The Wholemeal Cafe

Жайлы Такака қалашығының қақ ортасында аймақтың ең назар аударарлық мекемелерінің бірі — The Wholemeal Cafe орналасқан. Ол 1910 жылы салынған көне театр ғимаратын алып жатыр, бұл асхана залына өте биік төбелерімен айбынды көрініс береді. Интерьер өзінің энергиясымен таң қалдырады: ашық кобальт және охр реңктеріне боялған қабырғалар өткен жылдардағы киножұлдыздардың винтажды постерлерімен және портреттерімен безендірілген.

Жаңа Зеландия еліндегі бұл орын бұрыннан салауатты тамақтанудың басты оазисі ретінде беделге ие болған. Мұнда көрші үстелдерде жергілікті фермерлерді де, әлемнің түкпір-түкпірінен келген туристерді де кездестіруге болатын еркін, типтік жаңазеландиялық атмосфера орнаған. Кең залдар мен ашық терраса кафені күннің кез келген уақытында демалу үшін тамаша орынға айналдырады.

Мекеменің ерекше мақтанышы — оның органикалық өнімдер мен жергілікті ингредиенттерге бағытталған мәзірі. The Wholemeal Cafe өзінің кофеге деген бірегей көзқарасымен және вегетарианшылар мен вегандарға арналған тағамдардың кең таңдауымен танымал. Бұл жай ғана мейрамхана емес, дәмді тағам тарихи мұрамен тоғысатын нағыз әлеуметтік орталық.

Қызметкерлермен байланысу немесе бос үстелдердің бар-жоғын анықтау ресми байланыс арналары арқылы жүзеге асырылады. Кафе өз веб-сайты мен телефоны арқылы қонақтармен белсенді байланыста болады.

Бұл жерге келу — өзіңізге асықпай бранч немесе таңғы ас ұйымдастыруға тамаша себеп. Әрқашан жаңа піскен нан-тоқаш өнімдері: пияз қосылған ірімшік скон-дары, ет рулеттері және нәзік круассандар қойылған витринаны зерделеуден бастаңыз. Егер сіз тойымдырақ нәрсе қаласаңыз, ұсынылуымен және балғындығымен танымал фирмалық бургерлер немесе албырт балығы қосылған тостада сияқты ыстық тағамдарға тапсырыс берген жөн.

Міндетті түрде жергілікті кофені татып көріңіз. Арабика дәндері Шығыс Тимор фермерлерінен тікелей сатып алынады және дәл осы жерде, Голден-Бэй шығанағында қуырылады. Салқын сусындарды ұнататындар үшін жеміс смузилері, шырындар және жазғы маусымда ерекше танымал табиғи жидектерден жасалған бірегей балмұздақ ұсынылады.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, мұнда жай ғана демалып, қала өмірін бақылау жағымды. Кафеде тегін Wi-Fi жұмыс істейді, балаларға арналған жайлы ойын алаңы және өнер ортасында кітап оқығысы келетіндер үшін кең орын бар. Егер сіз табиғат сұлулығына асығып бара жатсаңыз, мәзірдегі кез келген тағамды жағалауда пикник жасау үшін өзіңізбен бірге ала аласыз.

Мекеме қаланың қақ ортасында, 60 Commercial Street мекенжайында орналасқан. Басты көшедегі орталық орнының арқасында оны табу қиын емес — бұрынғы театрдың жарқын ғимараты алыстан көзге түседі. Егер сіз орталықта қыдырып жүрсеңіз, кіреберіске бірнеше минутта жаяу оңай жете аласыз.

Golden Bay аймағында автокөлікпен саяхаттайтындар үшін тікелей қалаға апаратын State Highway 60 тас жолын ұстану қажет. Тұрақ әдетте жақын маңдағы іргелес көшелерде қолжетімді. Координаттар бойынша навигация да жергілікті жерде жылдам бағдарлауға көмектеседі.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, қала орталығына тұрақты автобустар қатынайды, олардың аялдамалары кафеден бірнеше қадам жерде орналасқан. Нельсон әуежайынан келетін туристер үшін автокөлікті жалға алу немесе трансферге тапсырыс беру оңтайлы нұсқа болады, бұл көрікті асулар арқылы шамамен үш сағатты алады.

Бүгінде жаңа тартылған кофе иісі аңқыған ғимараттың тарихы бай: ол 1910 жылы салынған және ұзақ уақыт бойы қаланың басты театры — Takaka Theatre ретінде қызмет еткен. Реставрация түпнұсқа сәулеттің асқақтығын, соның ішінде кеңістік пен жарық сезімін тудыратын өзіне тән биік төбелерін сақтап қалуға мүмкіндік берді.

Жобаның негізін қалаушылар Уэйн мен Эйди Грин (Wayne and Aydee Green) бұл жерге тек күш-жігерін емес, жеке сенімдерін де салды. Кафе тарихындағы маңызды белестердің бірі Шығыс Тимор фермерлерімен тікелей байланыс орнату болды. Бұл мекемеге өндірушілердің отбасыларына қолдау көрсете отырып және қонақтарға тікелей Golden Bay-де ерекше қуыру сапасына кепілдік бере отырып, бірегей арабиканы тікелей алуға мүмкіндік берді.

Онжылдық жұмысының ішінде кафе қарапайым тамақтану орнынан нағыз мәдени және әлеуметтік хабқа айналды. Ол ескі Жаңа Зеландия рухы заманауи гастрономиялық трендтермен және шағын қалашықтың шығармашылық атмосферасымен тоғысқан шалғай ауданның символына айналды.

Мекеменің атмосферасын толық сезіну және асықпай ас ішу үшін келуге 1 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт витриналардағы ассортиментті зерделеуге, тапсырыс беруге және ашық террасада немесе ғимарат ішінде уақыт өткізуге жеткілікті.

Егер сіз кафеге үлкен топпен немесе мектеп демалысы кезінде балалармен келуді жоспарласаңыз, екі сағатқа есептеген дұрыс. Танымал уақыттарда кезек ұзағырақ болуы мүмкін, ал балалар ойын алаңының болуы кішкентай саяхатшыларды мұнда ұзағырақ қалуға мәжбүрлеуі анық.

Кафе қонақтарды күн сайын қарсы алады, ерте таңғы астар мен толыққанды түскі астарды ұсынады. Жұмыс кестесі апта бойы тұрақты, жексенбі күні ашылу уақытында аздаған ауытқу бар.

Дүйсенбіден сенбіге дейін мекеме есігі 7:30-дан 15:00-ге дейін ашық. Жексенбіде қызметкерлер жұмысты сәл кешірек — 8:00-ден 15:00-ге дейін бастайды. Ас үй негізгі мәзір бойынша тапсырыстарды қабылдауды ресми жабылудан біршама уақыт бұрын тоқтатуы мүмкін екенін ескерген жөн.

Жағымды таңғы астан немесе бір кесе кофеден кейін айналаны аралап көруге уақыт бөлген жөн. Қаланың қақ ортасында орналасуы жайлы барлардан бастап өлкетану мұражайларына дейінгі көптеген қызықты орындарға жол ашады.