Casa Toscana

Онтарио провинциясының сәнін келтіретін көрікті Гримсби қаласының қақ ортасында Италияның аспаздық дәстүрлері жаңғыратын Casa Toscana Fine Foods And Cucina орналасқан. Бұл жай ғана мейрамхана емес, талғампаз тағамдарды, деликатестер бутигін және бай винотеканы біріктіретін тұтас гастрономиялық кеңістік. Канада өзінің қонақжайлылығымен танымал, бірақ дәл осы жерден сіз нағыз Тоскананың бір бөлшегін таба аласыз.

Мекеме көне рецепттерге деген терең құрметпен дайындалған түпнұсқа тосканалық тағамдарға мамандандырылған. Көнелік пен үй жайлылығының атмосферасына қаныққан интерьер ұзақ әңгімелерге және дәмнен ләззат алуға итермелейді. Casa Toscana сапаға деген ымырасыз адалдығымен танымал: ең жаңа өнімдерді таңдаудан бастап, бірінші суық сығымдалған эксклюзивті органикалық зәйтүн майын пайдалануға дейін.

Келушілерді мұнда тек аспазшылардың шеберлігі ғана емес, сонымен қатар жергілікті Bottega дүкеніне барып, Италияның бір бөлшегін өзімен бірге алып кетудің бірегей мүмкіндігі де қызықтырады. Бұл орын романтикалық кешкі ас үшін де, Солтүстік Америка пейзаждарының ортасында жерортатеңіздік жылулық атмосферасына енгісі келетін жақындарыңызбен бірге тыныш түскі ас ішу үшін де өте қолайлы.

Келуді жоспарлағандар немесе үстелді алдын ала брондағысы келетіндер үшін төменде Casa Toscana мекемесінің негізгі байланыс ақпараты берілген.

Casa Toscana-ға келудің басты себебі — бұл, әрине, гастрономиялық саяхат. Сіз күннің уақытына қарай өзгеретін мәзірден тағамдарды таңдай отырып, талғампаз түскі аспен де, керемет кешкі аспен де ләззат ала аласыз. Мұқият таңдалған итальяндық шараптармен тамаша үйлесетін фирмалық паста мен ет тағамдарынан міндетті түрде дәм татыңыз.

Ішіне орналасқан деликатестер бутигі — Bottega-ға баруға ерекше көңіл бөлу керек. Мұнда хош иісті шөптер мен пастадан бастап, мекеменің мақтанышы болып табылатын атақты органикалық зәйтүн майына дейінгі түпнұсқа итальяндық өнімдерді тек көріп қана қоймай, сонымен қатар сатып алуға болады. Кәсіби қызмет көрсету және қызметкерлердің әрбір өнімнің тарихын айтып беруге дайындығы мұндағы сауданы танымдық әрі жағымды етеді.

Жылы мезгілде ашық верандада демалу бағдарламаның міндетті бөлігіне айналады. Одан айналаға тамаша көрініс ашылады, ал Онтарио көлінің жақындығы тіпті ыстық күннің өзінде жеңіл салқындық сыйлайды. Бұл тыныштық сәтінен ләззат алып, асықпай бір бокал шарап немесе бір кесе қою эспрессо ішуге арналған тамаша орын.

Casa Toscana мекемесі келесі мекенжайда орналасқан: 22 Main St W, Grimsby, ON L3M 1R4, Canada. Қаланың қақ ортасында орналасқан мейрамхана Ниагара аймағын аралап жүрген туристер үшін оңай қолжетімді.

Келудің ең ыңғайлы жолы — автокөлік. Мейрамхана қаланың орталық бөлігінде орналасқан және оны мына навигациялық координаттар арқылы табу оңай: 43.1936718° с.е. және -79.5610788° б.б. Егер сіз Торонтодан немесе Ниагара-Фолс жақтан келе жатсаңыз, жол қозғалысына байланысты шамамен 45-тен 90 минутқа дейін уақыт алады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Гримсбиде аймақтық автобустар қатынайды. Орталық аялдамадан немесе жергілікті станциядан Main St W-ке жергілікті таксимен тез жетуге немесе қала орталығында болсаңыз, жаяу серуендеп баруға болады. Онтарио көліне жақындығы қаланың бұл бөлігіне саяхатты ерекше көркем етеді.

Casa Toscana тарихы — бұл иелері Онтарио көлінің жағалауына көшіруді ұйғарған итальяндық аспаздық дәстүрлерге деген құштарлықтың тарихы. Отбасылық кәсіпорын ретінде негізі қаланған мекеме қала тұрғындары мен қонақтарын елден шықпай-ақ Тоскананың нағыз дәмімен таныстыруды мақсат етті.

Мейрамхана иесі Лука осы жердің жаны болды. Оның сапаға деген адалдығы және қонақжай итальяндық үйінің атмосферасын құруға деген ұмтылысы мейрамхананы аймақтағы танымал орынға айналдырды. Мұнда тамақ — бұл жай ғана қоректену емес, араласу және мәдени мұраны сақтау тәсілі деп есептейді.

Бүгінгі таңда Casa Toscana Ниагарадағы ең бірегей гастрономиялық кеңістіктердің бірі болып саналады. Дәстүрлі әзірлеу әдістерінің, органикалық өнімдерді пайдаланудың және қызмет көрсетуге деген заманауи көзқарастың үйлесімі мейрамхананың жай ғана кешкі ас ішетін орын емес, Италия мен Американың солтүстік жағалауы арасындағы нағыз мәдени көпір болуына мүмкіндік берді.

Casa Toscana-ға келуден толық ләззат алу үшін түскі асқа кем дегенде 1,5–2 сағат бөлу ұсынылады. Бұл уақыт итальяндық тағамдарды бағалауға және Тоскана қонақжайлылығының асықпайтын атмосферасын сезінуге жеткілікті.

Егер сіз шарап дәмін татып, одан кейін деликатестер бутигіне (Bottega) барумен толыққанды кешкі асты жоспарласаңыз, келуге 2–3 сағат бөлгеніңіз жөн. Бұл асықпай ең жақсы органикалық майларды және саяхаттан тамаша кәдесый болатын басқа да итальяндық өнімдерді таңдауға мүмкіндік береді.

Casa Toscana мекемесі күндіз немесе кешкі асқа бас сұққысы келетіндер үшін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Назар аударыңыз, дүйсенбі — демалыс күні.

Басқа күндері мейрамхана мен бутик есіктері келесі кесте бойынша ашық: сейсенбіден сенбіге дейін — 9:30-дан 21:00-ге дейін, жексенбіде — 9:30-дан 19:00-ге дейін. Bottega деликатестер бутигі негізгі мекемемен бірдей уақытта жұмыс істейді, сондықтан сіз әрқашан тамақтануды саудамен ұштастыра аласыз.

Casa Toscana-дағы талғампаз түскі астан немесе бутикке барғаннан кейін, міндетті түрде айналаны зерттеуге уақыт бөліңіз. Қала осы аймақтың атмосферасын жақсырақ сезінуге көмектесетін жайлы бұрыштар мен тарихи ескерткіштерге бай.

Жаяу қашықтықта танымал жергілікті пабтар мен кофеханалар, сондай-ақ қаланың өткені туралы сыр шертетін маңызды тарихи белгілер орналасқан.