Ла Кара

Солтүстіктің қатал табиғаты әсем гастрономиялық өнермен тоғысқан жерді елестетіп көріңізші. Уайтхорс қаласындағы танымал Ла Кара мейрамханасы — дәл осындай орын. Юкон аумағының аспаздық картасындағы ең жоғары рейтингті нүктелердің бірі бола отырып, бұл мекеме қонақтарға Канада танымал болған заманауи асханамен танысудың шынайы тәжірибесін ұсынады.

Мәзірдегі негізгі басымдық ең балғын жергілікті ингредиенттерді пайдалануға берілген. Мұнда сирек кездесетін солтүстік деликатестерін, теңіз өнімдерін және Юконның жабайы табиғатының байлығынан шабыт алған тағамдардың дәмін татуға болады. Мекеменің жоғары рейтингі асхана мен қызмет көрсетудің мінсіз сапасын растайды, бұл оны әрбір гурман үшін баруға міндетті орынға айналдырады.

Мейрамхананың интерьері ерекше назар аударуға тұрарлық: ол жайлы солтүстік стилін заманауи дизайн элементтерімен үйлесімді түрде біріктіреді. Ағаш акценттері мен ойластырылған жарықтандыру қаланың қақ ортасында жылы отбасылық кешкі асқа да, достармен мерекелік кездесуге де өте қолайлы атмосфера жасайды.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз мейрамхананың негізгі байланыс ақпаратын жинадық. Егер сіз мереке күндері келуді жоспарласаңыз, бос үстелдердің бар-жоғын алдын ала анықтауды ұсынамыз.

Ла Кара-ға бару — бұл, ең алдымен, қызықты гастрономиялық саяхат. Жергілікті бұғы етінен жасалған фирмалық стейктерді немесе Юконның мөлдір таза өзендерінен жаңа ауланған балықты міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Тәттіні ұнататындарға айналадағы ормандардан жиналатын жабайы солтүстік жидектері қосылған десерттер ұнайды.

Жайлы атмосфераны жағымды бөлшектер толықтыра түседі: кешкісін мұнда жиі жанды музыка естіледі, бұл кешкі асты одан әрі романтикалық етеді. Әртүрлілікті бағалайтындар үшін мейрамхана әр тағамның дәмін ашуға мүмкіндік беретін маусымдық мәзірлерді және арнайы таңдалған шарап жұптарын ұсынып тұрады.

Жылдың жылы мезгілінде Main Street-ке қарайтын терраса ашылады. Бұл солтүстік қаланың қалыпты тыныс-тіршілігін бақылай отырып, тамаша тағамнан ләззат алудың керемет мүмкіндігі. Егер сіз асығыс болсаңыз, мейрамхана тағамдарды өзіңізбен бірге алып кету қызметін ұсынады, осылайша сіз жақын маңдағы көрікті саябақтардың бірінде пикник ұйымдастыра аласыз.

Ла Кара қаланың қақ ортасында, жанды Main Street көшесінде орналасқандықтан, мұнда жету еш қиындық тудырмайды. Егер сіз орталық қонақ үйлердің біріне тоқтаған болсаңыз, жаяу серуендеу солтүстік астананың атмосферасымен танысудың тамаша тәсілі болады. Навигацияны пайдаланатындар үшін нүкте координаттары: POINT(-135.0523975 60.7193697).

Егер сіз алыс аудандарда болсаңыз, қоғамдық көлікті пайдалануға болады. Whitehorse Transit жүйесінің автобустары мекеменің маңына тұрақты түрде тоқтайды. Сондай-ақ такси қызметтері немесе Uber — әуежайдан жол жүру небәрі 10–15 минутты алады.

Автокөлікпен саяхаттаушылар үшін мейрамхананың дәл жанында және көше бойында тегін тұрақ қарастырылған. Жаз мезгілінде көптеген туристер мейрамханаға баруды жағалау мен Уайтхорс көшелеріндегі белсенді серуенмен ұштастыру үшін велосипед жалдауды жөн көреді.

Бұл жердің тарихы 2010 жылдардың басында, бір топ жергілікті кәсіпкер өңірдің гастрономиялық өміріне жаңа леп әкелуді ұйғарған кезде басталды. Юкон аумағының табиғи байлығы мен дәстүрлерінен шабыт ала отырып, олар қатардағы кафе мәртебесінен тез өсіп, қаланың көрнекті мекемесіне айналған кеңістік құрды.

Өзінің жұмыс істеген жылдарында Ла Кара заманауи солтүстік асханасының нағыз символына айналды. Мұнда жергілікті халықтардың аспаздық дәстүрлері халықаралық гастрономиялық трендтермен сәтті ұштастырылып, қала шекарасынан тыс жерлерде де танылатын бірегей қолтаңба қалыптасты.

Мейрамхана қызмет көрсетудің жоғары деңгейі мен асхана сапасы үшін бірнеше рет өңірлік марапаттарға ие болды. Бүгінде ол Канаданың солтүстігінің нағыз дәмін сезінгісі келетін саяхатшыларды өзіне баурап алатын туристік картадағы маңызды нүкте болып табылады.

Шеф-аспаздың шеберлігі мен жайлы атмосферадан толық ләззат алу үшін қарапайым келушіге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт тағамдарды асықпай таңдауға, негізгі ас ішуге және десерт мәзірімен танысуға толықтай жетеді.

Егер сіз мұнда достарыңызбен кеш өткізуді, авторлық коктейльдерді немесе мейрамхананың бай топтамасындағы шараптардың дәмін татуды жоспарласаңыз, келу уақыты 3 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Ла Кара ұзақ әңгімелесуге және жергілікті деликатестердің дәмін байыппен татуға қолайлы.

Мейрамхана дүйсенбіден жексенбіге дейін 11:00-ден 22:00-ге дейін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істей отырып, күн сайын қонақтарға өз есігін айқара ашады. Бұл мұнда ерте ланчқа да, кешкі талғампаз асқа да келуге мүмкіндік береді.

Жұмыс уақыты маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Ең өзекті ақпаратты алу және үстелдерді брондау үшін мекеменің ресми сайтына кіруді ұсынамыз.

Ла Кара мейрамханасында жағымды түскі немесе кешкі астан кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн. Мейрамхананың орталықта орналасуы қаланың басты мәдени және тарихи нысандарына жаяу оңай жетуге мүмкіндік береді.

Main Street және іргелес орамдарда серуендеу Солтүстік рухын жақсырақ сезінуге және бірегей ескерткіштер мен саябақтарды көруге көмектеседі. Төменде жаяу қашықтықта орналасқан қызықты жерлердің тізімі берілген: