Хай Ди Лао Хот Пот Ричмонд – бұл Ричмонд қаласындағы (Канада) әлемге әйгілі Haidilao қытай желісінің бөлігі болып табылатын танымал мейрамхана. Бұл орын дәстүрлі хот-пот (немесе хого) тағамына мамандандырылған, шынайы қытай тағамдары мен бірегей гастрономиялық тәжірибені ұнатушыларды өзіне тартады. Келушілерді жай ғана кешкі ас емес, әркім өз тағамын дайындауға қатысушы болатын нағыз интерактивті қойылым күтеді.

Саяхатшылардың фотосуреттері:
Хот-поттың мәні қонақтардың өздері әртүрлі ингредиенттерді – жұқа туралған етті, теңіз өнімдерін, жаңа піскен көкөністерді, саңырауқұлақтар мен кеспені – арнайы кастрюльде тікелей үстелге берілетін қайнаған хош иісті сорпада өз бетінше дайындауында. Haidilao мейрамханалары тек өнім сапасымен және сорпалардың алуан түрлілігімен ғана емес, сонымен қатар клиенттерге қызмет көрсетудің ерекше деңгейімен де танымал, бұл әрбір келуді ерекше жағымды етеді. Мұнда бөлшектерге және қонақтардың жайлылығына мұқият қарау басты назарда.
Интересно, что название "Хай Ди Лао" переводится с китайского как "глубоководная рыбалка" или "черпание со дна океана" и происходит от идиомы, описывающей безнадежное предприятие – что, к счастью, совершенно не отражает невероятный успех сети. Ресторан в Ричмонде является одним из многих международных филиалов, подтверждая глобальную популярность этого формата и высокое качество кухни Haidilao, которую ценят гурманы по всему миру, от Азии до Северной Америки и Европы.