Field House Brewing

Field House Brewing — бұл жай ғана сыра қайнату зауыты емес, Абботсфорд қаласының тұрғындары мен қонақтары үшін нағыз мәдени кеңістік және тартылыс орталығы. Тарихи ауданда орналасқан бұл мекеме өзінің керемет жайлы, әрбір қонақ өзін ескі достай сезінетін үй қонақ бөлмесін еске түсіретін атмосферасымен танымал.

Канада еліндегі бұл орын дәстүр мен батыл эксперименттерді ұштастыратын сыра қайнату тәсілімен танымал. Мұнда көбінесе өз фермаларында өсірілген ингредиенттерді пайдалана отырып, крафттық сыраның бірегей түрлері қайнатылады. Мекеменің интерьері ағаш қолданылған жылы, рустикалық стильде жасалған, бұл жайбарақат демалу үшін тамаша жағдай жасайды.

Field House Brewing-ге ерекше танымалдылықты олардың ашық көгалы (Beer Lawn) әкелді, ол жылы мезгілде пикникке арналған көркем аймаққа айналады. Бұл дәмді сусындардың, керемет тағамдардың және достық атмосфераның үйлесімін іздейтіндер үшін тамаша локация.

Үстелге тапсырыс беру немесе маусымдық іс-шаралар туралы ақпаратты нақтылау үшін мекеменің ресми байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз. Төменде байланыс пен шарлауға арналған негізгі деректер көрсетілген.

Field House Brewing қонақтарының негізгі айналысатын ісі — сыраның түр-түрін дегустациялау. Мұнда сусынның бірнеше түрін бірден татып көруге мүмкіндік беретін «сыра жиынтықтарына» (flights) тапсырыс беруге болады: жеңіл әрі сергітетін эльдерден бастап, қанық стауттар мен маусымдық жаңалықтарға дейін. Бармендер әр сорттың ерекшеліктері туралы қуана айтып береді.

Жылы мезгілде ғимарат алдындағы «сыра көгалында» уақыт өткізу міндетті түрде қажет. Бұл ашық кеңістік жайлы демалыс үшін жабдықталған: мұнда күн сәулесі мен таза ауадан ләззат алып, төсеніш жаюға немесе үстел басынан орын алуға болады. Мұнда жиі жанды музыка ойналып, араласу үшін қайталанбас фон жасайды.

Сусындардан бөлек, келушілерге асхананың тамаша мәзірі ұсынылады. Сіз жергілікті өнімдерден дайындалған пицца, тако немесе тойымды тіскебасарлардан дәм тата аласыз. Сондай-ақ мұнда шағын дүкен жұмыс істейді, онда фирмалық мерч сатып алуға немесе ұнаған сыраны кәдесый ретінде банкада сатып алуға болады.

Көрікті жер қаланың тарихи бөлігінде 2281 W Railway St мекенжайында орналасқан. Field House Brewing-ге жетудің ең қолайлы жолы — автомобиль немесе такси. Абботсфордтың орталық бөлігінен жол өте аз уақытты алады, ал навигаторды пайдалану тікелей кіреберіске дейін оңтайлы бағыт құруға көмектеседі.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, қалалық автобус желісін пайдалануға болады. Ең жақын автобус аялдамалары Railway Street көшесінен бірнеше минуттық жаяу қашықтықта орналасқан. Аялдамадан жаяу жүру сыра қайнату зауытының жайлы кеңістігіне жетпес бұрын ескі қаланың атмосферасын тамашалауға мүмкіндік береді.

Field House Brewing тарихы қарапайым, бірақ өршіл идеядан басталды: қалада адамдарды жақсы сыраға деген сүйіспеншілік пен жайлы атмосфера арқылы біріктіретін орын ашу. Құрылтайшылар сыра қайнату процесін әрбір деталь маңызды болатын нағыз қолөнерге айналдыра отырып, жансыз өнеркәсіптік өндірістен алыстауға тырысты.

Пивоварняның «Field House Farms» тұжырымдамасын белсенді түрде дамытып жатқаны назар аударарлық жайт. Олар сусындары мен тағамдарында жаңа піскен шөптерді, жидектер мен көкөністерді пайдалану үшін жергілікті фермаларда өз ингредиенттерін өсіре бастады. Жергілікті өнімге және тұрақты дамуға деген бұл ұмтылыс оларды тез арада жұртшылықтың сүйіктісіне айналдырды.

Жұмыс істеген жылдар ішінде мекеме бірнеше рет түрлі конкурстардың, соның ішінде беделді BC Beer Awards марапаттарының жүлдегері атанды. Бұл жетістіктер сыра қайнатушылардың шеберлігінің жоғары деңгейін және олардың Абботсфордты аймақтың крафттық сыра қайнату картасында ерекшелейтін бірегей дәм профильдерін жасау қабілетін растайды.

Field House Brewing атмосферасынан толық ләззат алу үшін келуге 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай крафттық сыраның бірнеше түрінен дәм татып, жергілікті мәзірдегі тағамдарды көруге жеткілікті болады.

Егер сіз жазғы көгал ашық кезде жақсы ауа райында келуді жоспарласаңыз немесе мұнда жиі өткізілетін музыкалық іс-шаралардың біріне барғыңыз келсе, ұзағырақ болуды — 3 сағатқа дейін — жоспарлаған жөн. Жайлы жағдай мұнда ұзағырақ қалуға итермелейді.

Мекеме түскі үзіліс үшін де, кешкі отырыстар үшін де ыңғайлы кестені ұсына отырып, аптаның әр күні қонақтарды қарсы алуға қуанышты. Демалыс күндері демалысыңызды таңертеңнен бастауыңыз үшін есіктер сәл ертерек ашылады.

Жұмыс уақыты:

• Дүйсенбі: 11:00 – 22:00
• Сейсенбі: 11:00 – 22:00
• Сәрсенбі: 11:00 – 22:00
• Бейсенбі: 11:00 – 22:00
• Жұма: 11:00 – 23:00
• Сенбі: 10:00 – 23:00
• Жексенбі: 10:00 – 20:00

Сыра қайнату зауытына барғаннан кейін оның төңірегін зерттеу сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта алады. Аудан жаяу қашықтықта немесе көлікпен бірнеше минуттық жерде орналасқан басқа да гастрономиялық мекемелер мен тарихи орындардың тамаша таңдауын ұсынады.