История Оахаки — это уникальное переплетение древних индейских культур и испанского колониального наследия. Город, расположенный в плодородной долине в горах Сьерра-Мадре-дель-Сур, на протяжении веков был важным культурным и торговым центром.
Основание и доиспанский период
Задолго до прихода европейцев долина Оахаки была колыбелью великих цивилизаций. Здесь процветали сапотеки и миштеки, оставившие после себя грандиозные археологические памятники, такие как Монте-Альбан — древний город и церемониальный центр, основанный примерно в 500 году до н.э. Первое поселение на месте современного города было основано ацтеками в 1486 году. Они создали здесь военный пост Уашиакак (Huaxyacac), что на языке науатль означает «место, где растет уахе» — вид акации. Именно от этого названия и произошло современное имя города.
Испанское завоевание и становление города
Испанские конкистадоры прибыли в этот регион в 1521 году. В 1529 году они основали поселение, назвав его Антекера (Antequera). Уже в 1532 году король Испании Карл V даровал ему статус города, официально переименовав в Оахаку. Благодаря своему стратегическому расположению на пересечении торговых путей, связывавших центральную Мексику с территориями на юго-востоке, город быстро превратился в ключевой административный и экономический центр Новой Испании.
Ранние культурные и экономические особенности
Экономическое процветание колониальной Оахаки было во многом связано с производством кошенили — ценного натурального красителя карминового цвета, который добывали из насекомых и который высоко ценился в Европе. Город стал центром смешения испанских и коренных традиций, что нашло отражение в его архитектуре, кухне и ремеслах. В этот период были возведены великолепные церкви и монастыри из характерного зеленоватого камня, которые и сегодня формируют неповторимый облик исторического центра Оахаки, признанного объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.