The Perch

Пёрч (The Perch) – бұл жай ғана мейрамхана емес, Бинсидің көрікті маңында, Темза жағасында жайлы орналасқан нағыз тарихи інжу-маржан. Оксфорд орталығынан небәрі бірнеше минуттық жаяу жерде орналасқан бұл мекеме ескі Ұлыбританияның атмосферасына енуге бірегей мүмкіндік береді.

Бұл сүйкімді мейрамхана мен паб жасы 300 жылдан асатын, өзіне тән сабан шатыры бар ағылшын трактирінің көне ғимаратында орналасқан. Пёрч дәстүрлі британдық пабтың түпнұсқа атмосферасын мақтан тұтады және қаланың ең көне осындай мекемелерінің бірі болып саналады, келушілерді өзінің қайталанбас сүйкімділігімен және тарихи мұрасымен баурап алады.

Пёрч мәзірінде классикалық рецепттерді заманауи аспаздық үрдістермен шебер ұштастырған, сондай-ақ талғампаз француз гастрономиялық ноталарымен толықтырылған британдық асхана тағамдары ұсынылған. Бар керемет эльдердің, қолөнер сырасының, сергітетін сидрдің және әртүрлі шараптардың кең таңдауымен қуантады. Жайлы интерьерінің, таза ауада демалуға өте ыңғайлы үлкен көркем бағының және тамаша асханасының арқасында Пёрч жергілікті тұрғындар арасында да, Англияның шынайы рухын сезінгісі келетін туристер арасында да тұрақты танымалдылыққа ие.

Егер сіз Пёрч мейрамханасына баруды жоспарласаңыз, жұмыс уақытын алдын ала нақтылап, мүмкін болса, әсіресе демалыс және мереке күндеріне үстел брондап қою ұсынылады. Мекемемен төменде көрсетілген контактілер арқылы байланысуға болады.

Пёрчта келушілерді түскі ас, кешкі ас немесе кеш таңғы астан ләззат алуға болатын гастрономиялық саяхат күтеді. Мәзір британ және француз асханасының ең жақсы дәстүрлерін шебер ұштастырып, классикалық және заманауи тағамдарды ұсынады. Түрлі эльдерді, шараптарды және басқа да нұсқаларды қамтитын сусындардың бай таңдауы кез келген асқа тамаша сүйемелдеу таңдауға мүмкіндік береді.

Пёрчқа оның қоршаған табиғаттың тыныштандыратын көрінісі ашылатын кең әрі көркем бағы ерекше сүйкімділік береді. Жазда бұл жер барбекю мен пикниктер ұйымдастырылатын таза ауада демалуға арналған тамаша орынға айналады. Мұнда әйгілі Порт-Мидоу шалғынында немесе Темза жағалауында серуендегеннен кейін, жайлы жағдайда бір бокал шарап немесе бір пинта эльден ләззат алып, бой жазуға болады.

Пёрч – бұл тек дәмді тағамдар орны ғана емес, сонымен қатар үйлену тойлары мен жеке мерекелерден бастап тақырыптық кештерге дейінгі түрлі іс-шараларды өткізуге арналған танымал орын. Мекеме өзінің қонақжайлылығымен танымал және отбасылық сапарларға өте ыңғайлы: мұнда балалармен келген қонақтарға (олар үшін биік орындықтар қарастырылған) және тіпті иттерге де қуанышты. Келушілерге ыңғайлы болу үшін тегін Wi-Fi, картамен төлеу мүмкіндігі және тұрақ қолжетімді.

Пёрч мейрамханасына жету өте оңай, әсіресе сіз Оксфордта болсаңыз. Мекеме Бинсидің көрікті ауданында, Binsey Lane, Oxford, OX2 0NG мекенжайында орналасқан. Бұл қала орталығы мен теміржол вокзалынан шамамен 15–20 минуттық жаяу жүру қашықтығында, сондықтан жаяу серуендеуге өте ыңғайлы.

Пёрчқа жетудің ең жағымды тәсілдерінің бірі – Темза өзенінің бойындағы көркем соқпақпен немесе әйгілі Порт-Мидоу шалғыны арқылы серуендеу. Бұл бағыттар сізді тек мейрамханаға апарып қана қоймай, тамақтану алдында тамаша көңіл-күй сыйлап, әдемі көріністер мен таза ауадан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Егер сіз көлікпен жүруді жөн көрсеңіз, Пёрч аумағында келушілерге арналған тұрақ қарастырылған. Сондай-ақ, сізді діттеген жерге оңай жеткізетін такси қызметін де пайдалануға болады. Оксфорд – велосипед өте танымал қала, сондықтан мейрамханаға велосипедпен бару да тамаша нұсқа болады.

Қоғамдық көлікке келетін болсақ, ең жақын аялдамалар Оксфордтың орталығында орналасқан. Ол жерден төңіректегі қысқа әрі жағымды серуеннен ләззат ала отырып, Пёрчқа жаяу оңай жетуге болады.

Пёрч мейрамханасы – 300 жылдан астам бай тарихы бар мекеме. Ол негізі қаланған сәттен бастап Оксфордтың мәдени және гастрономиялық мұрасының ажырамас бөлігіне айналды. Оның ең назар аударарлық ерекшеліктерінің бірі – ғасырлар бойы өзінің тарихи келбетін мұқият сақтап, қонақтарға ескі Англияның рухын сезінуге мүмкіндік беретін түпнұсқа сабан шатырлы ғимараты.

Пёрч интерьері де классикалық ағылшын трактирлерінің ең жақсы дәстүрлерін көрсете отырып, уақыт ізін сақтаған. Жайлы залдар, көне бөлшектер және жалпы атмосфера асықпай әңгімелесуге және жағымды демалысқа иелейді. Пабтың жол сілтегіштерде оксфордтық студенттер мен оқытушылардың көптеген ұрпақтарының өмірімен және шығармашылығымен тығыз байланысты айтулы орын ретінде жиі аталуы таңқаларлық емес; олар мұнда оңашалықты, шабытты немесе жай ғана достар ортасын тапқан.

Өзінің ұзақ әрі мазмұнды тарихында Пёрч көптеген оқиғалардың – тыныш академиялық пікірталастардан бастап көңілді студенттік мерекелерге дейін үнсіз куәгері болды. Бүгінгі күнге дейін ол өзінің танымалдылығын жоғалтқан жоқ, Оксфорд тұрғындары үшін де, жанды тарихқа қол тигізіп, осы аңызға айналған мекеменің қайталанбас сүйкімділігінен ләззат алғысы келетін әлемнің түкпір-түкпірінен келген көптеген қонақтар үшін де сүйікті кездесу орны болып қала береді.

Пёрчқа баруды жоспарлағанда, осы сүйкімді орынмен толық танысу үшін сізге шамамен 1,5–2 сағат қажет болатынын ескерген жөн. Бұл уақыт, әдетте, көне пабтың ерекше атмосферасынан асықпай ләззат алуға, мәзірдегі тағамдардан дәм татуға, сусындар таңдауға және, әрине, ауа райы қолайлы болса, әйгілі бақта демалуға жеткілікті. Мұндай уақыт аралығы сізге Пёрчтың қонақжайлылығын асықпай сезінуге мүмкіндік береді.

Егер сіздің жоспарларыңыз ауқымдырақ болса, мысалы, Пёрчта өткізілетін қандай да бір іс-шараға қатысуды жоспарласаңыз немесе оның көркем бағында таза ауада ұзақ, жайбарақат түскі немесе кешкі ас ішкіңіз келсе, онда келуге шамамен 2–3 сағат уақыт бөлген дұрыс. Бұл сізге Оксфордтағы осы тарихи мекеменің барлық артықшылықтарынан асықпай, әр сәттен ләззат ала отырып, толық рақаттануға мүмкіндік береді.

Әдетте, Пёрч мейрамханасы келушілер үшін күн сайын ашық және 22:00-ге дейін жұмыс істейді. Дегенмен, нақты жұмыс уақыты маусымға, апта күніне немесе арнайы іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескерген жөн. Сондықтан, түсініспеушіліктерді болдырмау үшін, бармас бұрын мекеменің ресми сайтындағы өзекті кестені нақтылау немесе олармен телефон арқылы байланысу ұсынылады.

Пёрч әдетте қонақтарды жыл бойы қабылдағанымен, кестедегі ықтимал маусымдық түзетулерге байланысты және баруыңызға кепілдік беру үшін, әсіресе танымал уақытта, тек жұмыс уақытын тексеріп қана қоймай, сонымен қатар үстелді алдын ала брондау мүмкіндігін қарастырған жөн. Бұл сіздің сапарыңызды барынша жайлы әрі жағымды етуге көмектеседі.

Пёрч сияқты атмосфералық орынға барудың өзі – жарқын әсер. Дегенмен, Оксфордқа сапарыңызды одан да мазмұнды әрі есте қаларлық ету үшін жақын маңда орналасқан басқа көрікті жерлерге де назар аударған жөн. Айналаны зерттеу осы тарихи қаланың ерекше атмосферасына тереңірек енуге және оның сан қырлы сипатын ашуға мүмкіндік береді.

Оксфорд – бай мәдени мұрасы, әйгілі университеттік колледждері, әлемдік деңгейдегі мұражайлары және сүйкімді көшелері бар қала. Пёрчқа жақын жерде сіздің әсерлеріңізді толықтыратын және Оксфорд пен оның қазыналары туралы толық түсінік қалыптастыруға мүмкіндік беретін көптеген қызықты орындарды таба аласыз.