La Cantina dello Zio

Нағыз Апулия атмосферасына колоритті Бари қаласында орналасқан жайлы «Ла Кантина делло Цио» мейрамханасында бойлауға болады. Бұл мекеме оңтүстік Италияның дәстүрлі тағамдарына маманданған, қонақтарға шынайы дәмдер мен үй жайлылығын ұсынады.

Мейрамхана классикалық итальяндық тавернаны еске түсіреді: тас қабырғалар, ауыр ағаш жиһаздар және винтажды декор қайталанбас сүйкімділік береді. Мұнда дәстүр мен сапа тоғысады, ал әрбір тағам аймақтың фермерлері мен балықшыларынан сатып алынған ең жаңа жергілікті өнімдерден дайындалады.

Бұл орын тыныш және жылы кеш іздейтіндер үшін өте қолайлы. «Ла Кантина делло Цио» мейрамханасында жиі жанды музыка естіледі, бұл мекемеге ерекше оңтүстік колоритін қосады және оны туристер арасында да, жақсы тамақтың қадірін білетін жергілікті тұрғындар арасында да танымал етеді.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз мейрамхананың байланыс мәліметтерін дайындадық. Толық ақпаратты білу немесе кешкі уақытқа үстел брондау үшін кез келген уақытта қызметкерлермен байланыса аласыз.

«Ла Кантина делло Цио» мейрамханасына келудің басты себебі — бұл, сөзсіз, апулиялық деликатестерден дәм тату. Мұнда ерекше шеберлікпен дайындалатын әйгілі орекьетте пастасын және жаңа піскен теңіз өнімдерін міндетті түрде дәмін көріңіз. Аймақтық тағамдардың дәмін керемет ашатын жергілікті қойманың таңдаулы шараптары асты толықтыруға көмектеседі.

Негізгі мәзірден бөлек, қонақтар нәзік тирамису немесе пастиччотто сияқты үй десерттеріне назар аударғаны жөн. Кешкі астың соңында қызметкерлер жиі фирмалық ликерлерді немесе күшті граппаны ұсынады, бұл итальяндық қонақжайлылықтың игі дәстүрі болып табылады.

Жылдың жылы мезгілінде сіз жазғы террасадан үстел алып, қала көшелерінің қалыпты өмірін бақылай отырып, таза ауада ас ішуден ләззат ала аласыз. Мейрамхана сонымен қатар әрбір қонаққа барынша көңіл бөлінетін және қамқорлық жасалатын шағын отбасылық мерекелер үшін тамаша орын болып табылады.

«Ла Кантина делло Цио» мейрамханасын табу оңай, өйткені ол қаланың қақ ортасында орналасқан. Егер сіз тарихи орталықта серуендеп жүрсеңіз, онда мекемеге дейінгі жаяу серуен бағытыңызға жағымды қосымша болады. Ескі қаланың тар көшелері сізді тікелей Strada Palazzo di Città көшесіне шығарады.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін мейрамханадан бірнеше минуттық жерде автобус аялдамалары орналасқан. Сондай-ақ қаланың кез келген жерінен немесе орталық вокзалдан такси қызметін пайдалануға болады — жол жүру көп уақытты алмайды.

Автокөлікпен саяхаттаушылар мейрамхананың қозғалыс шектелген аймақта орналасқанын ескеруі керек. Маңайда ақылы тұрақтар да, велосипед тұрақтары да бар, бұл орынды кез келген қозғалыс тәсілі үшін қолжетімді етеді.

«Ла Кантина делло Цио» ежелгі сәулет ескерткіші болмаса да, бұл мекеме қаланың заманауи мәдени бейнесінің ажырамас бөлігіне айналды. Мейрамхана Апулия аймағының аспаздық дәстүрлерін ұқыпты сақтайтын және дәріптейтін орын ретінде ойластырылған, бұл әрбір кешкі асты жергілікті тұрмыс тарихына шолуға айналдырады.

Мекеменің интерьері — бұл өткенге деген өзіндік құрмет. Әрлеуде тас пен ағашты пайдалану, сондай-ақ винтажды декор элементтері сізді ескі итальяндық шарап тавернасында жүргендей сезіндіреді. Мұнда гастрономия қонақтар жоғары бағалайтын шынайы атмосферамен тығыз байланысқан.

Бари қаласының өзі қонақжайлылығымен және ғасырлар қойнауына кететін терең тамырымен танымал. «Ла Кантина делло Цио» итальяндық отбасыларда ұрпақтан-ұрпаққа жалғасып келе жатқан рецепттер бойынша дайындалған үй тағамдарының дәмі арқылы туристерге аймақпен танысуды ұсынып, осы дәстүрлерді сәтті жалғастырып келеді.

«Ла Кантина делло Цио» мейрамханасында түскі немесе кешкі астан толық ләззат алу үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт жайлы жағдайда бірнеше тағамнан асықпай дәм татуға және жергілікті шарап картасымен танысуға толық жетеді.

Егер сіз гастрономиялық кештердің біріне баруды немесе дегустацияға қатысуды жоспарласаңыз, кестеге сәл көбірек уақыт — шамамен 2,5–3 сағат салған жөн. Жанды музыканың сүйемелдеуімен өтетін кештер жиі ұзаққа созылады, өйткені атмосфера ұзақ әңгімелесу мен демалуға қолайлы.

«Ла Кантина делло Цио» мейрамханасы апта бойы қонақтарды қарсы алуға қуанышты. Мекеме күн сайын, демалыссыз және сиестаға үзіліссіз, 11:30-дан 23:00-ге дейін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді, бұл мұнда ерте ланчқа да, кешкі асқа да бас сұғуға мүмкіндік береді.

Қала орталығында орналасуы мейрамхананы серуеннің тамаша бастапқы нүктесі немесе соңғы аккорды етеді. Дәмді түскі астан кейін айналаны зерттеу ескі Италияның рухын толық сезінуге және аймақтың айтулы жерлерін көруге көмектеседі.