Union & Finch — это уютное американское бистро, расположенное в городе Аллентаун, штат Пенсильвания, США. Ресторан предлагает своим гостям насладиться непринужденной американской кухней в современной обстановке, которая искусно дополнена ностальгическими нотками, создавая уникальную и теплую атмосферу.
Заведение позиционирует себя как место для расслабленного, повседневного обеда или ужина. Здесь стремятся воссоздать дух давно утраченных районных заведений, где каждый чувствовал себя как дома, но при этом облекая его в современную форму бистро. Это делает Union & Finch привлекательным как для местных жителей, так и для туристов, ищущих аутентичный гастрономический опыт.
Меню ресторана сфокусировано на так называемой "комфортной еде" (comfort food), а также предлагает знакомые американские фавориты, но с оригинальным авторским подходом. Одной из особенностей Union & Finch является сезонная ротация некоторых блюд, что позволяет гостям каждый раз открывать для себя что-то новое, при этом сохраняя простую и понятную концепцию заведения.