Pizzeria da Roby

Егер Оңтүстік-Шығыс Азия бойынша саяхаттау кезінде сіз кенеттен жерорта теңізі дәмдерін сағынсаңыз, Пиццерия да Робби сіздің тамаша баспанаңыз болады. Вьентьян қаласының қақ ортасында орналасқан бұл жайлы италиялық мейрамхана аймақтағы түпнұсқа еуропалық асханадан дәм татуға арналған ең жақсы орындардың бірі болып саналады.

Мұнда, Лаос ұсынатын экзотикалық ортада, қонақтарға барлық италиялық дәстүрлерді сақтай отырып дайындалған жұқа, қытырлақ қамырдағы классикалық пицца ұсынылады. Мекеменің рейтингі (мыңнан астам пікір негізінде 4.7) өз-өзінен хабар береді: бұл жай ғана дәмхана емес, елорданың нағыз гастрономиялық көрнекті орны.

Мәзірде Апеннин түбегінің барлық хиттері — хош иісті лазаньядан бастап нәзік тирамисуға дейін ұсынылған. Атмосферадағы PDR - Pizza da Roby мейрамханасының жылылығы үйдей сезіледі: сіз бір бокал шарап немесе мұздай жергілікті сырадан ләззат ала отырып, қаланың асықпайтын көше өмірін бақылауға ыңғайлы ішкі залдан, террасадан немесе екінші қабаттан үстел таңдай аласыз.

Бос үстелдердің бар-жоғын анықтау немесе тағамды өзіңізбен бірге алып кетуге тапсырыс беру үшін мекеменің ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз. Пиццерия да Робби қонақтармен байланыс орнатуға ашық және әрқашан тағам таңдауға көмектесуге дайын.

Pizza da Roby-ге келудің басты мақсаты — әрине, дәм тату. Моцарелла мен артишок қосылған классикалық пиццаны міндетті түрде қолданып көріңіз немесе төрт ірімшік қосылған нұсқасын таңдаңыз. Пастаны ұнататындар песто соусы бар тағамдарға немесе үйдегі лазаньяға назар аударуы керек, мұндағы порциялар өте үлкен және досыңызбен бөлісуге әбден жарайды.

Роббидің өзімен тілдесу ерекше рахат сыйлайды. Иесі қонақжайлылықтың қайталанбас италиялық атмосферасын тудырып, залда жиі болады. Сіз жайлы террасаға жайғасып, өтіп бара жатқан адамдарды бақылай аласыз немесе оңаша сөйлесу үшін екінші қабатқа көтеріле аласыз. Десертке тапсырыс беруді ұмытпаңыз — жергілікті тирамису қаладағы ең жақсылардың бірі болып саналады.

Мейрамхана өте танымал болғандықтан, әсіресе 18:00-ден кейін, алдын ала броньсыз үстелге отыруға тырысу қызықты «квест» болуы мүмкін. Егер ертерек келсеңіз, ең жақсы орынды таңдап, коктейльдер мен сусындардың кең мәзірін асықпай зерттеуге мүмкіндігіңіз болады. Байланыста болғысы келетіндер үшін мекемеде Wi-Fi қолжетімді, ал төлемді банк картасымен жасауға болады.

Мекеме қаланың орталық бөлігінде Sihome road 61 мекенжайында орналасқан. Бұл туристер үшін өте ыңғайлы орын, өйткені мейрамхана көптеген танымал қонақүйлер мен елорданың көрнекті жерлерінен жаяу қашықтықта орналасқан.

Егер сіз Меконг жағалауында немесе түнгі базар ауданында болсаңыз, пиццерияға дейін жаяу бару шамамен 15–30 минутты алады. Бұл кешкі асты ішпес бұрын қаланың кешкі көшелерінің атмосферасымен танысудың тамаша тәсілі.

Шалғай аудандардан тук-тукпен немесе таксимен жету ең ыңғайлы. Қала орталығынан жол 10–20 минуттан аспайды. Жүргізушілер әдетте Сихом (Sihome road) көшесін жақсы біледі, бірақ сенімді болу үшін смартфондағы картадан мекенжайды көрсетуге болады.

Мейрамхананың жанында байк немесе автокөлік қою мүмкіндігі бар, алайда кешкі уақытта мекеменің танымалдылығына байланысты көшедегі орындар шектеулі болуы мүмкін. Сондықтан қоғамдық көлікті пайдалану немесе жаяу жүру ең қолайлы нұсқалар болып қала береді.

Пиццерия да Робби мейрамханасының ашылу күні нақты жарияланбағанымен, бұл орын экспаттар мен саяхатшылар арасында тез танылып, культтік мәртебеге ие болды. Оның тарихы Оңтүстік-Шығыс Азияға өз отанының бір бөлшегін әкелуді ұйғарған италиялық Робби есімді иесінің тұлғасымен тығыз байланысты.

Мейрамхана өзін дәстүрлер мен сапаны бірінші орынға қоятын отбасылық бизнес ретінде танытады. Мұнда пафостық жоғары асханаға ұмтылмайды, керісінше түпнұсқалыққа басымдық береді: көптеген келушілер тағамдардың дәмі италиялық әженің қолынан шыққан үйдегі тамақты еске түсіретінін айтады.

Мекеменің табыс сыры оның тұрақтылығында. Көптеген жылдар бойы Робби тамақ дайындау процесін жеке өзі бақылайды және қонақтармен сәлемдесу үшін залға жиі шығады. Дәл осындай жеке көзқарас қарапайым пиццерияны аймақтағы ең сұранысқа ие гастрономиялық орындардың біріне айналдырды.

Қызығы, мейрамхана жоғары бәсекелестікке қарамастан, Лаос орталығындағы өзіндік италиялық дәм елшілігіне айналып, өз танымалдылығын сақтап қалды. Көптеген туристер үшін бұл орын экзотикалық жергілікті тағамдардан үзіліс жасауға мүмкіндік беретін бағдарламаның міндетті нүктесіне айналды.

Бұл мекемеге баруға 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл пиццаны жылдам дайындайтын мейрамхана болғанына қарамастан, орынның танымалдылығы өз әсерін тигізеді. Кешкі уақытта мұнда жиі кезектер болады, ал қонақтардың көптігіне байланысты тапсырысты күту созылып кетуі мүмкін.

Егер сіз жай ғана жеңіл тамақтанып қоймай, тіскебасарлар, негізгі тағам және әйгілі тирамисумен толыққанды кешкі асты ішуді жоспарласаңыз, бір жарым сағат жеткілікті болады. Бұл сізге асықпай жайлы атмосфераны сезінуге және иесімен бірер ауыз сөз алмасуға мүмкіндік береді.

Мейрамхана көптеген еуропалық мекемелерге тән бөлінген жұмыс кестесін ұстанады. Дүйсенбіден сенбіге дейін Пиццерия да Робби қонақтарды түскі асқа 11:30-дан 14:00-ге дейін және кешкі асқа 17:30-дан 22:00-ге дейін күтеді.

Назар аударыңыз, жексенбі күндері мекеме жабық — бұл Вьентьян бойынша маршрутыңызды жоспарлау кезінде маңызды жайт. Сенбі күні кешке үстелге кепілді түрде отыру үшін кешкі ауысымның ашылуына келу ұсынылады.

Мейрамханаға баруды елорда орталығындағы көрікті жерлерді тамашалаумен оңай ұштастыруға болады. Дәмді түскі астан кейін немесе кешкі ас алдында айналаны зерттеу осы таңғажайып қаланың өмір сүру ырғағын жақсырақ сезінуге көмектеседі.