Тарихи орталықтың қақ ортасында, зәулім сәулет гастрономиялық дәстүрлермен ұштасқан жерде Миллер және Картер Абердин орналасқан. Бұл жай ғана мейрамхана емес, Абердин қаласындағы бұрынғы аңызға айналған әмбебап дүкен ғимаратында құрметті орынды иеленген ет тағамдарын бағалаушыларға арналған нағыз «ғибадатхана».
Miller & Carter Aberdeen. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
Бұл мекеме Ұлыбритания еліндегі ең беделді стейк-хаус желілерінің бірі болып табылады және өзінің сапаға деген ымырасыз көзқарасымен танымал. Мәзірдің негізін экологиялық таза шотланд фермаларынан жеткізілетін және кем дегенде 30 күн бойы қатаң пісіп-жетілу процесінен өтетін премиум сиыр еті құрайды.
Мейрамхана беделді Travellers' Choice марапатына ие болып, қаланың ең жақсы жерлерінің қатарына лайықты түрде кіреді. Оның қалалық ратуша мен сағат мұнарасының жанында орналасуы оны туристік серуенді аяқтау немесе талғампаз ортада салтанатты кешкі ас ішу үшін тамаша нүктеге айналдырады.
Байланыс
Үстелге тапсырыс беру немесе мәліметтерді нақтылау үшін ресми байланыс арналарын пайдалануға болады. Сапарды алдын ала, әсіресе кешкі уақытта және демалыс күндеріне жоспарлау ұсынылады.
Бұл жерге келудің басты себебі — Ultimate Steak Experience. Келушілер стейктің 12 түрінен таңдай алады, соның ішінде әсерлі 30 унциялық Томагавк Лонгбон немесе әйгілі Сирлойн бар. Таңдау процесі «Стейк білгірлерімен» (Steak Geeks) қызықты сөйлесуге айналады, олар тамаша қуыру деңгейі мен соусты таңдауға көмектеседі.
Мекемеде ұсыну бөлшектеріне және қызмет көрсету сапасына ерекше назар аударылады. Мейрамхана ресми түрде Қолөнерші Шеф-аспаздар Гильдиясымен «Стейк Шебері» болып танылған, бұл әрбір тапсырыстың мінсіз орындалуына кепілдік береді. Егер сіз басқа тағамдарды қаласаңыз да, мәзірден вегетариандық позициялар мен глютенсіз ұсыныстарды табуға болады.
Мейрамхананың интерьері тамақтан ләззат алып қана қоймай, гриль шеберлерінің кәсіби жұмысын тамашалауға мүмкіндік береді. Атмосфера классикалық британдық мекеменің жайлылығы мен заманауи сән-салтанатты біріктіріп, шотландтық деликатестерден ойланып дәм тату үшін тамаша жағдай жасайды.
Қалай жетуге болады
Юнион-стрит және Брод-стрит қиылысындағы орталық орналасуының арқасында мейрамхананы табу қиындық тудырмайды. Қоғамдық көлікпен жүретіндер үшін бұл тамаша орын: қаланың көптеген автобус бағыттары мекеменің дәл жанынан өтеді.
Егер сіз қалаға пойызбен келсеңіз, Абердин теміржол вокзалы небәрі бірнеше минуттық жаяу жерде орналасқан. Жол көрікті орталық көшелер арқылы өтеді, бұл сізге «Гранит қаласының» атмосферасын бірден сезінуге мүмкіндік береді.
Автокөлікпен келетін саяхатшылар үшін автотұрақ қарастырылған. Дегенмен, қарбалас уақытта орталықта кептеліс болуы мүмкін екенін ескерген жөн, сондықтан тұраққа аздап қосымша уақыт бөлген дұрыс. Сондай-ақ, қаланың кез келген нүктесінен такси қызметін пайдалануға болады.
Жақын қала: Абердин
Тарих және фактілер
Мейрамхана қаланың ең танымал ғимараттарының бірі — бұрынғы Эсслемонт және Макинтош әмбебап дүкенінде орналасқан. Бұл жер ондаған жылдар бойы қаланың сауда өмірінің орталығы болды және оның сәулеті әлі күнге дейін осы ауданның бай коммерциялық өткенін еске салады.
Мекеменің орналасқан жері өте символдық: ол тікелей қалалық ратушаның зәулім сағат мұнарасының «көлеңкесінде» орналасқан. Мұнда премиум стейк-хаустың ашылуы тарихи қиылысқа жаңа тыныс беріп, оны жай ғана транзиттік аймақтан қала картасындағы танымал гастрономиялық нүктеге айналдырды.
Қызықтысы, Миллер және Картер жобасы Юнион-стритті жандандыру бағдарламасының маңызды бөлігіне айналды. Басқа мекемелер ашылып-жабылып жатқанда, бұл мейрамхана шотландтық фермерлік дәстүрлерін заманауи қонақжайлылық стандарттарымен ұштастырып, «стейктер ғибадатханасы» мәртебесін нық бекітті.
Қанша уақыт қажет
Сапарды толық бағалау үшін 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл мекеме асығыстықты ұнатпайды: ет таңдау процесі, қызметкерлермен кеңесу және стейктің дайындалуы уақытты қажет етеді.
Мұндай уақыт аралығы сізге түскі немесе кешкі асты ішіп қана қоймай, тарихи ғимараттың атмосферасынан ләззат алуға, фирмалық тағамдар мен десерттерден асықпай дәм татуға, сондай-ақ желінің визиттік карточкасы болып табылатын жоғары деңгейлі қызметтен ләззат алуға мүмкіндік береді.
Жұмыс уақыты
Мейрамхана тұрақты әрі ыңғайлы кестені ұстана отырып, күн сайын қонақтарды қабылдайды. Мекеме есіктері талтүстен кеш батқанға дейін ашық, бұл мұнда іскерлік түскі асты да, мерекелік кешкі асты да жоспарлауға мүмкіндік береді.
Жұмыс уақыты:
Дүйсенбі: 12:00 – 23:00
Сейсенбі: 12:00 – 23:00
Сәрсенбі: 12:00 – 23:00
Бейсенбі: 12:00 – 23:00
Жұма: 12:00 – 23:00
Сенбі: 12:00 – 23:00
Жексенбі: 12:00 – 23:00
12:00 – 23:00
Маңайда
Мейрамхана маңында серуендеу сізге қаланың ең көрікті жерлерін көруге мүмкіндік береді, өйткені сіз оның қақ ортасындасыз. Сұр граниттен салынған ғимараттардың сәулеттік кереметі шотланд тарихы мен мәдениетін зерттеу үшін қайталанбас фон жасайды.
Жақын жерде тарихи мұражайлар да, заманауи ойын-сауық орталықтары да орналасқан, бұл бұл ауданды көрікті жерлермен танысуды жалғастыру үшін ыңғайлы бастапқы нүктеге айналдырады.
