Итако Жапониядағы ауқымды шопинг үшін басты бағыт болмауы мүмкін, бірақ қала, әсіресе жергілікті тауарлар мен кәдесыйлар іздесеңіз, жағымды сатып алулар үшін өз мүмкіндіктерін ұсынады. Мұнда сіз ірі мегаполистердің қарбаласынан өзгеше, жапон дүкендерінің шынайы атмосферасына бойлай аласыз. Қала мен Ибараки префектурасы ауыл шаруашылығы өнімдерімен танымал, сондықтан жергілікті деликатестерге назар аударуға тұрарлық.
Итакодағы негізгі сауда нүктелері, сірә, орталық көшелердің бойында немесе теміржол станциясының ауданында шоғырланған болады. Мұнда шағын жеке дүкендерді, дәстүрлі тауарлары бар дүкеншіктерді және жергілікті тұрғындардың күнделікті қажеттіліктерін қанағаттандыратын дүкендерді табуға болады. Мұндай көшелермен серуендеу жергілікті реңкті жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді.
Үлкен қалаларға тән заманауи ірі сауда орталықтары Итакода болмауы мүмкін. Дегенмен, сіз киім-кешектен бастап шаруашылық керек-жарақтарына дейінгі әртүрлі санаттағы тауарлар ұсынылған шағын жергілікті әмбебап дүкендерді немесе сауда қатарларын кездестіре аласыз. Супермаркеттерде де жиі азық-түлік емес тауарлар мен кәдесый өнімдері бөлімдері болады.
Базарларға келетін болсақ, Итако сияқты көлемдегі жапон қалаларында кейде фермерлер жаңа піскен көкөністерді, жемістерді, сондай-ақ теңіз өнімдерін және басқа да жергілікті ерекше өнімдерді сататын жергілікті таңғы базарларды (асаити) табуға болады. Бұл маусымдық өнімдерден дәм татудың және қала тұрғындарының күнделікті өмірін көрудің тамаша орны. Мұндай базарлар туралы ақпаратты сол жерде нақтылаған дұрыс.
Итако мен Ибараки аймағынан кәдесый ретінде ферменттелген соя бұршақтары натто (егер гастрономиялық эксперименттерге дайын болсаңыз), тұздалған өнімдердің (цукэмоно) түрлері немесе жергілікті саке сияқты жергілікті тағам өнімдерін қарастыруға тұрарлық. Сондай-ақ дәстүрлі жапон кәдесыйлары танымал: керамика (мүмкін, Ибараки префектурасынан Касама-яки стиліндегі бұйымдар), тамақ ішуге арналған таяқшалар, желпуіштер, тоқыма бұйымдары немесе шағын қуыршақтар. Егер сіздің келуіңіз Ирис фестиваліне (Аямэ Мацури) сәйкес келсе, тақырыптық кәдесыйларды табуға болады.
Итакодағы дүкендер, Жапонияның көптеген шағын қалаларындағыдай, әдетте шамамен 10:00-11:00-ден 19:00-20:00-ге дейін ашық болады. Шағын жеке дүкендердің өздерінің жеке жұмыс кестесі мен аптасына бір рет демалыс күні болуы мүмкін. Төлемге келетін болсақ, қолма-қол ақша, әсіресе кішкентай дүкендер мен базарларда кеңінен таралған төлем құралы болып қала береді. Несие карталары ірі сауда нүктелері мен супермаркеттерде қабылданады. Сондай-ақ кейбір жерлерде жапондық көлік IC-карталары (мысалы, Suica немесе Pasmo) қабылдануы мүмкін.
Шетелдік туристер үшін Жапонияда салықты қайтару жүйесі (Tax Free) жұмыс істейді. Егер сіз тиісті лицензиясы бар дүкендерде ("Tax-Free Shop" немесе "Japan Tax-Free Shop" белгісін іздеңіз) белгіленген минимумнан (әдетте салықты есептемегенде 5000 иен) асатын сомаға сатып алу жасасаңыз, тұтыну салығын қайтаруды рәсімдей аласыз. Ол үшін сізге паспортыңыз қажет болады. Процедура әдетте сатып алу кезінде тікелей дүкенде рәсімделеді.