64 Degrees North

Жағалаудағы Рёрвик қалашығының қақ ортасында жайлы әрі стильді орын — «Солтүстік ендіктің 64 градусы» (64 Grader Nord) мейрамханасы мен кафесі орналасқан. Бұл мекеме Норвегия сияқты елдің шынайы дәмін татқысы келетіндер үшін нағыз гастрономиялық бағдарға айналды. Мейрамхана жеңіл тағамдары бар күндізгі кафе форматы мен талғампаз а-ля-карт мәзірі бар талғампаз кешкі мекемені үйлесімді ұштастырады.

Бұл орынның басты ерекшелігі — төл норвег асханасына басымдық беруі және ең жаңа жергілікті өнімдерді пайдалануы. Мұнда асханадан небәрі бірнеше шақырым жерде ауланған теңіз өнімдерін және дәстүрлі ет деликатестерін татып көруге болады. Havnegata 3 мекенжайында орналасуы қонақтарға қала орталығына ыңғайлы қолжетімділікті ғана емес, сонымен қатар айлақ пен жағалау сызығының ғажайып көріністерін тамашалауға мүмкіндік береді.

Жоғары рейтингі мен жылы атмосферасының арқасында Солтүстік ендіктің 64 градусы қаладағы ең жақсы мейрамханалардың бірі болып саналады. Бұл — әрбір тағамы қатал, бірақ жомарт өлкенің тарихын баяндайтын, солтүстіктің кулинариялық дәстүрлерімен заманауи интерпретацияда танысуға арналған тамаша орын.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін мекеменің байланыс деректерін пайдалана аласыз. Солтүстік ендіктің 64 градусы қонақтармен әлеуметтік желілер арқылы белсенді байланыста болады.

Солтүстік ендіктің 64 градусы мейрамханасына бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық саяхат. Фирмалық теңіз өнімдерін міндетті түрде татып көру керек: керемет қуырылған теңіз тарақшалары, балықтан жасалған нәзік крем-көже немесе томат джемі қосылған камбаладан жасалған ерекше шарлар. Ет сүйер қауымға тағамның солтүстік колоритін айқындайтын дәстүрлі мүкжидекпен ұсынылатын бұғы етінен жасалған стейк ұнайтыны сөзсіз.

Күндізгі уақытта мұнда еркін атмосфера орнайды: үй норвег вафлилерімен бір шыны хош иісті кофе ішуге немесе жеңіл ланчқа тапсырыс беруге болады. Кешке мекеме толыққанды мейрамханаға айналып, маусымдық мәзір мен сусындардың тамаша таңдауын ұсынады. Барлық келушілер мақтайтын үй десерттері астың тамаша аяқталуы болады.

Тағамнан бөлек, қонақтар айлақтың панорамалық көрінісін тамашалай алады. Порт өмірін және кемелердің қозғалысын бақылау кешкі асқа ерекше сүйкімділік сыйлайды. Туристік маусымның қызған шағында және демалыс күндері үстелді алдын ала брондау ұсынылады, өйткені бұл жер жергілікті тұрғындар арасында да, саяхатшылар арасында да үлкен сұранысқа ие.

Небәрі бірнеше минуттық жерде Kystmuseet Norveg мұражайы орналасқан, сондықтан мейрамханаға баруды мәдени бағдарламамен тамаша ұштастыруға болады, көрген экспозицияларды кілегейлі соустағы жаңа мидиялар табағының қасында талқылауға болады.

Мекемені табу қиын емес: ол қаланың қақ ортасында, Havnegata 3 мекенжайында орналасқан. Егер сіз орталықта болсаңыз, мейрамхана порт пен басты сауда көшелерінен жаяу қашықтықта орналасқан. Көрікті Kystriksveien жағалау тас жолымен саяхаттайтындар үшін бұл гастрономиялық аялдама үшін тамаша орын.

Егер сіз басқа аймақтардан, мысалы, Тронхеймнен келе жатсаңыз, қалаға автобуспен, пароммен немесе жалға алынған көлікпен жетуге болады. Көлікпен жүру бірнеше сағатты алады және жол бойында фьордтардың таңғажайып көріністерін ашады. Қаланың өзінде жағалауға бағыт алыңыз — мейрамхана Norveg мұражайынан небәрі бірнеше жүз метр жерде орналасқан.

Барынша дәл навигация үшін жергілікті көлік тораптарынан такси қызметін пайдалануға немесе GPS координаттарын қолдануға болады. Қаланың шағын көлемін ескерсек, туристердің көбі таза теңіз ауасымен тыныстап, жаяу серуендеуді жөн көреді.

Мейрамхананың атауы — «Солтүстік ендіктің 64 градусы» — кездейсоқ таңдалмаған. Ол қаланың географиялық орналасуын тікелей көрсете отырып, Орталық Норвегияның қатал, бірақ тамаша табиғатын айқындай түседі. Бұл жер заманауи гастрономиялық трендтерді солтүстік балық шаруашылығының ғасырлық дәстүрлерімен ұштастыра отырып, аймақтың кулинариялық картасындағы маңызды нүктеге айналды.

Мекеме тарихи тұрғыдан теңіз саудасымен және балықшылар өмірімен байланысты болған ауданда орналасқан. Бүгінде мейрамхана бұл дәстүрді жоғары асхана форматында жалғастырып, жергілікті өнімдерге және қысқа жеткізу тізбегіне басымдық береді. Бұл қонақтарға ғасырлар бойы жергілікті тұрғындарды теңіз сыйымен асырап келген аймақтың шынайы дәмін сезінуге мүмкіндік береді.

Жобаның өзі заманауи болғанымен, оның философиясы норвег мұрасына деген құрметке терең негізделген. Мәзірде бұғы еті мен жаңа ауланған балықты пайдалану — өмірі осы параллельдегі табиғат берген игіліктерге толықтай тәуелді болған ата-бабаларға көрсетілген құрмет.

Мекеменің атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай түскі ас ішуге немесе десерт пен бір шыны кофе қосылған толыққанды кешкі асқа жеткілікті.

Егер сіз мұнда күндіз жеңіл тамақтануға немесе дәстүрлі норвег вафлилері үшін бас сұқсаңыз, 40 минут та жеткілікті болуы мүмкін. Дегенмен, айлақтың тамаша көріністері қонақтарды, әсіресе жарық ерекше жайлылық сыйлайтын кешкі уақытта, ұзағырақ қалуға мәжбүр етеді.

Мейрамхана ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді, бірақ дүйсенбі күні мекеменің әдетте жабық болатынын ескерген жөн. Сейсенбіден бейсенбіге дейін есіктер 14:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Қала жанданатын жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты ұзартылады: 11:30-дан 22:30-ға дейін. Жексенбіде мейрамхана қысқартылған кестемен жұмыс істейді — 14:00-ден 19:00-ге дейін.

Жұмыс уақыты маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Асхананың ашық екеніне көз жеткізу үшін, келер алдында Facebook-тегі ресми парақшадан немесе мекеменің сайтынан өзекті ақпаратты тексеру ұсынылады.

Рёрвик — сүйкімді жағалаудағы қалашық, сондықтан мейрамханаға баруды жергілікті көрікті жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады. Жақын маңда осы солтүстік өңірдің мәдениеті мен тұрмысын жақсырақ тануға көмектесетін қызықты мұражайлар мен жайлы демалыс орындары бар.

Айналаны серуендеп аралау сізге аймақтың визиткасына айналған тарихи ғимараттарды да, заманауи сәулеттік шешімдерді де көруге мүмкіндік береді. Төменде жаяу қашықтықтағы қызықты нысандардың тізімі берілген: