Pip

«Пип» (Pip) — бұл Канаданың Эдмонтон қаласындағы Олд Страткона ауданының қақ ортасында орналасқан сүйкімді мейрамхана. Бұл Meat және The Next Act мейрамханаларына да иелік ететін команданың танымал орындарының ішіндегі үшіншісі болып табылатын жарық әрі кең мекеме. «Пип» қонақтарды аптасына жеті күн бранчтардан, кешкі астардан, сондай-ақ шараптар мен коктейльдерден ләззат алуға шақырады.

Бастапқыда тапастары бар шарап бары ретінде ойластырылған «Пип» толыққанды мейрамханаға айналды, ол құрылтайшылар «премиалды жайлы тағам» деп сипаттайтын тұжырымдаманы ұсынады. Мұнда келушілерге бөлшектерге және ингредиенттердің сапасына ерекше назар аудара отырып дайындалған сүйікті әрі таныс тағамдардың талғампаз нұсқаларын сыйлауға тырысады.

«Пип»-тегі атмосфера бөлек атап өтуге тұрарлық. Келушілер интерьерді жиі «өте сүйкімді және жайлы» деп сипаттайды, бұл достар ортасындағы жағымды тамақтану немесе романтикалық кешкі ас үшін тамаша жағдай жасайды. Сол топтың басқа мекемелерімен салыстырғанда, «Пип» қонақтарға тыныш және қонақжай орта ұсына отырып, анағұрлым талғампаз және нәзік стилімен ерекшеленеді.

Егер сіз Эдмонтондағы Пип барына баруды жоспарласаңыз, жұмыс уақыты мен келу шарттары туралы өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады. 6 адамға дейінгі топтар үшін кешкі асқа үстел брондау OpenTable жүйесі арқылы қолжетімді, ал 6-8 адамдық компаниялар үшін – бранч пен кешкі асқа жартылай жеке залда орын алуға болады.

Бар мына мекенжайда орналасқан: 10403 83 Avenue, Эдмонтон, Альберта, Канада.

Эдмонтондағы «Пип» бары келушілерге жайлы атмосферада түрлі аспаздық тағамдардан ләззат алуды ұсынады. Бұл жер әсіресе күн сайын таңғы 9-дан түскі 3-ке дейін берілетін бранчтарымен танымал. Қонақтар жұқа тілінген ветчина және аскөк қосылған фирмалық голланд соусы бар Бенедикт жұмыртқасы сияқты классикалық тағамдардан дәм тата алады, бұл күннің тамаша бастауы болады.

Кеш батқанда «Пип» мәзірі өзгеріп, тойымды әрі тәбетті тағамдарды ұсынады. Танымал позициялардың арасында – қытырлақ қырыққабат, картоп езбесі және қоңыр майдан жасалған тұздық қосылған қуырылған тауық, сондай-ақ маринадталған қырыққабат және жылы алма-фенхель салаты қосылған шошқа төс еті бар. Бұл тағамдар мекеменің аспаздық шеберлігін және бөлшектерге деген назарын тамаша көрсетеді.

Тәттіні ұнататындар десерт мәзірін бағалайды, онда, мысалы, тирамису-брауни немесе мейрамхананың ананас түріндегі логотипіне өзіндік сілтеме болып табылатын ерекше төңкерілген ананас бәлішін табуға болады. Тағамдардан бөлек, «Пип» сусындардың кең таңдауын ұсынады: жергілікті құйылмалы сыраның екі түрі, бөтелкедегі сыраның қызықты ассортименті, бокалмен немесе бөтелкемен ұсынылатын шараптардың жақсы жиынтығы. Диккенстің «Үлкен үміттер» романының құрметіне аталған, ананас пен лимон қосылған сергітетін джин-тоник — "Great Expectations" сияқты авторлық коктейльдер ерекше назар аударуға тұрарлық, оның басты кейіпкерінің есімі Пип.

Пип мейрамханасы Эдмонтонның тарихи және мәдени орталығы – Олд Страткона ауданында, 10403 83 Avenue мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Бұл танымал орынға жету қиын емес, өйткені аудан қаланың басқа бөліктерімен тамаша көлік қатынасына ие.

Егер сіз қоғамдық көлікті жөн көрсеңіз, көптеген автобус бағыттары Олд Страткона арқылы өтеді, бұл Эдмонтонның түрлі аудандарынан мейрамханаға оңай жетуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, сізді Пип есігіне дейін тез жеткізетін такси қызметтерін немесе сапарға тапсырыс беру қосымшаларын әрқашан пайдалана аласыз. Жеке автокөлікпен жүретіндер үшін де мейрамханаға келуде қиындықтар туындамайды.

Егер сіз Олд Страткона ауданында болып, оның атмосферасынан ләззат алып жүрсеңіз, Пип мейрамханасына дейін жаяу серуендеу күніңізге жағымды қосымша болады. Тұраққа келетін болсақ, мекеменің өзінде арнайы орындар болмауы мүмкін, бірақ Олд Страткона ауданында автокөлікті қалдыруға болатын қоғамдық тұрақтар жеткілікті.

Канаданың Эдмонтон қаласындағы Пип мейрамханасы өз есігін 2017 жылғы 1 қарашада ашты және кіреберістегі кезектен-ақ көрінгендей, жергілікті тұрғындар мен қала қонақтары арасында бірден танымал болды. Мекеменің жетістігі кездейсоқ емес еді, өйткені оның құрылуының артында Эдмонтондағы басқа екі танымал мейрамхананы – Meat және The Next Act мейрамханаларын сәтті басқарып жүрген тәжірибелі команда тұрды. Бұл тәжірибе оларға ең басынан бастап сапа мен қызмет көрсетудің жоғары деңгейін орнатуға мүмкіндік берді.

Мейрамхананың негізін қалаушылардың бірі — Сейлиш Хаас, ал бас менеджер Майк Ангус та осы жобада серіктес болып табылады. Мекеменің «Пип» деген атауы қызықты деталь болып табылады. Оның әдеби тамыры бар және Чарльз Диккенстің әйгілі «Үлкен үміттер» (Great Expectations) романының басты кейіпкеріне сілтеме жасайды. Бұл әдеби байланыс тек атауда ғана емес, мәзірде де көрініс табады: фирмалық коктейльдердің бірі де шығармамен байланысты есімді иеленіп, бар атмосферасына тұжырымдамалық сипат қосады.

Бастапқыда «Пип» тұжырымдамасы қонақтарға түрлі тапастар ұсынатын шарап бары форматына жақын болды. Алайда уақыт өте келе құрылтайшылардың көзқарасы өзгеріп, мекеме өздері «премиалды жайлы тағам» деп атайтын бағытқа басымдық беретін толыққанды мейрамханаға айналды. Бұл мұнда талғампаз тағамдардан ләззат алуға болатынын білдіреді, олар сонымен бірге түсінікті, тойымды және жағымды эмоциялар тудырады. Бұл философия жайлы және еркін жағдайда сапалы асүйді бағалайтындарды өзіне тартады.

«Пип» мейрамханасының тағы бір ерекшелігі — оның ананас бейнесіндегі логотипі. Бұл қонақжайлылық нышаны тек маңдайшаны безендіріп қана қоймай, мәзірден де орын тапты. Келушілер арасында танымал десерттердің бірі — төңкерілген ананас бәліші, бұл мейрамхана командасының тұжырымдаманың ойластырылғандығына және бөлшектерге деген назарына тағы бір дәлел болып табылады.

Эдмонтондағы Пип мейрамханасына бару үшін шамамен 1,5-2 сағат бөлу ұсынылады. Бұл уақыт, әдетте, асықпай бранч немесе кешкі астан ләззат алуға, сондай-ақ мекеме ұсынатын сусындардың дәмін татуға жеткілікті.

Пип танымал орын екенін ескерген жөн, сондықтан қарбалас уақытта, әсіресе демалыс күндері, бос үстелді күтуге тура келуі мүмкін. Сондықтан, егер сіз келуді адам көп болатын уақытқа жоспарласаңыз, тәжірибеңіз тек жағымды болуы үшін ықтимал күтуге қосымша уақыт арнағаныңыз дұрыс болады.

Пип мейрамханасы Эдмонтонда қонақтарды аптасына жеті күн қарсы алуға қуанышты. Сіз күн сайын 9:00-ден 15:00-ге дейін бранчтан ләззат ала аласыз. Кешкі ас жұмыс күндері 16:00-ден 22:00-ге дейін, ал демалыс күндері 23:00-ге дейін беріледі. Мейрамхана толық кешкі қызмет көрсетуге көшкенге дейін, 15:00-ден 16:00-ге дейінгі аралықта қонақтарға бранч пен кешкі ас мәзірінен жеңіл тағамдарды қамтитын шектеулі мәзір ұсынылатынын ескеріңіз.

Алдын ала брондаудың қатаң қажеттілігі туралы ақпарат болмаса да, Пип сияқты мекеме үшін, әсіресе қарбалас уақытта (демалыс күндері бранч немесе кешкі уақыт), үстелді алдын ала брондау мүмкіндігін нақтылау ұсынылады. Бұл сізге келуді жайлы жоспарлауға және ықтимал күтудің алдын алуға мүмкіндік береді.

Эдмонтондағы «Пип» барына бару — бұл, сөзсіз, уақытты жақсы өткізудің тамаша тәсілі. Дегенмен, қала атмосферасын шынайы сезіну және әсерлеріңізді кеңейту үшін жақын маңда орналасқан басқа да қызықты жерлерге назар аударған жөн. Айналаны зерттеу сізге Эдмонтонның жаңа қырларын ашуға, оның мәдениетімен және тарихымен танысуға, сондай-ақ бос уақытыңызды әртүрлі өткізуге мүмкіндік береді.

«Пип» маңында сіз әртүрлі қызығушылықтарды қанағаттандыра алатын көптеген көрікті жерлерді таба аласыз. Мұражайлар, саябақтар немесе сәулет нысандары болсын, әркім өзіне ұнайтын нәрсені таба алады. Төменде олардың кейбіреулерінің тізімі қашықтығы көрсетіле отырып берілген.