The White Horse

«Уайт Хорс» пабы (The White Horse) — бұл жай ғана бір пинта эль ішетін орын емес, Дувр қаласының нағыз жауһары және Ұлыбританиядағы ең көне ішімдік ішетін орындардың бірі. Дуврдың тарихи орталығындағы St James Street көшесінде орналасқан бұл паб өзінің бай тарихын мақтан тұтады, өйткені оның ғимараты 1365 жылдан бастау алады. Бұл қаланың сақталған ең көне резиденцияларының бірі және бүкіл Англиядағы жасы бойынша үшінші паб болып саналады.

«Уайт Хорс» — ғасырлар бойы өзінің қайталанбас түпнұсқалық атмосферасын сақтап қалған классикалық ағылшын пабы. Келушілерді тарихи интерьерлер, көне сәулет бөлшектері және ауада сезілетін көне рух қарсы алады. Бұл орын тарих пен дәстүрлі паб мәдениетін ұнатушыларды ғана емес, сонымен қатар Дуврдың әйгілі Ақ жартастарының жанынан жайлы пана іздегендерді де өзіне тартады.

Паб саяхатшылар үшін, атап айтқанда Ла-Манш бұғазын жүзіп өтуге бел буған жүзушілер үшін маңызды орын ретінде ерекше танымалдылыққа ие болды. «Уайт Хорс» қабырғалары бұғазды сәтті бағындырған батыл жандардың қолтаңбаларымен және жолдауларымен безендірілген. Бұл мекемеге бірегей сипат береді және оны адамның төзімділігі мен мақсаттылығының өзіндік мұражайына айналдырады, мұнда сусындардан ләззат алып қана қоймай, әсерлі оқиғаларға да куә болуға болады.

Егер сіз Дуврдегі Уайт Хорс барына баруды жоспарласаңыз, жұмыс уақыты, бос орындар немесе мәзір туралы өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады. Мекемемен келесі тәсілдермен байланысуға болады:

Веб-сайт немесе электрондық пошта туралы ақпарат берілмегендіктен, ең дәл мәліметтерді алу үшін көрсетілген нөмірге қоңырау шалған немесе тікелей мекеменің мекенжайына жүгінген дұрыс.

Дуврдегі «Уайт Хорс» пабына бару – бұл нағыз британдық қонақжайлылық атмосферасына еніп, дәстүрлі сусындар мен тағамдардан дәм тату мүмкіндігі. Мұнда сіз классикалық британдық эльдердің, лагерлердің және сидрлердің кең таңдауын татып көре аласыз. Джинның 40-тан астам түрінен тұратын топтама ерекше назар аударуға тұрарлық. Құю элінің сапасы The Cask Marque марапатымен расталған, ал пабтың өзі бірнеше рет беделді CAMRA жолсілтемелеріне енген.

«Уайт Хорс» қонақтарға британдық асхананың классикалық тағамдарын ұсынады. Мәзірден сіз үйде жасалған пирогтарды, шырынды стейктерді және, әрине, мұнда қазаннан мамырға дейін ұсынылатын әйгілі жексенбілік ростбифті таба аласыз. Бұл дәстүрлі ағылшын стиліндегі тойымды әрі дәмді тағамнан дәм татудың тамаша мүмкіндігі.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, «Уайт Хорс» өзінің ерекше атмосферасымен баурайды. Паб қабырғалары Ла-Манш бұғазын сәтті жүзіп өткен жүзушілер қалдырған көптеген жазулармен – спорттық жетістіктердің өзіндік жылнамасымен безендірілген. Мұнда сіз әрқашан жергілікті тұрғындармен және басқа саяхатшылармен тілдесіп, тату қауымдастықтың бір бөлігі ретінде сезіне аласыз. Мекеменің қызықты ерекшелігі: белгілі бір күндері, мысалы, сәрсенбіде асхана жұмыс істемеуі мүмкін, бірақ келушілерге тамақты өздерімен бірге алып келуге рұқсат етіледі. Паб тәрелкелерді, ас құралдарын және қажетті дәмдеуіштерді ұсынып, келуіңізді одан да жайлы әрі үй жағдайындай етеді.

Уайт Хорс пабы Дуврдың дәл жүрегінде, St James Street көшесінде ыңғайлы орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында оған қаланы зерттеп жүрген туристерге де, жергілікті тұрғындарға да жету қиын емес. Бұл оны Дувр бойынша серуендеу кезінде тамаша бастапқы нүкте немесе демалыс орнына айналдырады.

Ұлыбритания астанасынан саяхаттап жатсаңыз, Дуврға жетудің ең танымал тәсілдерінің бірі — пойыз. Пойыздар лондондық London St Pancras International вокзалынан тұрақты түрде аттанады және жол жүру шамамен бір сағатты алады. Дувр теміржол вокзалына келгеннен кейін, Уайт Хорс пабына небәрі 10-15 минутта жаяу оңай жетуге болады, бұл сонымен қатар жан-жағыңызға аз-кем қарап алуға мүмкіндік береді.

Көлікпен саяхаттауды жөн көретіндер үшін Уайт Хорс пабының маңында қоғамдық тұрақтар бар, бұл өте ыңғайлы. Сонымен қатар, Дувр басқа қалалармен қалааралық автобус бағыттары арқылы жақсы байланысқан. Қаланың өзі айтарлықтай жинақы және жаяу серуендеуге өте қолайлы, өйткені көрікті жерлердің көпшілігі, соның ішінде осы әйгілі паб та бір-бірінен жаяу қашықтықта орналасқан.

«Уайт Хорс» (The White Horse) Дуврде — бұл жай ғана паб емес, нағыз уақыт саяхаты. Оның тарихы король Эдуард III-нің тұсындағы алыс 1365 жылдан бастау алады. Бастапқыда бұл ғимарат көршілес Әулие Джеймс шіркеуінің старостасына арналған үй ретінде салынған, бұл оған ерекше тарихи аура беріп, оны қаланың ең көне мекемелерінің біріне айналдырады.

1539 жылы монастырлар таратылғаннан кейін ғимараттың тағдыры өзгерді. 1574 жылдан бастап ол қалалық эль дәмін татушының — ол кездегі маңызды тұлғаның, Дуврдың ішімдік ішетін орындарында мас қылатын сусындардың сапасын бақылауға және тәртіпті сақтауға жауапты адамның резиденциясына айналды. Бұл факт «Уайт Хорс» пен бүгінгі күнге дейін мұқият сақталып келе жатқан Ұлыбританияның сыра қайнату дәстүрлері арасындағы терең байланысты айқындайды.

Көпғасырлық тарихында паб көптеген иелері мен жалға алушыларын ауыстырды, олардың көпшілігі эль мен сидр өндіру және сапасын бақылаумен байланысты болды. Көптеген реконструкцияларға қарамастан, соңғы ірі жөндеуі XX ғасырдың аяғында өтті, «Уайт Хорс» өзінің қайталанбас тарихи келбеті мен түпнұсқалық атмосферасын сақтап қала алды. Бүгінде ол жергілікті тұрғындарды да, тірі тарихқа қол тигізіп, дәстүрлі сусындардан дәм татқысы келетін туристерді де өзіне баурап, қаланың мәдени және гастрономиялық өмірінің маңызды бөлігі болып қала береді.

Егер сіз Ұлыбританиядағы Дуврға сапарыңыз кезінде Уайт Хорсқа баруды жоспарласаңыз, оны көруге және мұнда демалуға әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт, әдетте, осы көрнекті пабтың атмосферасынан асықпай ләззат алуға, жергілікті сусындарды және, мүмкін, дәстүрлі тағамдарды татып көруге жеткілікті.

Осы бірнеше сағат ішінде сіз сусындар мен тағамдардың таңдауын бағалап қана қоймай, сонымен қатар көптеген көне британдық пабтар сияқты өз тарихын айта алатын Уайт Хорстың интерьерімен де танысып үлгересіз. Әрине, егер сіз жағымды ортада толық түскі немесе кешкі ас ішуге қалуды шешсеңіз, келу уақытыңыз ұзаруы мүмкін. Дегенмен, мекемемен жалпы танысу және оның атмосферасынан рақат алу үшін бір-екі сағат әбден жеткілікті болады.

Дуврдегі «Уайт Хорс» пабы қонақтарды күн сайын қарсы алуға қуанышты, бірақ оның жұмыс уақыты аптаның күніне байланысты өзгеруі мүмкін. Паб асханасы әдетте түскі асқа 12:00-ден 14:00-ге дейін және кешкі асқа 17:30-дан 20:30-ға дейін ашық болады. Сәрсенбі күндері асхана жұмыс істемейтінін, бірақ келушілерге тамақты өздерімен бірге алып келуге рұқсат етілетінін ескеру маңызды. Дәстүрлі британдық асхананы ұнатушыларға мұнда жексенбі күні келген жөн: қазаннан мамырға дейін мұнда классикалық ростбиф 12:00-ден 14:30-ға дейін беріледі.

Мекеменің танымалдылығын ескере отырып, әсіресе жұма және демалыс күндері, үстелді алдын ала брондау қатаң ұсынылады. Бұл сізге артық күтпестен «Уайт Хорс» атмосферасы мен асханасынан рақат алуға кепілдік береді. Белгілі бір күндегі жұмыс уақыты туралы ең өзекті ақпаратты алу үшін оны тікелей мекемеден немесе оның ресми сайтынан нақтылау ұсынылады.

Дуврдегі «Уайт Хорсқа» бару — бұл, сөзсіз, жарқын оқиға, бірақ оның айналасымен танысу сіздің саяхатыңызды одан да мазмұнды әрі есте қаларлықтай ете алады. Жақын маңдағы көрікті жерлерді зерттей отырып, сіз қаланың атмосферасына тереңірек бойлайсыз, жаңа қызықты орындарды ашасыз және оның тарихы мен мәдениеті туралы толық түсінік аласыз.

«Уайт Хорс» маңында серуендеу сізге Дуврдың жасырын жауһарларын — мейлі ол тарихи ескерткіштер, көрікті бұрыштар немесе жайлы орындар болсын, табуға мүмкіндік береді. Бұл өз бағытыңызды кеңейтудің және қалада болған әрбір күніңізді ерекше етудің тамаша мүмкіндігі. Төменде жақын маңда орналасқан кейбір қызықты орындардың тізімі берілген.