Albedrío Bar мейрамханасы

Егер сіз Мурсия аймағының аспаздық дәстүрлері жанданатын жерді іздесеңіз, Albedrío бар-мейрамханасы сіз үшін нағыз жаңалық болады. Картахена қаласының қақ ортасында орналасқан бұл жайлы гастрономиялық бұрыш Жерорта теңізі мен классикалық испан асүйіне мамандандырылған, мұнда тапас пен пинчос өнеріне ерекше көңіл бөлінеді.

Мекеме қаладағы ең танымал орындардың бірі болып саналады, бұған оның жоғары рейтингі мен Traveler's Choice мәртебесі дәлел. Испания өзінің қонақжайлылығымен танымал және мұнда ол толықтай көрініс табады: бірнеше тілде сөйлейтін мейірімді қызметкерлер мен жылы атмосфера әрбір келуді ерекше етеді.

Albedrío мәзірінде теңіз өнімдері, ет деликатестері мен көкөніс тағамдары үйлесім тапқан. Иберико хамонынан жасалған крокеттер, темпурадағы артишоктар және авторлық тосттар ерекше танымалдылыққа ие. Мейрамхана тек тамаша тағамдарды ғана емес, сонымен қатар баға мен сапаның тамаша арақатынасын ұсынады, бұл мұнда туристерді де, жергілікті тұрғындарды да қызықтырады.

Сіздің ыңғайлылығыңыз үшін біз үстел брондауға немесе бару алдында мәзір мәліметтерін нақтылауға көмектесетін өзекті байланыс ақпаратын жинадық.

Albedrío-ға келудің басты причины — тапастардан ойланып дәм тату. Хамонның қара сирағынан жасалған крокеттерді, нәзік асшаян құймақтарын немесе сегізаяқты міндетті түрде қолданып көріңіз. Егер сіз ерекше үйлесімдерді ұнатсаңыз, фуа-гра және бөдене жұмыртқасы қосылған артишоктарға немесе қызыл тунец қосылған брускеттаға назар аударыңыз — бұл тағамдар көбінесе қонақтардың сүйіктісіне айналады.

Толыққанды кешкі ас үшін ет стейктері немесе қара сарымсақ қосылған бакалао (треска) өте қолайлы. Қосымша ретінде салқын сангрия немесе жергілікті шарапқа тапсырыс беріңіз. Десертке орын қалдыруды ұмытпаңыз: үйде пісірілген чизкейк немесе «шоколадты топырақ» қосылған лимон кремі астың тамаша аяқталуы болады.

Жылдың жылы мезгілінде қаланың асықпайтын өмірін бақылау үшін ашық террасадан үстел алған дұрыс. Мейрамхана сонымен қатар вегетарианшылар үшін тамаша нұсқалар мен глютенсіз мәзір ұсынады, сондықтан әрбір қонақ бұл жерден өз талғамына сай нәрсе табады. Сұраныстың жоғары болуына байланысты, әсіресе кешкі уақытта және демалыс күндері, алдын ала брондау өте дана шешім болады.

Albedrío бар-мейрамханасы C. Villamartín, 5 мекенжайында орналасқан. Егер сіз тарихи орталықта болсаңыз, оны табу өте оңай, өйткені мекеме басты порт пен негізгі туристік маршруттардан жаяу қашықтықта, тыныш бүйірлік көшеде орналасқан.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, қала орталығындағы аялдамаларға баратын кез келген автобусты таңдаңыз. Шыққаннан кейін сізге небәрі 5–10 минуттық жағымды серуен қажет болады. Мурсия әуежайынан (RMU) келетіндер үшін таксимен немесе жалдамалы көлікпен жол жүру шамамен 30–40 минутты алады.

Ескі кварталдардың жоспарлану ерекшеліктеріне байланысты мейрамхана есігінің алдында көлік қою қиын болуы мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан көлікті жақын маңдағы ақылы тұрақтардың біріне қалдырып, жарқын маңдайша мен жайлы террасаға бағыт алып, жаяу жеткен дұрыс.

Бұл гастрономия бұрышы көпғасырлық тарихымен мақтана алмаса да, ол аймақтың заманауи аспаздық сахнасының маңызды бөлігіне айналып үлгерді. Бұл мекеме — Мурсияның және бүкіл елдің дәстүрлі рецепттері заманауи шеберлердің қолында қалай жаңа тыныс алатынының жарқын мысалы.

Мейрамхана классикалық «тапас-бар» тұжырымдамасы заманауи қызмет көрсету деңгейімен және егжей-тегжейге назар аударумен тоғысатын кеңістік ретінде ойластырылған. Сондықтан бұл жерде жергілікті тұрғындарды жиі кездестіруге болады — бұл әлемнің кез келген нүктесіндегі шынайылық пен сапаның үздік көрсеткіші.

Қызықтысы, Albedrío атауы («ерік бостандығы» немесе «таңдау» деп аударуға болады) асүй философиясын толық көрсетеді: қонақтарға шағын пинчос тағамдарын шексіз гастрономиялық комбинацияларға біріктіре отырып, әртүрлі дәмдермен тәжірибе жасау еркіндігі ұсынылады.

Мекеменің атмосферасы мен асүйінен толық ләззат алу үшін келуге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт асықпай тапастың бірнеше түрін, негізгі тағамды және жергілікті шараппен бірге фирмалық десертті дәм татуға әбден жетеді.

Егер сіз мейрамханаға үлкен топпен немесе демалыс күні келуді жоспарласаңыз, болу уақыты 3 сағатқа дейін артуы мүмкін. Орынның танымалдылығын ескере отырып, бос орын күту дәм тату уақытыңызды қысқартпауы үшін үстелді алдын ала брондау ұсынылады, осылайша күту уақытыңызды қысқартпайды.

Келуіңіз мінсіз өтуі үшін жұмыс кестесіне назар аударыңыз. Мекемеде дүйсенбі дәстүрлі түрде демалыс күні болып табылады.

Сейсенбіден сенбіге дейін мейрамхана екі кезеңде ашық: түскі ас үшін 11:00-ден 17:00-ге дейін және кешкі ас үшін 20:00-ден 00:00-ге дейін. Жексенбіде Albedrío қонақтарды тек күндізгі уақытта — 11:00-ден 17:00-ге дейін күтеді. Жұмыс уақыты мереке күндері аздап өзгеруі мүмкін болғандықтан, бару алдында оны тексеру ұсынылады.

Мейрамхананың қала орталығында орналасуы талғампаз түскі асты көне заманның ұлы ескерткіштерін тамашалаумен және жағалаудағы серуенмен ұштастыруға мүмкіндік береді.

Albedrío-ға барғаннан кейін айналаны зерттеу көне қирандылар заманауи серуендеу аймақтарымен іргелес жатқан бұл портты қаланың көпқабатты тарихын жақсырақ сезінуге көмектеседі.