Cantine des Rives

Кантин де Рив — бұл Шамперидегі көрікті беткейде орналасқан шынайы альпілік мейрамхана. Мекеме рустикалық стилі мен классикалық швейцариялық шаленің жайлы интерьерінің арқасында өз сүйкімділігін сақтап қалған бұрынғы қора ғимаратында орналасқан. Швейцарияның қақ ортасындағы бұл орын саяхатшыларды тек гастрономиялық ләззаттарымен ғана емес, сонымен қатар Дент-дю-Миди массивінің панорамалық көріністерімен де баурайды.

Мейрамхананың ерекшелігі — оның Вале аймағының дәстүрлі тағамдарына мамандануында. Мұнда ашық отта тамаша кремді күйге дейін дайындалған аңызға айналған Raclette du Valais, сондай-ақ фирмалық Tzeudron des Rives тағамынан дәм татуға болады. Мекеменің атмосферасы ұзақ демалысқа ыңғайлы: мұнда терраса, бақ, тіпті петанк ойынына арналған аймақ бар.

Туристер арасында танымал болғанына қарамастан, Кантин де Рив дәстүрлерге адал болып қала береді. Мекеменің тек қолма-қол ақша қабылдайтынын есте ұстаған жөн, бұл оның классикалық ауылдық өмір салтына бейілділігін көрсетеді. Бұл қала қарбаласынан алыс жерде тыныштық, шабыт және нағыз Альпі дәмін іздейтіндер үшін тамаша орын.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс деректерін жинадық, осылайша сіз келуіңізді алдын ала жоспарлай аласыз немесе мәзірдің егжей-тегжейін нақтылай аласыз.

Бұл жерге бару — ең алдымен тыныштықтан және керемет асханадан ләззат алу мүмкіндігі. Кез келген қонақ үшін бағдарламаның басты тармағы — тікелей отынға дайындалатын жергілікті раклеттен дәм тату, бұл ірімшікке қайталанбас түтін хош иісін береді. Аңғарға қарайтын ашық террасада демала отырып, Tzeudron des Rives сияқты басқа да ерекше тағамдарды татып көру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз.

Белсенді демалысты ұнататындар үшін мейрамхана Galerie Défago маршрутының тамаша аяқталуы немесе Lacs d'Antème көлдері сияқты маңыздырақ көтерілулер үшін бастапқы нүкте болады. Егер сіз отбасыңызбен саяхаттасаңыз, ересектер петанк ойынында жарысып немесе бақта тау ауасымен тыныстап жатқанда, балалар жабдықталған ойын алаңында уақыт өткізе алады.

Қыста мұнда ерекше жайлылық атмосферасы орнайды: қарда жүретін көліктермен серуендегеннен кейін ескі шале стилінде безендірілген жылы ағаш залда болу өте жағымды. Жылдың кез келген уақытында мұндағы басты іс — айналаны тамашалау болып қала береді — Дент-дю-Миди шыңдарының панорамалық көріністері әрбір келуді шынымен шабыттандырады.

Шамперидегі осы оңаша жерге бірнеше жолмен жетуге болады, олардың әрқайсысы өзінше қызықты. Ең танымал және көрікті нұсқа — әйгілі Galerie Défago соқпағымен жаяу серуендеу. Ауыл орталығынан жол шамамен бір сағатты алады және сізге Альпі беткейлерінің ұмытылмас көріністерін сыйлайды.

Жазғы маусымда мейрамханаға Dents du Midi туристік поезы қатынайды, бұл сапарды балалы отбасылар үшін қолжетімді етеді. Қыста мұнда арнайы дайындалған Les Rives қарда жүретін көлік трассасымен нағыз қысқы ертегіні тамашалай отырып жетуге болады. Автокөлікпен келушілер үшін мекемеде жеке тұрақ қарастырылған.

Егер сіз басқа аймақтардан келе жатсаңыз, ең жақын ірі көлік торабы — Женева — шамамен 90 минуттық жерде екенін ұмытпаңыз. Ол жерден Шампериге пойызбен немесе автобуспен оңай жетуге болады. Ландшафт ерекшеліктері мен тарихи сәулетіне байланысты мейрамхана ғимараты мүгедектер арбасындағы келушілерге бейімделмегенін ескерген жөн.

Бүгінде Кантин де Рив орналасқан ғимараттың тарихы тереңде, аймақтың ауыл шаруашылығы өткенімен байланысты. Бастапқыда бұл дәстүрлі альпі қорасы болған. Бүгінгі келушілер интерьердің сақталған рустикалық элементтері мен кезінде шаруашылық қажеттіліктеріне қызмет еткен үлкен залдың арқасында ежелгі рухты сезіне алады.

Мейрамхана Шамперидегі туризмнің даму тарихымен тығыз байланысты. Оның иконикалық Galerie Défago соқпағының соңында орналасуы мекемені өткен ғасырда-ақ маршруттар картасындағы маңызды нүктеге айналдырды. Бұл соқпақтың өзі жартастарда қашалған көрнекті орын болып табылады және мейрамхана осы тарихи жолды үйлесімді түрде толықтырады.

Айтарлықтай тарихи даталардың жоқтығына қарамастан, мекеме Вале кантоны мәдениетінің ажырамас бөлігіне айналды. Мұнда ашық отта дайындалатын раклет рецепттері мұқият сақталып, жергілікті асхана дәстүрлері ұрпақтан ұрпаққа беріліп келеді. Бұл уақыт баяулағандай болатын, Швейцария Альпісінің шынайы өмір салтын сезінуге мүмкіндік беретін жер.

Осы атмосфералық орынға келуді жоспарлағанда, орташа есеппен 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт бөлу керек. Бұл уақыт тек жергілікті тағамдардан дәм татып қана қоймай, мейрамхана террасасынан ашылатын ғажайып панорамаларды тамашалауға да толық жеткілікті.

Жолдың өзі айтарлықтай уақытты алуы мүмкін екенін ескеріңіз. Егер сіз Шампериден жаяу шығуды шешсеңіз, асықпай көтерілуге тағы бір сағаттай уақыт қосыңыз. Жақын маңдағы көлдерге немесе жартастарға толыққанды жорық жасауды жоспарлайтындар үшін мейрамхана маршруттың ортасында ұзақ демалуға арналған тамаша нүкте болады.

Мекеменің жұмыс режимінің өз ерекшеліктері бар, сондықтан бармас бұрын ресми ресурстардан міндетті түрде өзекті кестені нақтылаңыз. Әдетте мейрамхана дүйсенбіден сәрсенбіге дейін, сондай-ақ жұма және сенбі күндері 17:00-ден 22:00-ге дейін ашық болады. Бейсенбі және жексенбі күндері көбіне демалыс күндері болып табылады.

Жұмыстың маусымдық сипатына назар аударыңыз: қысқы кезеңде мекеме үзіліске жабылуы мүмкін. Мысалы, 2024/2025 қысқы маусымынан кейін жұмыстың қайта басталуы тек 2025 жылдың мамыр айының басында күтілуде. Осы қонақжай орынның белсенді жұмыс істейтін кезеңінде бару үшін сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз.

Мейрамхананың айналасы белсенді демалыс үшін көптеген нұсқаларды ұсынады және осы орындарды зерттеу сапарыңыздан алған әсерлеріңізді айтарлықтай байыта алады. Мұнда экстремалды шытырман оқиғаларға арналған орындарды да, дәмді түскі астан кейін тыныш демалуға арналған жайлы бұрыштарды да табуға болады.