История Салфер-Спрингс уходит корнями в середину XIX века. Первоначально это поселение было известно под именем Брайт-Стар (Bright Star), а первые жители начали обустраивать эти земли в 1840-х — 1850-х годах. Свое нынешнее название город получил официально в 1871 году, что стало прямым отражением его главной природной достопримечательности — многочисленных сернистых источников, расположенных в этом районе.
Рост и укрепление позиций города были обусловлены удачным сочетанием географических и административных обстоятельств:
- Целебные источники: Природные минеральные воды стали магнитом для приезжих, желающих поправить здоровье, что дало мощный толчок развитию инфраструктуры.
- Административный статус: Решающим моментом в истории стало назначение города административным центром округа Хопкинс (Hopkins County) в 1870 году, что привело к переносу сюда здания суда и государственных служб.
- Транспортная доступность: Удобное расположение и развитие транспортных путей способствовали притоку торговцев и новых поселенцев.
В ранний период своего существования Салфер-Спрингс формировался преимущественно как курортный центр. Экономика строилась вокруг обслуживания посетителей источников: открывались гостиницы, купальни и торговые лавки. Культурная жизнь кипела вокруг центральной площади, которая и сегодня остается сердцем города. Помимо сферы услуг, важную роль играло сельское хозяйство, типичное для Восточного Техаса того времени.