Campo de' Fiori

Күн сәулесі түскен Италияның бір бұрышы сиқырлы түрде Колорадоның қарлы беткейлеріне көшірілгенін елестетіп көріңізші. Дәл осындай атмосфераны Аспен қаласының сәнін келтіріп тұрған нағыз гастрономиялық символға айналған аутентикті мейрамхана мен бар — Кампо де Фиори өз қонақтарына сыйлайды. Бұл орын итальяндық тратторияның жайлылығын жоғары асхананың талғампаздығымен ұштастыра білуімен танымал.

АҚШ-тағы мекеме жетістігінің негізі сапаға деген ымырасыз көзқарас болды: мұнда тек ең жаңа жергілікті ингредиенттер Еуропадан әкелінген сүрленген ет және дәстүрлі құрғақ өнімдер сияқты түпнұсқа импорттық деликатестермен үйлестіріліп қолданылады. Мейрамхананың 2025 және 2026 жылдары «Аспендегі ең үздік итальяндық мейрамхана» атағына ие болып, беделді DIRONA Award of Excellence марапатын алуы таңқаларлық емес.

1994 жылдан бастап бұл мекеме жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де сүйікті орын болып табылады. Ішке кірген бойда сіз бірден көңілді итальяндық кешті еске түсіретін мерекелік және жайдары ортаға бөленесіз. Шараптардың кең таңдауы және дербес қызмет көрсету тау шаңғысы трассаларында өткен күннен кейінгі кешкі ас үшін тамаша орынның бейнесін толықтыра түседі.

Сіздің қолайлылығыңыз үшін біз Кампо де Фиори мейрамханасының өзекті байланыс ақпаратын жинадық. Үстелді алдын ала брондауға болады, себебі бұл орын қала қонақтары арасында өте танымал.

Кампо де Фиоридегі кешті бардағы авторлық коктейльдерден бастаған дұрыс. Әйгілі Elder Fashioned коктейлін міндетті түрде дәм татып көріңіз — ол негізгі кешкі ас алдында көңіл-күйді көтеруге тамаша көмектеседі. Егер сіз шулы көңілді ортаны ұнатсаңыз, келуіңізді кештің екінші жартысына жоспарлаңыз: дәл осы уақытта мейрамхана қатты итальяндық музыкаға толып, атмосфера нағыз мерекеге айналады.

Мәзірде классикалық антипастилер (мысалы, қызанақпен бірге берілетін нәзік буррата немесе ет фрикаделькалары), сондай-ақ маусымдық ерекше тағамдар назар аударуға тұрарлық. Гурмандарға құлпынай қосылған лобстер ризоттосын іздеп көру немесе үй пастасына тапсырыс беру ұсынылады — мұнда спагетти карбонара барлық канондар бойынша дайындалады. Таннині аз итальяндық сорттар басым болатын кең шарап картасы кез келген тағамға тамаша серік таңдауға мүмкіндік береді.

Маусымға байланысты сіз сәйкес орынды таңдай аласыз: жазда қонақтарды жайлы ашық патио күтеді, ал қыста камин жанындағы залдан үстел алудан артық ештеңе жоқ. Мекемеге ерекше сән беретін тар және шулы жағдайға қарамастан, қызметкерлер әрқашан өте мұқият және романтикалық кешкі асты да, үлкен салтанатты шараны да ұйымдастыруға көмектеседі.

Кампо де Фиори мейрамханасын табу қиын емес — ол қаланың дәл орталығында, 205 S Mill St мекенжайында орналасқан. Егер сіз орталықтағы қонақүйлердің біріне тоқтаған болсаңыз, мейрамханаға дейін жаяу бару кешіңізді толықтыра түседі, өйткені ол негізгі сауда көшелері мен аспалы жолдардан бірнеше минуттық жерде орналасқан.

Басқа аймақтардан келетіндер үшін таксимен немесе трансфермен небәрі 10 минуттық жерде орналасқан Aspen-Pitkin County (ASE) әуежайын пайдалану өте ыңғайлы. Қыс мезгілінде қалада тегін шаттлдар тұрақты түрде жүреді, олар сізді мейрамхананың табалдырығына дейін жеткізеді.

Егер сіз автокөлікпен келуді жоспарласаңыз, қала орталығында тұрақ орындары шектеулі болуы мүмкін екенін ескерген жөн. Көлікті Hunter Street немесе Galena Street көшелері маңындағы тұрақтарға қалдырып, курорттық қаланың атмосферасынан ләззат алып, сәл жаяу жүру ұсынылады.

Бұл жердің тарихы 1994 жылы басталды, содан бері мекеме гастрономиялық аңыз мәртебесін нық ұстап келеді. Курорттық бизнестің қарқынды әлемінде мұндай ұзақ ғұмыр — ерекше сапа мен келушілердің махаббатының ең жақсы дәлелі.

Мейрамхана кәсіби қауымдастықтың мойындауына бірнеше рет ие болды. 2025 және 2026 жылдары ол Aspen Times нұсқасы бойынша ресми түрде «Аспендегі ең үздік итальяндық мейрамхана» деп танылды. Сонымен қатар, 2026 жылы мекеме беделді DIRONA Award of Excellence марапатына ие болды, бұл оны Солтүстік Американың ең үздік мейрамханаларымен бір қатарға қояды.

Бір қызығы, мұнда көптеген қызметкерлер ондаған жылдар бойы жұмыс істеп келеді, олар тұрақты қонақтар жоғары бағалайтын бірегей отбасылық атмосфераны қалыптастырады. Отыз жылдық жұмыс барысында Кампо де Фиори жай ғана жақсы мейрамханадан тау мен итальяндық асхана әуесқойларының бірнеше буыны бас қосатын нағыз әлеуметтік хабқа айналды.

Бұл мейрамханаға келу — жай ғана тамақтану емес, бұл нағыз кешкі шытырман оқиға, сондықтан бару үшін 2-ден 3 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Егер сіз брондалған уақыттан сәл ертерек келсеңіз, аперитив ішіп, жанды ортаны тамашалай отырып, барда жарты сағаттай уақыт өткізе аласыз.

Кешкі астың негізгі бөлімі бірнеше тағамның ауысуын — антипастиден бастап кофемен бірге берілетін талғампаз десертке дейін қамтиды — бұл әдетте бір жарым-екі сағатты алады. Кампо де Фиориде асығу қабылданбаған; мұнда шараптың дәмін асықпай татып, жігерлі, мерекелік жағдайда әңгімелесу мүмкіндігі бағаланады.

Кампо де Фиори мейрамханасы келушілерді күн сайын қарсы алады. Мекеме есіктері дүйсенбіден жексенбіге дейін кешкі ас үшін 17:30-дан 22:00-ге дейін ашық.

Жұмыс кестесі маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келу алдында ресми сайттан немесе телефон арқылы ақпаратты алдын ала нақтылауды ұсынамыз.

Қаланың дәл жүрегінде орналасуы мейрамханаға баруды қарбалас күннің тамаша аяқталуына айналдырады. Айналаны зерттеу осы ерекше тау шаңғысы курортының атмосферасына одан әрі терең бойлауға көмектеседі, мұнда гастрономия мәдени және ойын-сауық жаңалықтарымен ұштасады.