Тёрф Таверн (The Turf Tavern)

Тёрф Таверн (Turf Tavern) – бұл жай ғана паб емес, Ұлыбританиядағы Оксфордтың қақ ортасында жасырылған нағыз тарихи асыл мұра. Осы әйгілі тавернаны табу үшін сізге тар, ирелеңдеген St Helens Passage (алғашқыда Hell's passage ретінде белгілі болған) өткелімен жүруге тура келеді, бұл өткелдің өзі алдағы сапарға ерекше сүйкімділік береді. Ол Холивелл-стрит пен Нью-Колледж-лейн көшелерінің арасында, атақты Күрсіну көпіріне жақын орналасқан. Бай тарихы бар бұл орын қаланың ең танымал және ерекше пабтарының бірі болып саналады.

Ішке кіргеннен кейін сіз бірден ескі ағылшын пабының шынайы атмосферасын сезінесіз. Тёрф Таверн өзінің массивті ағаш арқалықтары бар аласа төбелерімен, сықырлаған тегіс емес едендерімен және сізді бірнеше ғасыр артқа апарғандай жайлы атмосферасымен баурап алады. Қызықты ерекшелігі сол, пабтың бір қабырғасының бойымен Оксфордтың ескі қала қабырғасының сақталған бөлігі өтеді, бұл жерді одан да бірегей және атмосфералық етеді.

Сыртқы көлемі шағын болғанымен, ішкі жағынан Тёрф Таверн шағын, ерекше безендірілген бөлмелерден тұратын нағыз лабиринт болып табылады. Бұл жайлы залдар тар өткелдермен жалғасып, ерекше, дерлік үйдегідей жағдай жасайды. Мұнда дәстүрлі сусындардан, құнарлы тағамдардан және Оксфордтың көпғасырлық тарихы мен аңыздарына қаныққан атмосферадан ләззат алып, уақыт өткізу өте жағымды.

Егер сіз Тёрф Тавернге баруды жоспарлап отырсаңыз және жұмыс уақытын нақтылағыңыз, үстел брондағыңыз немесе өзекті мәзірмен танысқыңыз келсе, ресми дереккөздерге жүгіну ұсынылады. Ең соңғы ақпаратты әдетте мекеменің веб-сайтынан табуға болады.

Тёрф Тавернде келушілер ескі ағылшын пабының классикалық атмосферасынан толық ләззат ала алады. Мұнда сізді дәстүрлі эльдер мен сидрлердің керемет таңдауы, сондай-ақ британдық асхананың нәрлі тағамдарынан дәм тату мүмкіндігі күтеді. Бұл Оксфордта серуендегеннен кейін тынығып, жайлы әрі қонақжай ортаға бөлене отырып, оның көпғасырлық тарихының шынайы рухын сезінуге арналған тамаша орын.

Паб өзінің бірегейлігі үшін студенттер де, туристер де жоғары бағалайды. Тавернаның әрқайсысының өзіндік қайталанбас сипаты мен тартымдылығы бар түрлі аулаларын міндетті түрде зерттеңіз. Үшінші аулаға ерекше назар аудару керек – мұнда Жаңа колледж мұнарасына және пабтың бойымен өтетін ескі қала қабырғасына көрікті көрініс ашылады. Бұл бірнеше естелік суретке түсіп, сәттен ләззат алудың тамаша мүмкіндігі.

Тёрф Тавернге бару – бұл жай ғана ішімдік ішетін орынға бару емес, Оксфорд тарихына нағыз бойлау. Бірегей орналасуы мен бай өткенінің арқасында бұл жер туристік бағыттың ажырамас бөлігіне айналды. Мұнда ескі Ұлыбританияның атмосферасын бойыңызға сіңіріп, осы көне қабырғалар куә болған өткен дәуірлердің оқиғаларын көз алдыңызға елестете отырып, асықпай уақыт өткізуге болады.

Тёрф Тавернді табу – бұл тарихи орынға ерекше сүйкімділік қосатын кішігірім оқиға. Паб Оксфордтың қақ ортасында жасырылған, және танымал болғанына қарамастан, оған баратын жол аздап зейінділікті талап етуі мүмкін, бірақ оны табу соғұрлым қызықты болады.

Тавернаға жетудің ең танымал жолы – тар St Helens Passage соқпағы арқылы. Оны табу үшін атақты Күрсіну көпірін бағдарға алыңыз. Егер сіз Бодлиан кітапханасы жағында тұрып, Күрсіну көпіріне қарасаңыз, оның астынан осы өте тар өткелді байқайсыз. Онымен өткен соң, көп ұзамай Тёрф Таверннің өзіне тән жасыл есігін көресіз.

Сонымен қатар, тавернаға басқа жағынан да кіруге болады. Ол үшін Холивелл-стрит (Holywell Street) көшесінен тағы бір шағын Bath Place деп аталатын өткелге апаратын кіреберісті табу керек. Басқа негізгі көшелерден жасырылған бұл екі жол да Тёрф Тавернге баруды ерекше есте қаларлықтай етеді, пабқа барар жолды жалпы әсердің бір бөлігіне айналдырады.

Тёрф Таверннің тарихы тереңге кетеді, бұл оны Оксфордтағы ең көне ішімдік ішетін орындардың біріне айналдырады. Таверна туралы алғашқы құжаттық деректер 1381 жылға жатады, ол кезде мекеме Король Ричард II-нің салық жазбаларында тіркелген. Елестетіп көріңізші, бұл жердің 600 жылдан астам тарихы бар! Алғашында ғимараттың іргетасы уыт қайнататын орын және сырахана ретінде пайдаланылған, бұл оның сыра қайнатумен және қонақжайлылықпен ежелден байланысты екенін растайды.

Бір қызығы, пабтың алғашқы атауы басқа болған – «Шұбар сиыр» (The Spotted Cow). Ол қазіргі Тёрф Таверн атауын тек 1842 жылы алған. Атаудың өзгеруі кездейсоқ емес деп есептеледі: осылайша иелері мекеменің күмәнді беделінен құтылуға тырысқан болуы мүмкін. Орта ғасырларда бұл жер құмар ойындарды қоса алғанда, түрлі заңсыз ойын-сауықтардың орны ретінде танымал болды.

Сол баяғы замандарда таверна шынымен де өткір әсерлерді ұнататындар үшін тартылыс орталығы болған. Мұнда заңсыз әтеш төбелестері өткізіліп тұрды, ал «Turf» (бұл «шым» немесе «көгал» дегенді білдіреді) атауының өзі мекеме қабырғасында бәс қабылдаған «turfmen» – букмекерлермен тікелей байланысты. Бұл қызу қызмет пабтың бірегей орналасуын және оның ерекше атмосферасын айтарлықтай айқындады.

Примечательно, что Тёрф Таверн бастапқыда Оксфордтың қала қабырғаларынан тыс жерде орналасқаны назар аударарлық. Мұндай қулықпен орналасу оған жергілікті колледждердің қатаң басқару органдарының жіті назарынан және юрисдикциясынан жалтаруға мүмкіндік берді, бұл оның әрдайым заңды бола бермейтін ойын-сауықтарының өркендеуіне ықпал еткені сөзсіз. Ескі заманның бұл атмосферасының бір бөлігі бүгінгі күнге дейін сақталған, мысалы, шамамен XVII ғасырда жабдықталған төменгі алдыңғы бар аймағы бұл жерге ерекше реңк береді.

Тёрф Таверннің атмосферасы мен бірегейлігінен толық ләззат алу үшін қарапайым келушіге шамамен 1-2 сағат уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт, әдетте, пабтың тарихи интерьерін асықпай көруге, оның рухын сезінуге, дәстүрлі сусындарды, сондай-ақ жеңіл тағамдарды таңдап, дәмін татып көруге жеткілікті.

Осы кезеңде сіз тавернаның әрқайсысының өзіндік қайталанбас тартымдылығы бар түрлі залдары мен әйгілі аулаларын зерттей аласыз. Сіз бірнеше естелік суретке түсіп, Оксфордтың осы аңызға айналған жерінде жай ғана демалып үлгересіз. Мұндағы атмосфера асықпай уақыт өткізуге итермелейді, сондықтан асығудың қажеті жоқ.

Дегенмен, егер сіз Тёрф Тавернде британдық тағамдардан дәм татып, толыққанды түскі немесе кешкі ас ішуді жоспарласаңыз, сәл көбірек уақыт бөлгеніңіз жөн. Мұндай жағдайда, асықпай тамақтанып, сөйлесу үшін 2-3 сағат немесе одан да көп уақытқа сенім артқан дұрыс, әсіресе адам көп болатын танымал уақытта барсаңыз.

Тёрф Таверн, көптеген дәстүрлі пабтар сияқты, әдетте күн сайын жұмыс істейді, бірақ нақты уақыт аптаның күніне және маусымға байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте, Оксфордтағы пабтар түстен бастап кеш батқанға дейін ашық болады. Өзіңізді қызықтыратын күннің нақты кестесін білу үшін Тёрф Таверннің ресми веб-сайтын тексеру немесе олармен тікелей байланысу ұсынылады. Бұл сізге ең өзекті ақпаратты алуға көмектеседі.

Тёрф Таверн әдетте жыл бойы ашық болғанымен, қарбалас уақытта немесе үлкен топтар үшін үстелді алдын ала брондау қажет болуы мүмкін, әсіресе сіз тек ішімдік ішіп қана қоймай, түскі немесе кешкі ас ішуді жоспарласаңыз. Осы тарихи орынның танымалдылығын ескере отырып, алдын ала жоспарлау сапарыңызды жайлырақ етуге көмектеседі.

Атақты Тёрф Тавернге бару – бұл, сөзсіз, Оксфордтағы жарқын оқиға. Дегенмен, саяхатыңыз одан да мазмұнды және есте қаларлықтай болуы үшін тек осы көрнекті орынмен шектелмеңіз. Тавернаның айналасы тарих пен мәдениетпен тыныстап тұр және бірнеше минуттық жерде басқа да көптеген қызықты көрікті жерлерді ұсынады.

Жақын маңдағы көшелер мен өткелдерді зерттеу осы университет қалашығының қайталанбас атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Тёрф Тавернге өте жақын жерде әлемге әйгілі колледждер, кітапханалар мен мұражайлар орналасқан, олардың әрқайсысы өзінің бірегей тарихы мен қазынасын сақтайды. Мұндай серуен тавернаға баруыңызға тамаша толықтыру болып, Оксфорд туралы алған әсерлеріңізді байыта түседі.