Dafna кафесі

Заманауи минималистік трендтер көпғасырлық аспаздық дәстүрлермен тоғысқан жерді елестетіп көріңізші. Күн шуақты Батумидің сәнін келтіріп тұрған ең танымал және стильді гастрономиялық кеңістіктердің бірі — «Дафна кафесі» дәл сондай орын.

Грузиядағы бұл мекеме ұлттық хиттерді дайындауға мінсіз тәсілімен танымал болды. Тарихи Мемед Абашидзе даңғылында орналасқан кафе қонақтарға үй жағдайындағы атмосфераны және тағамдардың дәміне толық шоғырлануға мүмкіндік беретін ықшам дизайнды ұсынады. 4.7 рейтингі мұнда әрбір келушінің бағаланатынын анық көрсетеді.

«Дафна» мәзірінде түпнұсқалыққа басымдық берілген: аңызға айналған хинкалиден бастап шырынды мегрел хачапуриіне дейін. Бұл жай ғана мейрамхана емес, таңғы ас, бранч және кешкі ас үшін нағыз жайлы бұрыш, мұнда күнді бастау да, оны жақын адамдардың ортасында аяқтау да бірдей жағымды.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс мәліметтерін жинадық. Үстел брондау немесе кешкі уақытта бос орындардың бар-жоғын нақтылау үшін қызметкерлермен алдын ала хабарласуды ұсынамыз.

«Дафна кафесіне» ең алдымен гастрономиялық әсерлер үшін келеді. Жергілікті хинкалиден міндетті түрде дәм татыңыз — көптеген білгірлер Батумидегі ең үздіктердің бірі осы екенін айтады. Тамақты ыстық мегрел хачапуриімен және грузин дәмінің барлық қырларын ашатын бір стақан органикалық чача немесе қолдан жасалған шараппен толықтыруға болады.

Тамақтан бөлек, мекеме эстетикалық ләззат сыйлайды. Сіз жеңіл джаз әуенімен әдемі минималистік интерьерде демала аласыз, ол қарым-қатынас үшін тамаша фон жасайды. Ерекше диетаны ұстанатындар үшін мәзірде вегандар мен вегетариандарға арналған қызықты тағамдар қарастырылған.

Мұқият және мейірімді қызметкерлер сізді қалаулы қонақ ретінде сезінуіңіз үшін бәрін жасайды. Тағамдардың әдемі ұсынылуы әлеуметтік желілер үшін әсерлі фотосуреттер түсіруді ұнататындар үшін жағымды бонус болады, ал қонақжайлылықтың жалпы атмосферасы сізді мұнда қайта оралғыңыз келетіндей етеді.

«Дафна кафесін» табу қиын емес, өйткені ол қаланың дәл орталығында, Мемед Абашидзе даңғылы, 43 мекенжайында орналасқан. Егер сіз тарихи орталықта немесе әйгілі теңіз жағалауындағы бульварда серуендеп жүрсеңіз, мекемеге жаяу небәрі 10–15 минутта жете аласыз.

Жайлылықты қалайтындар үшін такси тамаша нұсқа болады. Қалада Bolt және Яндекс сервистері танымал, орталықтың көптеген аудандарынан келу арзанға түседі. Егер сіз қоғамдық көлікпен жетуді жоспарласаңыз, орталық көшелер арқылы өтетін автобустар мен маршруткаларға назар аударыңыз — аялдамалар жаяу қашықтықта орналасқан.

Өз автокөлігімен немесе жалға алынған көлікпен саяхаттаушылар үшін кафе жанындағы көшеде тұрақ қарастырылған. Навигаторға арналған нақты координаттар: 41.649759, 41.6343819.

«Дафна кафесінің» тарихы Тбилисиде басталды, онда бұл мекеме гурмандар мен сыншылардың сүйіспеншілігіне тез ие болды. 2022 жылы жоба нағыз серпіліс жасап, Forbes нұсқасы бойынша беделді «12 үздік грузин мейрамханасы» тізіміне енді. Елордалық филиалдың жетістігі негізін қалаушы Николоз Мамейшвилиді географияны кеңейтуге және Қара теңіз жағалауының тұрғындары мен қонақтары үшін есігін ашуға шабыттандырды.

Батумиде кафе әдемі тарихи ғимаратта орналасқан, бұл ас ішуге ерекше сән береді. Жоба TBC Leasing қолдауымен жүзеге асырылды, ол елордадағыдай философияны сақтап қалды: бөлшектерге назар аудару, өнімдердің жоғары сапасы және заманауи үлгідегі дәстүрлерге құрмет.

Құрылтайшылардың негізгі идеясы «Дафнаны» ескі достардың кездесетін сүйікті орнына айналдыру болды. Минималистік интерьер басты нәрседен — қатаң рецепттер бойынша дайындалған үй хинкалиінің дәмі мен кавказдық қонақжайлылықтың жылы атмосферасынан алаңдатпайды.

«Дафна кафесіне» баруға шамамен 1–2 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл жер асығыстықты ұнатпайды: мұнда хинкалидің әрбір түйірінен ләззат алып, жағымды фондық музыка сүйемелдеуімен асықпай әңгімелескіңіз келеді.

Танымал сағаттарда (әсіресе кешке немесе демалыс күндері) қонақтардың көптігіне байланысты тағамдарды күту уақыты сәл ұзаруы мүмкін екенін ескеріңіз. Соған қарамастан, жайлы орта мен жаңа піскен хачапуридің иісі сіздің күтуіңізді барынша жайлы етеді.

«Дафна кафесі» күн сайын таңертеңнен түн ауғанға дейін қонақтарды қуана қарсы алады. Жұмыс күндері мен жексенбіде мекеме есігі 11:00-ден 02:00-ге дейін ашық, бұл ерте бранч үшін де, жайлы түн ортасындағы кешкі ас үшін де ыңғайлы.

Ұзаққа созылған кештерді ұнататындар үшін жұма және сенбі күндері кафе ұзартылған режимде жұмыс істейді — 11:00-ден 06:00-ге дейін. Кесте өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан келер алдында әрдайым мекеменің ресми сайтына немесе әлеуметтік желілеріне көз жүгірткен жөн.

Кафеге баруды қаланың ең қызықты жерлерінде серуендеумен сәтті үйлестіруге болады. Мекеменің орталық бөлікте орналасуы маңызды мәдени және ойын-сауық нысандарына санаулы минуттарда жетуге мүмкіндік береді.

«Дафна кафесіне» тікелей жақын жерде орналасқан көрікті жерлердің тізімімен танысыңыз: