқа бөрене қабырғалары мен үлкен тас камин бүгінгі күнге дейін сақталып, сол ескі Солтүстік-Батыс атмосферасын тудырады. 1998 жылы қазіргі атауын алғанға дейін бұл жер жергілікті тұрғындарға Little Chalet Cafe ретінде танымал болған.

Кит Миклдың басшылығымен мекеменің заманауи тарихы көптеген марапаттармен белгіленді. Мейрамхана жергілікті басылымдардың нұсқасы бойынша жүйелі түрде «Үздік бар» және «Түскі асқа арналған үздік орын» деп танылады. 2014 жылы мұнда ауқымды реновация жүргізіліп, оның барысында әрбір қонақ ескі рецепттер бойынша пісірілген жаңа нанның дәмін татуы үшін арнайы ағаш жиһаздар мен жеке наубайхана қосылды.

«Норт-Бенд Бар & Гриль» қонақжайлылығын толық сезіну үшін қарапайым келушіге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерделеуге, негізгі тағамнан ләззат алуға және оның тарихи бөлшектері бар ерекше интерьерін бағалауға толықтай жетеді.

Егер сіз демалыс күндері немесе танымал бранч сағаттарында келуді жоспарласаңыз, шамамен 3 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл орын туристер арасында да, қала тұрғындары арасында да үлкен танымалдылыққа ие, сондықтан камин жанында бір бокал жергілікті эльмен сәл күте тұру сіздің гастрономиялық саяхатыңыздың жағымды бөлігіне айналады.

Мейрамхана қонақтарды күн сайын қабылдайды, бұл оны аптаның кез келген күнінде демалуға ыңғайлы орын етеді. Дүйсенбіден жұмаға дейін мекеме есігі 10:00-ден 21:00-ге дейін ашық. Демалыс күндері, сенбі және жексенбіде «Норт-Бенд Бар & Гриль» сәл ертерек — 09:00-де ашылып, барлығын дәстүрлі тойымды таңғы астарға шақырады.

Жұмыс уақыты мереке күндері немесе маусымға байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келушілерге бармас бұрын мейрамхананың ресми сайтына алдын ала қарап алу ұсынылады.

Дәмді түскі астан кейін айналаны зерттеу — сапардан алған әсеріңізді толықтырудың тамаша тәсілі. Қаланың орталық бөлігі осы таулы аймақтың рухын көрсететін түпнұсқа пабтарға, жайлы кафелерге және мемориалдық орындарға бай.

Төменде мейрамханадан жаяу қашықтықта орналасқан кейбір қызықты нысандар берілген: