Las Espadas — бразилиялық стейкхаус

Егер сіз Чиуауа қаласында бірегей гастрономиялық тәжірибе іздесеңіз, онда Las Espadas — бразилиялық стейкхаусы нағыз жаңалық болады. Мексикада орналасқан бұл мейрамхана қонақтарға дәстүрлі бразилиялық родизио атмосферасына енуді ұсынады, мұнда басты назар жоғары сапалы ет пен шынайы ұсынуға аударылады.

Мейрамхана танымал «қолыңнан келгенше же» тұжырымдамасы бойынша жұмыс істейді. Гаучо сияқты киінген даяшылар шырынды сиыр мен шошқа етінен бастап тауық еті мен шұжықтарға дейінгі еттің түр-түрі пісірілген үлкен істіктермен залды үнемі аралап жүреді. Олар аппетитті кесектерді тікелей тәрелкеңізге кесіп салып, барлық дәмді тағамдардан ауыз тиюге мүмкіндік береді. Бұл ет шеруін жас көкөністер, суық тіскебасарлар, ірімшіктер мен гарнирлер ұсынылған ауқымды салат-бар тамаша толықтырады.

Las Espadas келушілердің сүйіспеншілігіне және сарапшылардың ризашылығына лайықты ие болды, бұл Tripadvisor-дың Travelers' Choice марапатымен расталады. Бұл орын достармен тойымды кешкі ас ішуге де, ерекше оқиғаны тойлауға да өте қолайлы. Әсеріңіз толық болуы үшін, астың тамаша соңы болатын дәмді десерттердің біріне орын қалдыруды ұмытпаңыз.

Las Espadas бразилиялық стейкхаусында үстел брондау немесе мәзір мәліметтері мен жұмыс уақытын нақтылау үшін ресми байланыс нөмірлерін пайдалана аласыз. Өзекті ақпаратты мейрамхананың веб-сайтынан немесе әлеуметтік желілерінен тексеруді ұсынамыз.

Las Espadas мейрамханасына бару — бұл бразилиялық родизио атмосферасына толықтай ену. Бұл мекеменің басты ерекшелігі — тағамдарды ұсынудың бірегей тәсілі. Мұнда «гаучо» деп аталатын даяшылар үстеліңізге грильден жаңа ғана алынған шырынды ет кесектері түйілген үлкен істіктермен немесе «эспадаспен» үздіксіз келіп тұрады. Сіз еттің әртүрлі түрлерін татып көре аласыз, тойдым деп шешкенше қалағаныңызша кестіріп аласыз. Бұл кешкі асты жай ғана тамақтану емес, жарқын оқиғаға айналдыратын нағыз гастрономиялық қойылым.

Мәзірдің орталық бөлігін жоғары сапалы ет тағамдары алады. Міндетті түрде фирмалық тағам — пиканьяны, ауызда еритін ең нәзік стейкті татып көріңіз. Сиыр етінен бөлек, сізге дәстүрлі бразилиялық рецепттер бойынша дайындалған шошқа, тауық және еттің басқа да түрлері ұсынылады. Ерекше, бірақ дәмді қосымша ретінде сегізаяққа немесе ет тағамдарының дәмін тамаша ашатын даршын қосылған пісірілген ананасқа тапсырыс беруге болады.

Асты түрлендіру үшін Las Espadas-та ауқымды салат-бар жұмыс істейді. Мұнда сіз жас көкөністер мен салаттарды ғана емес, сонымен қатар әртүрлі гарнирлерді, ірімшіктерді, ет кесінділерін және ыстық тіскебасарларды таба аласыз. Бұл әр қонаққа негізгі ет тойына тамаша қосымша жасауға мүмкіндік береді. Бар мәзірі де көңіліңізді қалдырмайды: сергітетін клерикот, классикалық мартини немесе джин-тоник ішіп көріңіз. Жағымды музыка мен бірінші дәрежелі қызмет көрсету Чиуауадағы ерекше кеш үшін тамаша жағдай жасайды.

Las Espadas мейрамханасы Чиуауа қаласындағы танымал сауда орталықтарының бірі — Plaza Cumbres-те ыңғайлы орналасқан. Бұл орналасуы мейрамхананы келушілер үшін оңай қолжетімді етеді, өйткені сауда орталығы жергілікті тұрғындар мен туристер үшін танымал бағдар болып табылады. Мекеменің нақты мекенжайы: Av. Periférico de la Juventud, 6902, бұл оны навигатор арқылы немесе нұсқағыштарға сүйеніп оңай табуға мүмкіндік береді.

Стейкхаусқа таксимен немесе жеке автомобильмен жету ең оңай жол. Сапар қала орталығынан көп уақытты алмайды, өйткені мейрамхана Чиуауаның басты көлік жолдарының бірі — Periférico de la Juventud көшесінде орналасқан. Такси жүргізушісіне Plaza Cumbres сауда орталығының атын айтсаңыз жеткілікті, ол сізді межелі жерге еш қиындықсыз жеткізеді. Бұл ауданда қоғамдық көліктер де жүреді, бірақ қолайлылық пен уақытты үнемдеу үшін автокөлікті таңдау ұсынылады.

Жеке немесе жалға алынған автокөлікпен саяхаттайтын қонақтар үшін ыңғайлы тұрақ қарастырылған. Маңызды артықшылығы — мейрамхана тұрақ талонын валидациялау қызметін ұсынады, бұл тұрақты тегін етуі немесе оның құнын едәуір төмендетуі мүмкін. Бұл мейрамханада бразилиялық ет тағамдарының әртүрлілігінен ләззат алып, ұзақ уақыт өткізуді жоспарлағандар үшін өте ыңғайлы.

Las Espadas — бразилиялық стейкхаусы 2015 жылы есігін айқара ашып, Мексиканың гастрономиялық нарығында тез танымал болды. Алғашқы күннен бастап мекеме шынайылық пен жоғары сапаға мән беріп, Чиуауа қаласының тұрғындары мен қонақтарына бразилиялық асханамен танысудың бірегей тәжірибесін ұсынды. Мейрамхана нағыз бразилиялық барбекюден ләззат алуға болатын жетекші орындардың бірі ретінде өзін танытты.

Стейкхаустың басты ерекшелігі — бұл родизио тұжырымдамасы. Аудармасында «қылыштар» дегенді білдіретін «Las Espadas» атауы осы дәстүрлі бразилиялық қызмет көрсету стиліне тікелей сілтеме жасайды. Ашық отта пісірілген ет үстелге ұзын істік-шпагаларда тікелей ұсынылады. Даяшылар ғасырлар бойғы дәстүрді сақтай отырып, залды аралап, сиыр мен шошқа етінен бастап тауық пен қой етіне дейінгі еттің түр-түрін қонақтардың тәрелкелеріне тура кесіп салып береді.

Тұжырымдаманың сәттілігі Las Espadas желісінің едәуір кеңеюіне мүмкіндік берді. Бүгінде бұл брендтегі мейрамханаларды тек Чиуауадан ғана емес, сонымен қатар Сьюдад-Хуарес, Монтеррей және Эрмосильо сияқты елдің басқа да ірі қалаларынан табуға болады. Чиуауаның өзінде мекеме танымал Plaza Cumbres сауда орталығында ыңғайлы орналасқан, бұл оны шопингті ұмытылмас гастрономиялық шытырман оқиғамен ұштастырғысы келетін келушілер үшін оңай қолжетімді етеді.

Las Espadas бразилиялық стейкхаусына барудан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай ұсынылатын тағамдардың барлық түрін бағалауға және мекеменің атмосферасын сезінуге жеткілікті болады. Мейрамхана «родизио» жүйесі бойынша жұмыс істейді, бұл тағамдарды шектеусіз таңдауды білдіреді, сондықтан мұнда жайлы әрі тойымды кешкі ас үшін қанша уақыт қажет болса, сонша уақыт өткізе аласыз.

Уақыттың негізгі бөлігі даяшылар (пасадорес) үстеліңізге істіктермен кезек-кезек әкелетін еттің әртүрлі түрлерінен дәм татуға жұмсалады. Сонымен қатар, әртүрлі тіскебасарлар, салаттар мен гарнирлер ұсынылған бай салат-барға да назар аударған жөн. Десерттер мен сусындарға уақыт қалдыра отырып, сіз Чиуауадағы осы танымал мейрамханаға барудан толық гастрономиялық ләззат ала аласыз.

Las Espadas бразилиялық стейкхаусы Чиуауа қаласында қонақтарды апта бойы түскі асқа, кешкі асқа және кешкі астан кейінгі асқа шақырады. Қолжетімді ақпаратқа сәйкес, мейрамхана келесі кесте бойынша жұмыс істейді: дүйсенбіден сейсенбіге дейін ол 12:00-ден 23:00-ге дейін ашық, ал жексенбіде — 12:30-дан 21:00-ге дейін. Сәрсенбіден сенбіге дейінгі нақты жұмыс уақыты көрсетілмеген, бірақ олар басқа жұмыс күндерінің кестесімен сәйкес келуі мүмкін.

Бұл орынның танымалдылығын ескере отырып, үстелді алдын ала брондау ұсынылады, әсіресе мейрамханаға кешкі уақытта немесе демалыс күндері баруды жоспарласаңыз. Ең өзекті ақпаратты алу және түсініспеушіліктерді болдырмау үшін, бармас бұрын жұмыс уақытын стейкхаустың ресми сайтында нақтылауды немесе әкімшілікке телефон арқылы хабарласуды ұсынамыз.

«Las Espadas — бразилиялық стейкхаусы» сияқты шынайы орынға бару — бұл өз алдына жарқын әсер. Дегенмен, Чиуауа қаласының атмосферасына толықтай ену үшін оның айналасын зерттеуге уақыт бөлген жөн. Көбінесе ең қызықты жаңалықтар сізді дәл іргеде күтіп тұрады, бұл кәдімгі кешкі асты нағыз шағын шытырман оқиғаға айналдыруға мүмкіндік береді.

Тойынған түскі астан кейін немесе кешкі ас алдында маңайдағы көшелермен серуендеу қаланы жақсырақ тануға көмектесіп қана қоймай, жайлы саябақтар мен сауда орталықтарынан бастап басқа да колоритті мекемелерге дейін жаңа орындарды ашады. Бұл Чиуауаның күнделікті өмірімен танысудың және Мексикаға сапарыңызды одан да мазмұнды етудің тамаша жолы. Төменде жақын маңда орналасқан кейбір қызықты нысандардың тізімі берілген.