Гоголь корчмасы

Шынайы қонақжайлылық атмосферасына енуге Липецк қаласын сәнді етіп тұрған ең жайлы тақырыптық мекемелердің бірі — «Гоголь» корчмасы шақырады. Бұл мейрамхана орыс-украин асханасының дәстүрлеріне мамандандырылған, қонақтарға жай ғана тағам емес, өткенге нағыз аспаздық саяхат ұсынады. Ішінде сізді ұлттық үй (хата) стиліндегі интерьер күтеді: ағаш әрлеу, фольклорлық элементтер және жылы, отбасылық дерлік жағдай.

Ресей сияқты елде орналасқан корчманың мәзірінде түпнұсқалыққа басымдық берілген. Мұнда түрлі салмасы бар қолмен түйілген варениктер мен пельмендер, қою борщ, нәзік май (сало) және шырынды ет тағамдары ұсынылады. Мекеме Amsterdam Group құрамына кіреді және порциялардың жомарттығымен және бөлшектерге деген назарымен танымал.

Корчма 120 адамға дейін сыйдыра алады және екі банкет залы бар, бұл оны тыныш кешкі ас үшін де, ауқымды салтанатты шаралар үшін де тамаша таңдау етеді. Асты өздері дайындаған сусындар толықтырады: жас мүкжидек морсынан хош иісті шөп шайлары мен үй лимонадтарына дейін.

Үстелдерді брондау немесе банкеттер ұйымдастыру үшін мекеме әкімшілігімен тікелей байланыса аласыз. Мейрамхана әлеуметтік желілерді белсенді жүргізеді, онда маусымдық мәзірлер мен арнайы ұсыныстар туралы жаңалықтармен бөліседі.

«Гогольге» келудің басты себебі — бұл, әрине, түпнұсқа тағамдардан дәм тату. Қолмен түйілген фирмалық варениктерден міндетті түрде дәм татыңыз немесе пампушка қосылған ыстық борщқа тапсырыс беріңіз. Егер сізге жергілікті тағамдардың дәмі ерекше ұнаса, оларды үйде дайындау үшін пельмендер мен варениктерді жартылай фабрикат түрінде өзіңізбен бірге сатып ала аласыз.

Көңіл көтеруді қалайтындар үшін корчмада жүйелі түрде іс-шаралар өткізіліп тұрады. Мұнда жанды музыка өнерін тамашалауға немесе караокеде ән айтуға болады. Кішкентай қонақтар үшін жиі балалар мерекелері мен шығармашылық шеберлік сабақтары, мысалы, пісірме дайындау бойынша ұйымдастырылады, сонымен қатар аниматорлар мен аквагримшілер шақырылады, бұл мекемені отбасылық демалыс үшін тамаша етеді.

Жылдың жылы мезгілінде террасада отырып, таза ауа мен дәмді түскі астан ләззат алу жағымды. Егер сіз жұмыс күні келсеңіз, баға мен сапаның тамаша үйлесімі үшін жергілікті тұрғындар арасында үлкен сұранысқа ие тойымды бизнес-ланчтарға назар аударыңыз.

Мекеме Космонавтов көшесі, 24 мекенжайында орналасқан. Қаланың орталық бөлігінен бұл жерге жету қиын емес: жол жағдайына байланысты көлікпен немесе таксимен жол жүру шамамен 10–15 минут уақытты алады.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, сізге «Космонавтов» аялдамасына дейін баратын автобустар мен маршруттық таксилер қолайлы. Аялдамадан корчманың кіреберісіне дейін небәрі бірнеше минут жаяу жүру керек. Жеке көлігімен келетіндер үшін мекеме маңында ыңғайлы тұрақ орындары қарастырылған.

«Гоголь» корчмасы аймақтағы танымал Amsterdam Group желісінің бір бөлігі болып табылады. Бұл заманауи жоба болғанына қарамастан, мекеме дәстүрлі гастрономиялық мұраны сақтауды және танымал етуді мақсат тұтады. Атаудың өзі классикалық әдебиетте дәріптелген мәдени бояу мен қонақжайлылық рухына сілтеме жасайды.

Мейрамхананың ерекше мақтанышы — оның асханасы, оған шеф-аспаз Александр Кожевников жауапты. Ол «Абилимпикс» чемпионатының күміс жүлдегері, бұл команданың жоғары кәсібилігін және әрбір тағамның дайындалу сапасына деген ерекше назарын растайды.

Тұжырымдаманың танымалдылығы қалада осы брендпен бірнеше филиалдардың ашылуына әкелді (мысалы, Первомайская көшесі мен Жеңіс даңғылында), алайда Космонавтов көшесіндегі мекеме өзінің ерекше жайлылығының арқасында жергілікті тұрғындар мен туристердің ең сүйікті орындарының бірі болып қала береді.

Әдетте қонақтар мұнда 1,5–2,5 сағат уақыт өткізеді. Бұл уақыт негізгі тағамдардан асықпай ләззат алуға, фирмалық десерттерді немесе үй сусындарын татып көруге, сондай-ақ колоритті интерьердің бөлшектерін тамашалауға әбден жеткілікті.

Егер сіз мекемеге мерекелік іс-шара немесе шеберлік сабағы кезінде келуді жоспарласаңыз, сапарға сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Жұмыс күндері жылдам бизнес-ланч үшін 40–60 минут та жеткілікті болуы мүмкін.

Мекеме қонақтарды күн сайын, демалыссыз және мереке күндерінсіз қабылдайды. Корчма есіктері таңертеңнен кеш батқанға дейін ашық, бұл ерте түскі ас үшін де, ұзаққа созылған кешкі ас үшін де ыңғайлы.

Жұмыс кестесі: дүйсенбі — жексенбі, сағат 11:00–00:00 аралығында.

«Гоголь» корчмасында дәмді түскі немесе кешкі астан кейін айналаны серуендеу жағымды болады. Аудан Липецкіні жақсырақ тануға және оның атмосферасынан ләззат алуға көмектесетін бірнеше қызықты орындарды ұсынады.