Shiroi Koibito саябағы (Какао және шоколад қаласы)

Ауасы жаңа какао хош иісіне қаныққан, ал шыны қабырғалардың артында әйгілі тәттілер үздіксіз жасалып жатқан жерді елестетіп көріңізші. Какао және шоколад қалашығы (ROYCE' CACAO & CHOCOLATE TOWN) — бұл Жапониядағы аты аңызға айналған Royce' бренді жасаған ауқымды тақырыптық парк және интерактивті музей. Саппороның көрікті маңында орналасқан бұл кешен бүкіл әлемдегі десерт сүйер қауым үшін нағыз зиярат ету орнына айналды.

2023 жылы ашылған парк қонақтарға «Farm to Bar» философиясына терең бойлауды ұсынады. Мұнда сіз тек фабрика желілерін көріп қана қоймай, сонымен қатар компанияның Колумбиядағы жеке фермасында какао бұршақтарының қалай өсірілетінін білесіз. Кешен жоғары технологиялық өндірісті, білім беру экспозицияларын және демалыс аймақтарын, соның ішінде раушан гүлінің 140-қа жуық сұрпы гүлдейтін керемет бақты үйлесімді түрде біріктіреді.

Келушілерді бірнеше қабатты қызықты жаңалықтар күтеді: тропикалық плантациялардың имитациясынан бастап, шоколадтың қалыптау процесін бақылауға болатын заманауи цехтарға дейін. Бұл — білім беру процесі жарқын шытырман оқиғаға айналатын, балаларға да, ең танымал жапон тәттілерінің бірінің жасалу құпиясын білгісі келетін ересектерге де қызықты бірегей кеңістік.

Сапардың егжей-тегжейін нақтылау немесе шеберлік сыныптарына тапсырыс беру үшін ресми байланыс арналарын пайдалана аласыз. Негізгі ақпарат жапон және ағылшын тілдерінде берілетініне назар аударыңыз.

Басты шытырман оқиға ақылы аймақта басталады, онда сіз Колумбиядағы Royce' фермасына виртуалды саяхат жасай аласыз. Мұнда келушілерге интерактивті экспонаттар арқылы какао өсіру процесіне тікелей «араласу» ұсынылады және көптеген таңғажайып фактілерді білуге болады. Техниканы жақсы көретіндер үшін фабрика аймағы қарастырылған: үлкен терезелер арқылы автоматтандырылған желілердің шоколад массасын қалай мінсіз плиткаларға айналдыратынын бақылауға болады.

Міндетті түрде шеберлік сыныбында өзіңізді шоколатье ретінде сынап көріңіз. Небәрі жарты сағат ішінде сіз өзіңіздің талғамыңызға қарай безендіріп, бірегей үлкен шоколад плиткасын жасай аласыз — бұл тамаша жеке кәдесый болады. Бұдан бөлек, бүкіл кешенде өнім сапасын бақылау және қаптау нәзіктіктерін ойын түрінде үйрететін шағын ойындар орналасқан.

Мазмұнды серуеннен кейін бірінші қабаттағы үлкен дүкенге барыңыз. Мұнда басқа жерлерде кездеспейтін эксклюзивті Farm to Bar сериялары, сондай-ақ ең жаңа пісірілген өнімдер ұсынылған. Дәмханада әйгілі шикі шоколад салмасы бар круассандардан немесе нәзік жұмсақ балмұздақтан дәм тату мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Жазғы маусымда ғимаратты қоршап тұрған хош иісті раушан бағында серуендеу бағдарламаның міндетті нүктесіне айналады.

Саппоро орталығынан бұл «тәтті» мекенге жету қиындық тудырмайды. Егер сіз автокөлікті жөн көрсеңіз, Хоккайдо префектурасының көркем жолдарымен жүру шамамен 40 минут уақытты алады. Келушілерге ыңғайлы болу үшін кешен аумағында кең тегін тұрақ қарастырылған.

Саяхатшылар үшін ең ыңғайлы жол — теміржол көлігін пайдалану. Сізге JR Gakuen Toshi Line желісіндегі пойызға отырып, Royce’ Town Station станциясына дейін бару керек. Қаланың бас вокзалынан жол жүру шамамен жарты сағатты алады. Станция егістіктер арасындағы өте көрікті жерде орналасқан, сондықтан камераларыңызды алдын ала дайындап қойыңыз!

Станцияның өзінен «Какао және шоколад қалашығының» кіреберісіне дейін жаяу небәрі 7 минутта жетуге болады. Сондай-ақ келушілер үшін сізді тікелей кешеннің есігіне дейін жеткізетін тегін шаттл-бас қатынайды. Егер сіз барынша жайлылықты қаласаңыз, қаланың орталық бөлігінен такси қымбатырақ болады, бірақ ауысып отырусыз тікелей сапарды қамтамасыз етеді.

Бұл ғажайып жердің тарихы 1983 жылы Саппоро қаласында негізі қаланған Royce’ компаниясының жетістігімен тығыз байланысты. Бренд өзінің аты аңызға айналған «шикі шоколадымен» (nama chocolate) бүкіл әлемге танымал болды, ал жеке тақырыптық паркінің ашылуы тәттінің жасалу бүкіл жолын көрсетуге ұмтылған компанияның дамуындағы қисынды қадам болды.

«Какао және шоколад қалашығы» алғашқы келушілерге есігін 2023 жылы айқара ашты. Жобаның басты мақсаттарының бірі Farm to Bar тұжырымдамасын енгізу болды. Бұл компанияның Колумбиядағы жеке фермасында бұршақ өсіруден бастап, дайын плитканың соңғы қаптамасына дейінгі процесті бақылайтынын білдіреді. Парктің интерактивті аймақтары қонақтарға басқа континентке ауысып, какаоның қалай өсетінін көруге мүмкіндік береді.

Бір қызығы, парктің ашылуына орай арнайы жаңа Royce’ Town теміржол станциясы салынып, іске қосылды. Бұл оқиға тек туристер үшін ғана емес, сонымен қатар бүкіл Исикари уезінің инфракұрылымын дамыту үшін де маңызды болды. Енді шексіз алқаптар мен керемет раушан бағымен қоршалған фабрика-музейдің заманауи ғимараты аймақтың ең танымал сәулеттік нүктелерінің бірі болып табылады.

Бүгінгі таңда кешен жай ғана зауыт емес, білім беру орталығы және ойын-сауық хабы болып табылады. Мұнда жапондық сапа дәстүрлері өндірістің инновациялық технологияларымен тоғысып, шоколад туралы әрбір факт ойын, хош иіс және дәм арқылы ұсынылатын бірегей кеңістік жасайды.

Кешеннің барлық деңгейлерін асықпай аралап шығу үшін келуге кемінде 2–3 сағат уақыт бөліңіз. Бұл уақыт интерактивті залдарды аралауға, панорамалық терезелер арқылы өндіріс аймағына көз салуға және фирмалық дүкенде жүздеген өнім түрлерінің ішінен кәдесыйлар таңдап, уақыт өткізуге жетеді.

Егер сіз өзіңіздің шоколад плиткаңызды жасау бойынша шеберлік сыныбына қатысуды жоспарласаңыз, бұл уақытқа тағы 30–40 минут қосыңыз. Сондай-ақ дәмханада демалуға және жылы мезгілде раушан бағында серуендеуге кететін уақытты ескерген жөн. Кішкентай балалары бар отбасылар үшін келу уақыты күннің жартысына дейін созылуы мүмкін, өйткені ойын аймақтары мен шағын ойындар бүлдіршіндерді ерекше қуанышқа бөлейді.

Сапарыңызды жоспарлау кезінде кешеннің күн сайын жұмыс істейтінін ескеріңіз. Ресми кестеге сәйкес, «Какао және шоколад қалашығының» негізгі аймақтары келушілер үшін келесі кесте бойынша ашық:

Дүйсенбі — Жексенбі: 10:00 – 15:00.

Музейдің ақылы аймағына соңғы кіру әдетте жабылуға бір сағат қалғанда жүзеге асырылатынына назар аударыңыз. Бірінші қабаттағы фирмалық дүкен сәл ұзағырақ жұмыс істеуі мүмкін, бірақ барлық инсталляциялармен толық танысу және шеберлік сыныптарына қатысу үшін күннің бірінші жартысында келген дұрыс. Кейде жұмыс уақыты маусымға байланысты өзгеруі мүмкін, сондықтан сапар алдында ресми сайтқа көз жүгірту ұсынылады.

«Какао және шоколад қалашығына» баруды айналадағы басқа да қызықты жерлерді аралаумен тамаша ұштастыруға болады. Хоккайдо аймағы өзінің парктерімен, демалыс аймақтарымен және балалы отбасыларға да, тыныш серуендеуді ұнататындарға да қызықты болатын тақырыптық орталықтарымен танымал.

Көршілес орындарды зерттеу аралдың бұл бөлігінің атмосферасын тереңірек сезінуге және маршрутыңызды барынша мазмұнды әрі әртүрлі етуге мүмкіндік береді.