Samovar қолөнер сыра дүкені

Елдегі ең көне қалалардың бірінде заманауи крафт қозғалысының атмосферасына бойлауға Samovar қолөнер сырасы дүкені шақырады. Великий Новгород қаласында орналасқан бұл мекеме атмосфералық бар мен мамандандырылған дүкеннің бірегей гибриді болып табылады. Мұнда асығыстыққа орын жоқ, есесіне ойланып дегустация жасауға және жақсы музыкаға әрдайым уақыт табылады.

Іште қонақтарды әсерлі таңдау күтеді: құйылмалы сырасы бар тұрақты түрде жаңарып тұратын 14 кран және бүкіл әлемнен әкелінген 200-ден астам банкадағы және бөтелкедегі крафт түрлері. Атауына қарамастан, мұнда классикалық самаурын табылмайды — оның интерьердегі орнын винил пластинка ойнатқышы алған. Ресей қолөнер сусындары мәдениетін белсенді дамытуда және бұл дүкен сидр мен сыраның күрделі сұрыптарын бағалаушылар үшін нағыз тірекке айналды.

Samovar-дың басты ерекшеліктерінің бірі — асхананың мүлдем болмауы, бұл сыра қайнату өнеріне баса назар аударылғанын көрсетеді. Бұл жер Высоцкийден бастап Modern Talking-ке дейінгі винил эстетикасын бағалайтындарға және артық пафоссыз «дәл сол» кеңістікті іздейтіндерге арналған. Жоғары рейтингтер мен тұрақты қонақтардың адал қауымдастығы бұл дүкенді Великий Новгородты оның бейресми қырынан танығысы келетін әрбір адам үшін баруға міндетті нүктеге айналдырады.

Ассортиментті немесе тақырыптық кештердің кестесін нақтылау үшін мекемемен тікелей байланыса аласыз:

Мұндағы негізгі айналысатын іс — ойланып дегустация жасау. Сіз бар сөресінде 14 кранның бірінен жаңа өнімдерді татып көріп уақыт өткізе аласыз немесе классикалық эльдерден бастап эксперименттік қышқыл сұрыптарға дейінгі 200-ден астам крафт түрі ұсынылған витриналарды зерттеуге уақыт бөле аласыз. Егер сіз сыраның жанкүйері болмасаңыз, міндетті түрде жергілікті қолөнер сидрін татып көріңіз.

Музыкалық құрамдас бөлік ерекше назар аударуға тұрарлық. Samovar-да тек ішіп қана қоймай, сонымен қатар винил пластинкаларының дыбысынан ләззат алуға болады. Мұнда жиі DJ-сеттер өтіп тұрады, онда музыкалық қатар кеңестік классикадан әлемдік хиттерге дейін түрленеді. Бұл жайлы креслода демалуға немесе есік алдында бокалмен тұрып, қаланың бірқалыпты өмірін бақылауға арналған тамаша орын.

Мекемеде асхана болмағандықтан, басты назар қарым-қатынас пен тұтыну мәдениетіне аударылған. Сіз ассортиментті жақсы білетін бармендермен сыра қайнатудың қыр-сырын талқылай аласыз немесе жергілікті шығармашылық ортаның қызықты өкілдерін жолықтыра аласыз. Ескерте кетейік, мұнда сусындарды алып кету үшін бір реттік ыдысқа құймайды, бұл қонақтардың нағыз крафт өнерінен тікелей сол жерде ләззат алуын ынталандырады.

Мекеме Фёдоровский Ручей көшесі, 9/17 мекенжайында, Большая Московская көшесімен қиылыста орналасқан. Бұл жер тарихи орталықта жаяу серуендеуді ұнататындар үшін өте қолайлы: Новгород Кремлінен немесе Ярослав ауласынан (Ярославово Дворище) дүкенге дейін ежелгі қаланың көріністерін тамашалай отырып, 15–20 минутта жаяу жетуге болады.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалануды жоспарласаңыз, «Фёдоровский ручей» аялдамасына бағытталыңыз. Ол бардың кіреберісінен бір минуттық жерде (шамамен 150 метр) орналасқан. Сондай-ақ қаланың кез келген нүктесінен таксимен жету оңай, орталықтан жол жүру 5–7 минуттан аспайды.

Жеке автомобильмен саяхаттаушылар үшін тікелей жақын жерде екі тұрақ қарастырылған. Ыңғайлы орналасуы Samovar-ды қаланың танымал барлары мен көрікті жерлері бойынша кешкі маршрутты бастау немесе аяқтау үшін тамаша орынға айналдырады.

Бұл жердің тарихы 2014 жылы басталды. Ашылған сәттен бастап құрылтайшылар сол кезде өңірлерде енді ғана қарқын ала бастаған қолөнер сыра қайнату мәдениетін ілгерілетуге назар аударып, «Craft Beer Pub since 2014» тұжырымдамасын белгіледі. Он жылдық өмір сүру кезеңінде жоба шағын дүкеннен жергілікті зиялы қауым мен туристер үшін нағыз мәдени хабқа айналды.

Айта кетерлігі, мекеме сапалы өнім мен жанды қарым-қатынасты бірінші орынға қоятын ескі жақсы пабтардың рухын сақтай отырып, «пафос пен мақтаншақтықтан» түбегейлі бас тартады. TripAdvisor сияқты танымал туристік сервистердің рейтингтеріне сәйкес, Samovar қаладағы барлық түнгі өмір нысандары арасында тұрақты түрде екінші орынды иеленіп келеді, бұл оның айтулы орын мәртебесін растайды.

Иелерінің өндіріс әлемімен тығыз байланысы қызықты деталь болып табылады: олар сондай-ақ Applehead сидрериясы мен Timebomb сыра қайнату зауытының негізін қалаушылар. Бұл дүкен қонақтарына басқа жерлерде табу қиын болатын эксклюзивті жаңа өнімдер мен жергілікті мамандандырылған сусындарды алғашқылардың бірі болып татып көруге мүмкіндік береді. Жұмыс істеген жылдары Samovar жай ғана бар емес, ежелгі қаланың заманауи мәдени ландшафтының маңызды бөлігіне айналды.

Ассортиментті бағалау және жергілікті колоритті сезіну үшін әдетте 1–2 сағат жеткілікті. Бұл уақыт сөрелердегі жүздеген позициялардың арасынан сусынды асықпай таңдауға, барменмен сөйлесуге және бірнеше винил пластинкаларын тыңдауға жетеді.

Егер сіз тақырыптық DJ-сеттердің біріне тап болсаңыз немесе кешті достарыңыздың ортасында өткізуді шешсеңіз, уақыт байқалмай өтіп кетуі мүмкін. Бұл орын бархоппинг аясындағы жылдам келуге де, сондай-ақ еркін, дерлік үй жағдайындағы ұзақ демалысқа да өте қолайлы.

Мекеме есігін кешке қарай ашады, бұл туристік күнді аяқтау үшін өте қолайлы. Жұмыс режимі келесідей:

• Дүйсенбі – Бейсенбі: 17:00 – 00:00
• Жұма – Сенбі: 16:00 – 01:00
• Жексенбі: 16:00 – 23:00

Мереке күндері барар алдында өзекті кестені нақтылау үшін бардың әлеуметтік желілердегі ресми қауымдастықтарына көз салуды ұсынамыз.

Фёдоровский Ручей көшесінің маңайын зерттеу сізге елдегі ең көне қалалардың бірінің атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Дүкеннің дәл жанында әлемдік маңызы бар тарихи ескерткіштер де, заманауи серуендеу аймақтары да орналасқан.

Samovar-ға барғаннан кейінгі серуен сізді ежелгі Кремль қабырғаларына немесе тарих сәулет пен монументтерде жан бітетін жайлы саябақтарға алып келуі мүмкін.