Symposium кафесі

Грек дәстүрлері француз талғампаздығымен ұштасатын жайлы бұрышты елестетіңіз — Симпозиум дәмханасы қонақтарды дәл осылай қарсы алады. Бұл стильді арт-дәмхана Парос аралының қақ ортасында, Парикияның ескі базарының жанданған көшелерінде орналасқан. Ол классикалық грек кафениосының заманауи интерпретациясы болып табылады және Грекияның бұл бөлігіне келетін эстеттер мен гурмандар үшін нағыз тартылыс орнына айналды.

Мекеме өзінің қайталанбас атмосферасымен және мінсіз стилімен танымал. Жайлы қонақ бөлмесін немесе суретшінің шеберханасын еске түсіретін интерьер бір шыны кофе үстінде ұзақ әңгімелесуге итермелейді. 4.7 рейтингімен және көптеген таңданыс тудырған пікірлермен «Симпозиум» қаладағы шаблонды туристік жылтырдан алыс, сапалы сервис пен шынайы орта іздейтіндер үшін ең жақсы орындардың бірі болып саналады.

Дәмхана мәзірі — күні бойы қолжетімді нағыз дәм мерекесі. Мұнда жаңа сығылған шырындардан және үйде дайындалған омлеттерден бастап, талғампаз құймақтар мен жеміс-жидек қосылған грек йогуртына дейін бәрі ұсынылады. Сіз мұнда ерте таңғы асқа немесе кешкі бір бокал шарапқа келсеңіз де, «Симпозиум» сізге Парос мақтан ететін ең үздік қонақжайлылықты ұсынады.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін ресми байланыс арналарын пайдалана аласыз. Дәмхана өз веб-сайты және телефон арқылы қонақтармен белсенді түрде байланыс орнатады.

Симпозиум дәмханасына бару — бұл ең алдымен гастрономиялық ләззат және өмір ырғағын бәсеңдету мүмкіндігі. Таңыңызды олардың әйгілі таңғы астарынан бастаңыз: үлпілдек круассандарға, бал мен жаңғақ қосылған балғын грек йогуртына немесе фирмалық омлеттердің біріне тапсырыс беріңіз (бри ірімшігі, саңырауқұлақ және шпинат қосылған түрі ерекше мақтауға лайық). Тамақты хош иісті эспрессомен немесе бір стақан салқын жаңа сығылған шырынмен толықтырыңыз.

Күндіз террасадағы жасыл перголаның астында түскі күн көзінен тығылған жағымды. Бұл уақытта мәзір сэндвичтердің, балғын салаттардың (терияки соусындағы албырт балығы қосылған салатты міндетті түрде қолданып көріңіз) және тойымды құймақтардың тамаша таңдауын ұсынады. Салауатты өмір салтын ұстанатындар үшін жергілікті өнімдерден дайындалған көптеген вегетариандық және вегандық тағамдар қарастырылған.

Кешке қарай дәмхана атмосферасы романтикалық және еркін күйге ауысады. Бұл жеңіл жеңілдіктерге немесе десертке, мысалы, балмұздақ қосылған жылы алма бәлішіне тапсырыс беріп, бір бокал шараптан ләззат алудың тамаша сәті. Мекемеде тегін Wi-Fi жұмыс істейді, бұл оны поштаны тексеру немесе саяхаттан фотосуреттермен жайлы ортада бөлісу керек адамдар үшін ыңғайлы орынға айналдырады.

Симпозиум дәмханасын табу қиын емес, өйткені ол Парикия қаласының дәл жүрегінде, дәстүрлі ескі базар аумағында орналасқан. Мекеменің нақты мекенжайы — Mantws Mayrogenoys 28. Егер сіз аралға Афинадан немесе көршілес Киклад аралдарынан пароммен жаңа ғана келсеңіз, порттан дәмханаға дейін көркем тар көшелермен серуендеу небәрі 5–10 минутты алады.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін жақын жерде жергілікті автобус аялдамалары мен такси тұрақтары бар. Дегенмен, ескі қала негізінен жаяу жүргіншілер аймағы екенін ескерген жөн, сондықтан автокөлікті порт маңындағы тұрақтардың біріне қалдырып, ақ үйлер мен гүлдеген бугенвиллийлер арасында серуендеген дұрыс.

Іздеуге бағдар ретінде дәл қасында орналасқан әйгілі Экатонтапилиани шіркеуі қызмет ете алады. Базар арқылы дәмханаға баратын жол қолөнер дүкендері мен шағын бутиктің витриналарын тамашалай отырып, арал өмірінің атмосферасына бірден енуге мүмкіндік береді.

Симпозиум дәмханасы көне архитектуралық ескерткіш болмаса да, ол аралдың заманауи тарихының ажырамас бөлігіне айналып үлгерді. Дәстүрлі базар аумағындағы ғимарат қабырғасында орналасқан бұл мекеме ұрпақтар сабақтастығының рухын бейнелейді. Мұнда гректің ескі қонақжайлылық дәстүрлері заманауи кулинариялық трендтермен тоғысады.

Дәмхана тұжырымдамасы классикалық грек «кафениосын» — тұрғындардың араласу және жаңалықтарды талқылау үшін жиналатын орнын еске түсіреді. Иелері интерьерге француз сүйкімділігі мен арт-кеңістік эстетикасының ноталарын қоса отырып, осы әлеуметтік функцияны сақтап қала алды. Бұл әрбір декор заты өнерге және жақсы кофеге деген сүйіспеншілік туралы өз кішкентай тарихын баяндайтын орын.

Өмір сүру жылдарында «Симпозиум» Парикиядағы ең тұрақты және сапалы тамақтану орындарының бірі деген беделге ие болды. Жоғары рейтинг және әлемнің түкпір-түкпірінен келген саяхатшылардың жүздеген оң пікірлері кәдімгі қалалық дәмхананы атмосфералық орындарды бағалаушылар үшін міндетті түрде бару керек заманауи көрікті жерге айналдырды.

Симпозиум дәмханасының атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін кестеңізге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт ескі қаланың асықпаған өмірін бақылай отырып, асықпай таңғы ас немесе бранч ішуге әбден жетеді.

Қарбалас уақытта (әсіресе таңертең) мекеменің өте танымал екенін және шағын кезектер болуы мүмкін екенін ескеріңіз. Егер сіз тек бір шыны тамаша эспрессо мен круассан үшін кірсеңіз, сізге 40 минут та жеткілікті болуы мүмкін, бірақ бұл орын ұзағырақ және жайлы демалысқа бейімдейді.

Мекеме осы жерлерге тән, күн ортасында үзілісі бар дәстүрлі кестені ұстанады. Симпозиум дәмханасы сейсенбіден басқа күндері күн сайын ашық. Таңертеңгі жұмыс уақыты 09:15-тен 15:00-ге дейін созылады, бұл кеш таңғы ас пен бранчтар үшін өте қолайлы. Сиестадан кейін дәмхана есігі сағат 18:15-те қайта ашылып, қонақтарды түн ортасына дейін — 23:45-ке дейін қабылдайды.

Сейсенбі — демалыс күні екеніне назар аударыңыз, сондықтан сапарыңызды алдын ала жоспарлаңыз. Мұнда таңғы ас күндізгі ауысым жабылғанға дейін дерлік берілетіндіктен, «Симпозиум» тіпті ұзақ ұйықтағанды ұнататындар үшін де танымал орын болып қала береді.

«Симпозиумда» жағымды таңғы астан немесе бір шыны кофеден кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн. Парикияның ескі қаласы бірнеше минутта жетуге болатын тарихи қазыналар мен қызықты нысандарға толы. Осы жерлерде серуендеу аралдың бай тарихын жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді.