La Maison Smith Limoilou

Жаңа қуырылған дәндердің хош ісі тарих рухымен араласқан жайлы бұрышты елестетіңіз — бұл Ла Мезон Смит Лимойлу. Квебек-Сити қаласының ең харизматикалық аудандарының бірінде орналасқан бұл кафе бөлшектерге және өнім сапасына көңіл бөлуімен танымал болған әйгілі жергілікті желінің бөлігі болып табылады. Канада өзінің кофе мәдениетімен танымал, және бұл мекеме — соның жарқын дәлелі.

Кафе өз қонақтарына заманауи индустриалды стиль мен үй жайлылығының бірегей үйлесімін ұсынады. Мұнда Barista эксклюзивті қуырылған кофесі пайдаланылады, ал бас аспаз Кристоф Монике әзірлеген мәзір әртүрлілігімен қуантады: ең нәзік пісірілген өнімдерден бастап тойымды авторлық сэндвичтерге дейін. Бұл жерді таңертеңгі латте үшін келетін жергілікті тұрғындар да, негізгі туристік жолдардан тыс шынайы атмосфераны іздейтін туристер де бірдей жақсы көреді.

Лимуайлу ауданының бай мұрасын еске түсіретін ағаш декор элементтері мен ескі фотосуреттер мекемеге ерекше сүйкімділік береді. Қыста қою ыстық шоколадпен жылыну үшін немесе жазда ашық террасада уақыт өткізу үшін келсеңіз де, Ла Мезон Смит сізге шынайы квебектік қонақжайлылық сезімін сыйлайды.

Мәзір туралы ақпаратты нақтылау немесе шағын топтар үшін орындарды брондау үшін ресми байланыс арналарын пайдалана аласыз. Кафе өз сайты және телефон арқылы қонақтармен белсенді байланыста болады.

Ең алдымен, мұнда гастрономиялық әсерлер үшін келеді. Міндетті түрде фирмалық латтені немесе жергілікті қуырылған дәндерден жасалған кофенің бір түрін татып көріңіз. Сусынға үйде жасалған десерттер өте жақсы үйлеседі — мұндағы тәттілер мен пісірілген өнімдер ерекше талғаммен жасалады. Егер қарныңыз ашса, мәзірде әрқашан жергілікті өнімдерден дайындалған жаңа сэндвичтер, маусымдық сорпалар мен салаттар табылады.

Жылы мезгілде келушілердің негізгі ермегі жайлы террасада демалу болады. Бұл салқын сусыннан ләззат ала отырып, Лимуайлу өмірінің ырғағын бақылауға арналған тамаша нүкте. Кафе ішінде кітап оқуға, қала бойынша одан арғы бағытты жоспарлауға немесе достармен тыныш сөйлесуге өте қолайлы тыныш атмосфера орнаған.

Эстетика әуесқойлары интерьер дизайнына назар аударғаны жөн: өнеркәсіптік шамдардың, өңделмеген ағаштың және қабырғадағы тарихи кадрлардың үйлесімі фотосуреттер үшін тамаша фон жасайды. Естелік кәдесый немесе өзіңізге ерекше ұнаған сол дәндердің қаптамасын сатып алу үшін үйге және кофеге арналған тауарлары бар бұрышқа бас сұғуды ұмытпаңыз.

Мекеме жанданған және сәнді Лимуайлу ауданының қақ ортасында, 201 Av. 3e мекенжайында орналасқан. Егер сіз тарихи орталықта болсаңыз, кафеге дейін жаяу серуендеу Квебектің туристік емес, бірақ өте шынайы жағын көруге мүмкіндік береді. Ескі қаладан жаяу жол біршама уақытты алады, сондықтан көптеген адамдар қоғамдық көлікті жөн көреді.

Автобусты таңдайтындар үшін 3e Avenue бойымен өтетін бағыттар ең ыңғайлы — аялдамалар кіреберістен бірнеше қадам жерде орналасқан. Егер сіз Жан Лесаж атындағы халықаралық әуежайдан (YQB) келе жатсаңыз, таксимен немесе каршеринг қызметтері арқылы жол қозғалысына байланысты сапар шамамен 20–30 минутты алады.

Көлікпен баруды жоспарлағанда, Лимуайлудағы көшелердің едәуір тар екенін және бұл ауданның жергілікті тұрғындар арасында танымал екенін ескерген жөн. Көшедегі тұрақ орындары бар, бірақ ең қарбалас уақытта оларды табу қиын болуы мүмкін, сондықтан велосипедпен жүру немесе жаяу серуендеу тамаша балама болады.

La Maison Smith желісінің тарихы салыстырмалы түрде жақында, 2013 жылы Жером Тюржон пікірлестерімен бірге Пляс-Рояль алаңында алғашқы мекемені ашқан кезде басталды. Дегенмен, бұл атаудың тамыры өткенге терең бойлайды: ол XVIII және XIX ғасырларда қала орталығындағы тарихи ғимаратқа бір ғасырға жуық иелік еткен Шарль Смиттің отбасының құрметіне таңдалған.

Лимуайлудағы филиалы желідегі бесінші болып, өзімен бірге таңғажайып тарихи сәйкестікті әкелді. Ашылуға дайындық барысында сол Шарль Смиттің бір кездері дәл осы ауданда орналасқан Smithville атты саяжайы болғаны анықталды. Осылайша, кафенің ашылуы ондаған жылдар өткен соң Смит есімінің осы өлкеге өзіндік оралуы болды.

Лимуайлудағы мекеменің интерьері де қаланың мұрасына құрмет көрсетеді. Қабырғалардан тарихи фотосуреттерді көруге болады, ал әрлеуде ағаш сияқты дәстүрлі материалдар пайдаланылған, бұл заманауи өмір ырғағы мен Квебектің бай өткені арасындағы ажырамас байланысты тудырады. Бұл ескі қайырлы Квебектің атмосферасын ұқыпты сақтай отырып, жергілікті қоғамдастықтың бір бөлігі болуға ұмтылатын отбасылық бизнес.

Сапалы кофеден ләззат алу және кондитер-аспаздың әйгілі десерттерінің бірін татып көру үшін сізге 30–45 минут жеткілікті болады. Бұл Лимуайлу ауданын таныстыру серуені кезінде тез аялдауға арналған танымал орын.

Егер сіз сэндвичтер мен сорпасы бар толыққанды ланчты жоспарласаңыз немесе күн шуақты террасада қала тұрғындарының асықпаған өмірін бақылап уақыт өткізгіңіз келсе, шамамен 1–1.5 сағат бөлген жөн. Кафе атмосферасы ешқайда асықпауға, кітап оқуға немесе жай ғана қала қарбаласынан демалуға бейімдейді.

Кафе таңертең ерте есігін айқара ашады, бұл оны экскурсиялық күн басталғанға дейін таңғы ас ішуге таптырмас орын етеді. Жұмыс режимі аптаның күніне байланысты өзгереді, аптаның ортасында және сенбіде кешірек жабылады.

Жұмыс уақыты:
• Дүйсенбі және сейсенбі: 06:30 – 21:00
• Сәрсенбі, бейсенбі және жұма: 06:30 – 22:00
• Сенбі: 07:00 – 22:00
• Жексенбі: 07:00 – 21:00

Кафе орналасқан Лимуайлу ауданы өзінің жайлы атмосферасымен және қызықты орындарымен танымал. Бір шыны кофеден кейінгі серуен сізге көптеген қызықты жерлерді ашуға мүмкіндік береді: иммерсивті квесттерден бастап, қаладағы күніңізді одан да мазмұнды ететін жайлы саябақтар мен ойын-сауық орталықтарына дейін.