Duke of Wellington

Батыс Суссексте Дюк оф Веллингтон-нен гөрі түпнұсқалық орынды елестету қиын. Бұл дәстүрлі британдық паб пен крафттық сыра қайнату зауыты (brewhouse) жағалаудағы Шорем-бай-Си қалашығы мақтан тұтатын аңызға айналған орын болып саналады. Ұлыбритания елінде орналасқан бұл локация эльдің нағыз білгірлерін де, шулы мегаполистерден алыс жердегі жайлы атмосфераны іздеген туристерді де өзіне тартады.

Мекеме әр пинтаның ерекше балғындығын қамтамыс ететін, дәл осы жерде қайнатылатын жеке сыра өндірісімен танымал. Пабтың интерьері классикалық ағылшын стилінде орындалған, онда ағаш пен жылы жарық үй жайлылығының қайталанбас сезімін тудырады, ал келушілер арасындағы жоғары рейтинг қызмет көрсетудің мінсіз сапасын растайды.

Пабтың атауы Англияның тарихи мұрасына сілтеме жасайды, ал оның портқа жақын орналасуы қонақтарға тек сусындардан ғана емес, сонымен қатар сергітетін теңіз желінен ләззат алуға мүмкіндік береді. Бұл нағыз британдық өмір салтымен танысқысы келетіндер, жергілікті қонақжайлылықты бағалап, жайлы теңіз жағалауындағы қаланың өмір ырғағын сезінгісі келетіндер үшін тамаша орын.

Мәліметтерді нақтылау, үстелдерге тапсырыс беру немесе ағымдағы мәзірмен танысу үшін мекеменің байланыс ақпаратын пайдалана аласыз:

Дюк оф Веллингтон-дағы негізгі айналысатын іс, сөзсіз, жеке сыра қайнату зауытының сусындарын татып көру болып табылады. Келушілерге кәдімгі дүкендерден табу мүмкін емес жаңа піскен эльдердің, стауттардың және маусымдық сорттардың кең таңдауы ұсынылады. Тәжірибелі қызметкерлер әр сорттың ерекшеліктері туралы айтып беруге және таңдау жасауға көмектесуге әрқашан дайын.

Сусындардан бөлек, мұнда классикалық паб-грэбті — хош иісті бәліштер немесе әйгілі балық пен чипсы сияқты дәстүрлі британдық тағамдарды татып көрген жөн. Бұл жер қыста камин жанында асықпай кешкі ас ішуге немесе жылы мезгілде жанданған жағалаудағы жолға көрініс ашылатын ашық террасада демалуға өте қолайлы.

Егер сіз ойын-сауық іздесеңіз, мұнда кешке келіңіз: пабта жиі жанды музыкалық қойылымдар, интеллектуалды викториналар және маңызды спорттық шаралардың көрсетілімдері өтеді. Мекемеге барғаннан кейін жағалауға немесе портқа дейін серуендеуді ұмытпаңыз — теңізге жақындығы бұл пабқа баруды жағалауда өткізген күннің тамаша аяқталуына айналдырады.

Дюк оф Веллингтон-ді табу қиын емес, өйткені ол Ла-Манш жағалауындағы Brighton Rd бойында ыңғайлы орналасқан. Егер сіз Брайтоннан келе жатсаңыз, Shoreham-by-Sea станциясына дейін пойызбен небәрі 15–20 минутта жетуге болады, содан кейін теңізге қарай жағымды он минуттық жаяу серуен күтіп тұр.

Автобустарды қалайтындар үшін Уортинг пен Брайтон арасында қатынайтын және пабтың дәл қасында тоқтайтын 700 немесе 12 бағыттары өте қолайлы. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, A259 тас жолын басшылыққа алыңыз; мекеменің жанында тұрақ қарастырылған.

Лондоннан келетін туристер үшін Брайтонға дейін пойызбен шамамен бір сағат уақыт кетеді, содан кейін жергілікті көлікке ауысып мінуге болады. Гатвик әуежайы көлікпен шамамен 45 минуттық жерде орналасқан, бұл пабты ұшып келген бойда британдық паб мәдениетімен алғаш танысу үшін тамаша орынға айналдырады.

Пабтың атауы көрнекті тарихи тұлға — Артур Уэлслиге, бүкіл Ұлыбритания тарихындағы үлесін құрметтейтін атақты қолбасшы, бірінші Веллингтон герцогына сілтеме жасайды. Мекемелерді ұлттық батырлардың құрметіне атау дәстүрі ғасырлар бұрын, сауаттылық деңгейі төмен дәуірде танымал портреттері бар маңдайшалар саяхатшылар үшін бағдар болған кезде басталған.

Шорем-бай-Сидегі Дюк оф Веллингтон XIX ғасырдағы жағалаудағы сыра қайнату зауыттарының гүлденген кезеңінде пайда болды. Ол заманда мұндай орындар тек демалыс орны ғана емес, сонымен қатар теңізшілер мен жергілікті тұрғындар жаңа піскен эль іше отырып, жаңалықтармен алмасқан портты қалалардың қоғамдық өміріндегі маңызды тораптар болған.

Бүгінде бұл ғимарат қаланың тарихи ландшафтының маңызды бөлігі болып табылады, ол заманауи құрылыстар арасында ескі Англияның рухын сақтап қалған. Иелері мұраға ұқыпты қарап, түпнұсқа интерьерді заманауи жұмыс істеп тұрған сыра қайнату зауытының функцияларымен үйлестіреді, бұл қонақтарға британдық сусындар өндірісінің тарихымен тікелей танысуға мүмкіндік береді.

Бұл жердің қонақжайлылығын толық сезіну үшін келуге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт түскі астан ләззат алуға және тыныш жағдайда фирмалық сыраның бірнеше түрін татып көруге жеткілікті.

Егер сіздің келуіңіз музыкалық концертке, тақырыптық викторинаға сәйкес келсе немесе пабқа баруды Шорем-бай-Си жағалауындағы серуенмен ұштастыруды жоспарласаңыз, келуге шамамен 3 сағат бөлген жөн. Мұндағы атмосфера ұзақ әңгімелесуге ыңғайлы, сондықтан уақыт байқалмай өтіп кетеді.

Дюк оф Веллингтон пабының есігі қонақтар үшін күн сайын ашық, ол күндізгі демалыс үшін де, кешкі отырыстар үшін де ыңғайлы кестені ұсынады:

• Дүйсенбі — Бейсенбі: 13:00-ден 23:00-ге дейін
• Жұма — Сенбі: 13:00-ден 00:30-ға дейін (кешкі кештерді ұнататындар үшін тамаша уақыт)
• Жексенбі: 13:00-ден 22:00-ге дейін

Ас үй бардың негізгі жұмыс уақытынан ертерек жабылуы мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан толыққанды кешкі ас үшін ертерек келген дұрыс.

Дюк оф Веллингтон маңайын зерттеу сізге жағалаудағы Сассекстің атмосферасын толық сезінуге мүмкіндік береді. Жағалау бойымен немесе Шорем-бай-Сидің тыныш көшелерімен серуендеу жайлы кафелерден бастап тарихи ескерткіштерге дейінгі көптеген қызықты орындарды ашады.