Añejo мейрамханасы

Егер сіз шынымен жарқын және қонақжай орын іздесеңіз, онда Эдмонтон сіз үшін ерекше бір нәрсе дайындап қойды. Añejo мейрамханасы — бұл Канаданың қақ ортасындағы мексикалық шынайы мәдениеттің бұрышы, ол өзінің серпінді атмосферасымен, стильді интерьерімен және, әрине, тамаша тағамдарымен танымал.

Бұл мекеме мыңнан астам пікір негізінде жоғары рейтингке (4.6) лайықты ие болып отыр. Ол қонақтарды шебер дайындалған тако және дәл үстел басында жасалатын фирмалық гуакамолемен ғана емес, сонымен қатар өңірдегі текиланың ең бай топтамаларының бірімен баурайды. Декордың сәнді бөлшектері мен дәстүрлі рецепттерге заманауи көзқарас бұл мейрамхананы жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де тартылыс орталығына айналдырады.

Añejo мәзірінен сіз бәрін таба аласыз: кокос асшаяндары сияқты талғампаз теңіз өнімдерінен бастап, молкахете форматындағы классикалық ет тағамдарына дейін. Мұнда музыка кейде мерекелік көңіл-күй сыйлап, едәуір қатты естілгеніне қарамастан, бұл жер көңілді компаниялар мен жайлы ортадағы мексикалық колоритті ұнататындар үшін өте қолайлы.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз Añejo мейрамханасының өзекті байланыс ақпаратын бір кестеге жинадық. Сіз алдын ала үстелге тапсырыс бере аласыз немесе бос орындардың бар-жоғын телефон арқылы нақтылай аласыз.

Añejo-ға келудің басты себебі — гастрономиялық ритуал. Тағамдармен танысуды Tableside Guacamole-ге тапсырыс беруден бастаңыз: оны дайындау процесі дәл үстеліңіздің жанындағы шағын шоуға айналады. Өткір сезімдерді ұнататындарға түрлі соустарды, соның ішінде тамаша жасыл сальсаны салыстыруға болатын House Salsa Tasting жиынтығын ұсынамыз.

Негізгі тағам үшін классикалық шошқа карнитасы немесе үйрек қосылған түрлерден бастап, асшаяндары бар премиум нұсқаларға дейінгі әртүрлі тако тамаша таңдау болады. Егер сіз үлкен компаниямен келсеңіз, достарыңызбен бөлісуге өте ыңғайлы Molcajete de Carne немесе Queso Fundido ірімшік фондюін міндетті түрде қолқалаңыз.

Сусындардан дәм тату мүмкіндігін жіберіп алмаңыз: мейрамхана бірегей текила-флайттарын және мескаль негізіндегі авторлық коктейльдерді ұсынады. Хэппи-аура сағаттарында келу мәзірмен тиімдірек бағамен танысуға мүмкіндік береді. Ал десертке классикалық Tres Leches немесе қою шоколад соусы қосылған қытырлақ чурростарға міндетті түрде орын қалдырыңыз.

11954 104 Ave NW мекенжайында орналасқан мейрамхана Эдмонтонның жанды ауданында орналасқан, оған қаланың кез келген нүктесінен оңай жетуге болады. Егер сіз орталықта болсаңыз, автомобильмен немесе таксимен жол жүру небәрі бірнеше минутты алады. Жаяу жүруді жөн көретіндер үшін орталық кварталдардан келетін жол кешкі серуенге жағымды қосымша болады.

Қоғамдық көлікті пайдаланушылар 104 Avenue бойымен өтетін автобус бағыттарын пайдалана алады — аялдамалар кіреберістің дәл қасында орналасқан. Жеке автокөлік иелері үшін айналада тұрақ аймақтары қарастырылған, бірақ кешкі уақытта және демалыс күндері олар тез толып қалуы мүмкін екенін ескерген жөн.

Эдмонтон халықаралық әуежайынан (YEG) келетін туристер Yellowhead Trail бойымен көлікпен 30–40 минуттық жолды есепке ала алады. Uber сервистерін немесе жергілікті таксиді пайдалану — навигация туралы алаңдамай, межелі жерге жетудің ең қолайлы тәсілі.

Эдмонтондағы Añejo мейрамханасының тарихы қаңтар айында басталды — бұл уақыт кездейсоқ таңдалған жоқ. Солтүстік өңір тұрғындары үшін қақаған қыстың ортасында жарқын мексикалық мекеменің ашылуы суықты бір сәтке ұмыттырып, мәңгілік жаз атмосферасына бөленуге мүмкіндік беретін нағыз сыйлық болды.

Бұл мекеме елдегі текиланың нағыз білгірлері үшін басты орынға айналуды мақсат еткен танымал канадалық желінің маңызды бөлігі болып табылады. Жобаның тұжырымдамасы шынайылыққа және қонақтарға шуақты Халиско штатынан шабыт алған «жұмақтың кішкентай бір бөлігін» сыйлауға негізделген.

Añejo философиясы мексикалық мәдениеттің сиқыры әрбір бөлшекте жанданатын кеңістік құруда жатыр. Құрылтайшылар мейрамханаға бару жай ғана тамақтану емес, әрбір жұтым сусын күнделікті күйбең тіршіліктен алыстататын шытырман оқиғаға айналатын нағыз жаңалық болуы керек деп сенеді.

Әдетте Añejo-да толыққанды түскі немесе кешкі ас ішуге келушілер шамамен 1–2 сағат уақыт жұмсайды. Бұл уақыт негізгі тағамдардан асықпай дәм татып, фирмалық гуакамоленің дәмін көруге және аспаздың шеберлігін бағалауға жеткілікті.

Егер сіз текиланың әсерлі мәзірі мен десерттерді бағалау үшін хэппи-аура кезінде кіруді жоспарласаңыз, қосымша тағы жарты сағат уақыт бөлгеніңіз жөн. Мекеменің жалынды атмосферасы көбіне жоспарланғаннан сәл ұзағырақ жағымды әңгіме-дүкен құруға итермелейді.

Añejo мейрамханасы қонақтар үшін күн сайын ашық, ол ерте түскі ас үшін де, кеш кешкі ас үшін де ыңғайлы жұмыс кестесін ұсынады. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ жексенбіде мекеме 11:30-дан 00:00-ге дейін жұмыс істейді.

Демалыс күндері кешті ұзартқысы келетіндер үшін жұма және сенбі күндері мейрамхана есігі сәл ұзағырақ — 11:30-дан 01:00-ге дейін ашық. Мұндай жұмыс режимі оны қала бойынша ұзақ серуендеу күнін аяқтау үшін тамаша таңдау етеді.

Мейрамханаға барғаннан кейін жақын маңдағы қызықты жерлерді аралап, қаламен танысуды жалғастыра аласыз. Айналада белсенді демалыс үшін көптеген нұсқалар бар, әсіресе отбасыңызбен саяхаттасаңыз.