Раундхаус

Индустриалды өткен шақ заманауи жайлылықпен және қонақжайлылықпен ұштасқан жерді елестетіп көріңізші. Раундхаус (Picaroons Roundhouse) — бұл жай ғана бар немесе сыра қайнату зауыты емес, бұл Фредериктон қаласындағы көрнекті қоғамдық кеңістік. 1885 жылы салынған, керемет жөндеуден өткен теміржол депосы ғимаратында орналасқан ол қаланың солтүстік бөлігінің нағыз жүрегіне айналды.

Канада еліндегі бұл бірегей орын туристерді өзінің шынайы атмосферасымен тартады: массивті ағаш арқалықтар, кірпіш қабырғалар және айбынды Сент-Джон өзеніне қарайтын үлкен терезелер. Мұнда крафт сыра қайнату зауыты, мейрамхана және кофейня үйлесімді көршілес орналасып, күннің кез келген уақытында демалу үшін тамаша жағдай жасайды.

Тікелей жаяу жүргіншілер соқпағының қасында орналасуының арқасында Раундхаус серуендеуді ұнататындар мен велосипедшілер үшін сүйікті аялдама орнына айналды. Жоғары рейтингтер мен пікірлер бұл «үшінші орынның» — еркін әрі достық жағдайда жергілікті қауымдастықтың нағыз рухын сезінуге болатын тартылыс нүктесі екенін баса көрсетеді.

Мекеме өкілдерімен байланысу немесе іс-шаралардың өту мәліметтерін нақтылау үшін төменде көрсетілген контактілерді қолдануға болады. Раундхаус қарым-қатынас үшін ашық және қонақтарға әрдайым қуанышты.

Раундхауста әркім өз көңілінен шығатын іс таба алады. Білгірлер үшін басты тартылыс күші — бұл, әрине, Picaroons ұсынған крафт сырасының дегустациясы. Мұнда крандарда әрқашан жеңіл ақ алейлерден бастап, қою әрі қанық стауттарға дейін кең ассортимент ұсынылған. Егер қарныңыз ашса, осы жерде орналасқан 540 North мейрамханасына міндетті түрде бас сұғыңыз. Мәзірде жергілікті ингредиенттерден жасалған сапалы фаст-кэжуалға басымдық берілген: олардың әйгілі фиш-энд-чипсін, шырынды бургерлерін немесе балық қосылған ерекше таколарын дәм татып көріңіз.

Күнді белсенді бастауды қалайтындар үшін Grain & Grind кофейнясы жұмыс істейді. Таңертең ерте мұнда жаңа демделген кофе мен хош иісті пісірмелер ұсынылады, бұл мекемені жағалау бойымен серуендеудің тамаша бастауы етеді. Күн ашық кездері кең сыртқы террасадан үстел брондаған жөн. Бұл орын өзінің dog-friendly саясатымен танымал — төрт аяқты достар үшін мұнда әрқашан су құйылған ыдыстар мен жылы қабылдау дайын тұрады.

Кәдесый әуесқойлары фирмалық мерч пен өзіңізбен бірге алып кетуге болатын бөтелкедегі сусындар сатылатын Brewtique дүкеніне кіре алады. Кешкісін мұнда жиі жанды музыка естіледі, зияткерлік викториналар өткізіледі немесе спорттық матчтар көрсетіледі, бұл мереке мен бірлікке толы қайталанбас атмосфера қалыптастырады.

Раундхаус Сент-Джон өзенінің солтүстік жағалауында, 912 Union St мекенжайында орналасқан. Мұнда жетудің ең көрікті жолдарының бірі — Билл Торп жаяу жүргіншілер көпірін пайдалану. Осы көпір арқылы жаяу жүру немесе велосипедпен өту сізді тікелей соқпақтың солтүстік ұшына алып келеді, ол жерден тарихи кірпіш ғимараттың тамаша көрінісі ашылады.

Автокөлікті қалайтындар үшін көшеде және мекеменің дәл қасында тегін тұрақ қолжетімді. Айта кету керек, қарбалас уақытта және демалыс күндері бұл орынның жергілікті тұрғындар арасында танымалдылығы жоғары болғандықтан, тұрақ орындары тез толып қалуы мүмкін.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, Фредериктон автобус бағыттары қаланың солтүстік бөлігіне ыңғайлы жетуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, такси немесе райдшеринг қызметтерін де пайдалануға болады, олар сізді қала орталығынан санаулы минуттарда жеткізеді.

Бұл ерекше ғимараттың тарихы 1885 жылы басталды. Оны B. Mooney & Sons компаниясы әйгілі Босс Гибсон зауытында өндірілген кірпіштен тұрғызған. Бастапқыда нысан нағыз теміржол депосы — дөңгелек үй (roundhouse) ретінде қызмет еткен, ал бүгінде ол Нью-Брансуик провинциясының маңызды тарихи ескерткіші ретінде танылған.

Ұзақ уақыт бойы ғимарат әртүрлі қажеттіліктерге, соның ішінде автошеберхана ретінде пайдаланылды, бірақ уақыт өте келе ол тозып, бос қалды. Бетбұрыс кезеңі 2016 жылы, танымал жергілікті Picaroons Traditional Ales сыра қайнату зауыты нысанды қаладан символикалық 100 долларға сатып алған кезде келді. Мақсат тек бизнесті кеңейту емес, архитектуралық мұраны ұқыпты қалпына келтіру болды.

Реконструкция барысында құрылыстың индустриалды сүйкімділігін сақтап қалу мүмкін болды, осылайша ескі депо заманауи «үшінші орынға» — адамдар араласу үшін жинала алатын үй мен жұмыс арасындағы кеңістікке айналды. Мұнда ашылған сыра қайнату зауыты 1995 жылдан бері қалыптасқан дәстүрлерді жалғастырып, ашық ферменттеу әдістерін қолданады.

Экстерьердің қызықты бөлшегі — жергілікті суретші Чак Кларктың «Picaroons Stump» мүсіні. Бұл арт-нысан қауымдастықтың және дәстүрлер сабақтастығының өзіндік символына айналып, Канада еліндегі осы тарихи орынның атмосферасын үйлесімді толықтырып тұр.

Раундхаус атмосферасынан толық ләззат алу үшін қонақтарға 2 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт жергілікті сыра түрлерімен танысуға, жергілікті өнімдерден жасалған тағамдардан дәм татуға және жай ғана террасада өзен ағысын тамашалап демалуға толық жеткілікті.

Егер сіз тек Grain & Grind кафесіне бір шыны аяқ таңғы кофе ішуге немесе Brewtique жергілікті дүкенінен сусындарды өзіңізбен бірге алып кетуге жоспарласаңыз, сізге 30–45 минут та жетеді. Алайда, көптеген келушілер ұзын ортақ үстелдері бар бұл жайлы кірпіш интерьерге кірген соң, ол жерден тез кету өте қиын екенін айтады.

Мекеме күн сайын жұмыс істейді, бұл қонақтарға күннің уақытына байланысты демалыстың әртүрлі форматын ұсынады. Негізгі бар мен мейрамхана түске таман ашылады, ал ғимарат ішіндегі кофейня келушілерді таңертең ертеден бастап күтеді.

Ресми жұмыс кестесі:
Дүйсенбі — бейсенбі: 11:00 – 22:00
Жұма — сенбі: 11:00 – 23:00
Жексенбі: 11:00 – 22:00

Айта кету керек, Grain & Grind кофейнясы күн сайын 07:00-ден 15:00-ге дейін жұмыс істейді. Қысқы кезеңде немесе мереке күндері ас үйдің жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін, сондықтан кешкі уақытта келер алдында тағамға тапсырыстар сағат нешеге дейін қабылданатынын нақтылап алған жөн.

Раундхаусқа баруды қаланың басқа да қызықты жерлерін тамашалаумен оңай ұштастыруға болады. Union St айналасындағы аудан тарихи ескерткіштерге және серуендеуге арналған көрікті жерлерге бай.