El Sibarita Bar Restaurant

Егер сіз аспаздық дәстүрлер заманауи жайлылықпен тоғысатын орын іздесеңіз, «Эль Сибарита» бар-мейрамханасына бас сұғыңыз. Бұл танымал гастрономиялық кеңістік қонақжайлылығымен танымал Лорка қаласында орналасқан. Испания әрқашан гурмандарды таңғалдыра білген, бұл мейрамхана да өз қонақтарына жылы атмосфера мен жанмен дайындалған тағамдарды ұсына отырып, ерекшелік болған жоқ.

«Эль Сибаританың» негізгі мамандығы — грильдегі тағамдар. Мұнда шырынды ангус етін, ең жаңа теңіз өнімдері мен түтін хош иісі сіңген көкөністерді татып көруге болады. Мекеме баға мен сапаның тамаша арақатынасымен танымал: мысалы, жұмыс күндері келушілерге өте тиімді бағамен жеңіл тағамдар, ыстық тамақ пен десерт кіретін күнделікті мәзір ұсынылады. Бұл мейрамхананы жылдам түскі ас үшін де, асықпайтын отбасылық кешкі ас үшін де тамаша орынға айналдырады.

Мекеменің интерьері заманауи стильде орындалған, бұл жеңілдік пен жайлылық сезімін тудырады. Қонақтар жүздеген оң пікірлерге негізделген мейрамхананың жоғары рейтингін және мұқият қызмет көрсетуін ерекше атап өтеді. Экзотикалық фьюжн-жаңалықтар үшін немесе жерорта теңізі асханасының тексерілген классикасы үшін келсеңіз де, «Эль Сибарита» сізге тамақтанудан шынайы ләззат сыйлауға уәде береді.

Үстелдерді брондау немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін мекеме әкімшілігімен тікелей байланыса аласыз. Ресторанның ресми сайты бар, онда арнайы ұсыныстар мен акциялар туралы өзекті ақпарат берілген.

Төменде байланысуға және картадан орынды табуға арналған негізгі байланыс деректері келтірілген:

«Эль Сибаритаға» келудің басты себебі — сөзсіз, грильдегі тағамдардың дәмін тату. Міндетті түрде премиум ангус немесе антрекоттың дәмін татып көріңіз, ал егер теңіз өнімдерін ұнатсаңыз, кальмарларға немесе сегізаяққа (пуло а ля планча) назар аударыңыз. Ерекше жеңіл тағамдарды ұнататындарға хамон немесе өгіз құйрығы қосылған крокеттер, сондай-ақ RAF сұрыпты томаттары бар фирмалық салаттар ұнайды.

Тамақтан бөлек, мұнда демалыс атмосферасынан ләззат алуға болады:

• Сенбі күндері қонақтарды нарықтық бағамен жаңа асшаяндар (гамбас) күтеді — бұл ланч үшін тамаша себеп.
• Бейсенбі күндері барда танымал Alhambra сырасына жиі «2x1» акциясы жүреді.
• Тәтті құмарлар үшін «Suicidio de chocolate» деп аталатын қызықты десерт немесе нәзік күріш тарталеткасы нағыз жаңалық болады.

Мекеме кездесулердің әртүрлі форматтарына өте қолайлы. Сіз қаланың асықпайтын өмірін бақылау үшін жайлы террасаға жайғаса аласыз немесе кең таңдаулы картадан бір бокал шарап ішіп, жылдам тамақтану үшін бардан орын ала аласыз. Мұқият даяшылар әрқашан мәзірдің лосось терияки сияқты жаңалықтарын ұсынуға дайын, бұл әрбір келуді шағын гастрономиялық шытырман оқиғаға айналдырады.

«Эль Сибарита» бар-мейрамханасы Лорка қаласының орталық бөлігінде өте қолайлы орналасқан, бұл оны туристер үшін оңай қолжетімді етеді. Егер сіз автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, Мурсия ауданының тыныш көшелерін бағдарға ала отырып, мекемені оңай таба аласыз; мейрамхананың жанында әдетте көлік қоятын орын табуға болады, себебі мұнда қозғалыс қалыпты.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін ең жақсы нұсқа — Лорка орталығына баратын қалалық автобустар. Қала орталығындағы көптеген аялдамалардан мейрамхана есігіне дейін жаяу жүру 5–10 минуттан аспайды. Егер сіз Лорка теміржол вокзалына келсеңіз, жол шамамен 2–3 шақырымды құрайды, оны таксимен 5–10 минутта еңсеру оңайырақ.

Жаяу серуендеу де ләззат сыйлайды, себебі мейрамхана негізгі туристік жолдар мен көркем бақтарға (хуэрталарға) жақын орналасқан. Бұл қаланың сәулет ескерткіштерін тамашалауды тыныш атмосферадағы жағымды түскі аспен ұштастырудың тамаша мүмкіндігі.

«Эль Сибарита» көне тарихи ескерткіш болмаса да, бұл мекеме өңірдің заманауи гастрономиялық картасының маңызды бөлігіне айналды. Мейрамхана өзін заманауи фьюжн-асханасы бар орын ретінде танытады, мұнда тағамдарды отта дайындау дәстүрлері ең жаңа аспаздық әдістермен тоғысады. Мұндағы негізгі назар Мурсия провинциясы мақтан ететін өнімдердің табиғи дәмін сақтауға аударылған.

Мекеменің үнемі мәзірін жаңартып, оған кочинита пибил немесе лосось терияки сияқты экзотикалық позицияларды қоса отырып, сонымен бірге классикалық жерорта теңізі хиттерін де ұмытпай, қалай дамып жатқанын бақылау қызықты. Жұмыс істеген жылдар ішінде мейрамхана тұрақты сапасы мен бөлшектерге назар аударуының арқасында жергілікті тұрғындар арасында жоғары беделге ие болды.

«Эль Сибаритада» гастрономия сәттен ләззат алу өнері ретінде қарастырылады. Мұнда көне аңыздар жоқ, бірақ бүкіл қала мен оның айналасынан гурмандарды (мекеме солардың құрметіне аталған «сибариттерді») тартатын бірегей дәм үйлесімдерін жасаудың жанды тарихы бар.

«Эль Сибарита» бар-мейрамханасының асханасымен толық танысу үшін туристерге әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт грильдегі негізгі тағамдардан асықпай ләззат алуға, фирмалық десерттердің дәмін татып көруге және жағымды ортада шарап картасын бағалауға толықтай жетеді.

Егер сіз дәстүрлі испандық тапас жеңіл тағамдарымен тамақтану немесе барда салқындатқыш сусын ішу үшін қысқа уақытқа ғана тоқтауды жоспарласаңыз, сізге 30–45 минут жеткілікті болады. Мекеменің атмосферасы, әсіресе террасадан орын алуды шешсеңіз, ұзағырақ қалуға итермелейді.

Сапарыңыз мінсіз өтуі үшін мекеменің жұмыс кестесімен алдын ала танысқан жөн. Мейрамхана Испания үшін дәстүрлі, сиестаға үзіліс жасалатын жұмыс режимін ұстанады.

Жұмыс уақыты:
• Сейсенбі – Сенбі: 12:00-ден 17:00-ге дейін және 20:00-ден 00:00-ге дейін;
• Жексенбі: 12:00-ден 17:00-ге дейін;
• Дүйсенбі: демалыс.

Келу алдында, әсіресе мереке күндері, ресми сайттан немесе телефон арқылы өзекті ақпаратты тексеруді ұсынамыз.

Түскі немесе кешкі ас үшін «Эль Сибаританы» таңдай отырып, сіз қаланың мәдени өмірінің қақ ортасында боласыз. Мейрамханаға барғаннан кейін айналаны серуендеу Лорканың сәулеттік мұрасын көруге және осы көне испан қонысының рухын сезінуге мүмкіндік береді.

Жақын жерде жайлы алаңдар мен сарайлар, сондай-ақ зәулім бекініс құрылыстары орналасқан. Жаяу қашықтықта орналасқан қызықты жерлердің тізімімен танысыңыз: