Merastri

«Merastri» — бұл Ираклион қаласындағы дәстүрге беріктігімен және түпнұсқалығымен танымал ең әйгілі әрі атмосфералық мейрамханалардың бірі. Бұл орын — келушілер көне тас қабырғалар мен жайқалған жасыл желек қоршауында Крит аралының гастрономиялық мәдениетіне бойлай алатын нағыз жайлылық оазисі.

Мейрамхананың басты ерекшелігі оның интерьері мен тағам дайындау әдісінде. Мұнда ауылдық стиль басым: ағаш арқалықтар, шырмауық өсімдіктер және жылы жарық сізді заманауи қала орталығында емес, түкпірдегі қонақжай үйде жүргендей сезіндіреді. Мұнда Грекия асханасы жергілікті өнімдер мен көне рецепттерге басымдық бере отырып, өзінің ең жақсы түрінде ұсынылған.

Бұл орын тек тамақ қана емес, толыққанды мәдени тәжірибе іздейтіндер үшін өте қолайлы. «Merastri» өзінің ерекше сүйкімділігімен және көптеген фирмалық тағамдар дайындалатын, қайталанбас хош иіс пен дәм беретін әйгілі отын пешімен жергілікті тұрғындарды да, туристерді де өзіне тартады.

Егер сіз осы колоритті орынға баруды жоспарласаңыз, оның нақты орналасқан жерін алдын ала білгеніңіз жөн. Мейрамхана қала ішінде орналасқан, бұл оны Крит астанасында қыдыру кезінде баруға ыңғайлы етеді.

Төменде навигацияға арналған ресми байланыс мәліметтері берілген:

«Merastri»-дегі басты айналысатын нәрсе — дәмнен ләззат алу. Келушілерге дәстүрлі отын пешінде дайындалған тағамдардың дәмін міндетті түрде тату керек. Аспаздардың отпен жұмыс істеп, хош иісті ет немесе пісірілген көкөністерді алып жатқанын бақылаудың өзі бір қойылым. Мәзір классикалық криттік дәмді тағамдарға толы, сондықтан жергілікті ірімшіктерді, зәйтүндерді және жаңа піскен нанды татып көру ас ішудің тамаша бастауы болады.

Тамақтан бөлек, мұнда атмосфераға да көңіл бөлу керек. Интерьерге көз жүгіртіңіз: қабырғалар көне ыдыс-аяқпен безендірілген, ал ашық терраса (егер маусым сәйкес келсе) жасмин мен жүзім сабақтарының жасыл желегіне бөленген. Бұл мұнда ерекше мақтанышпен ұсынылатын үйде жасалған Крит шарабын ішіп, асықпай әңгімелесуге таптырмас орын.

Фотосурет әуесқойлары үшін мейрамхана көптеген текстуралы бұрыштарды ұсынады. Тас, ағаш және тірі өсімдіктердің үйлесімі естелік суреттер үшін тамаша фон жасайды. Кешке шамдар жағылғанда, жағдай өте романтикалық және жайлы болып, көрікті жерлерді зерттеумен өткен күннен кейін ұзақ демалуға мүмкіндік береді.

«Merastri» мейрамханасына жету өте оңай, өйткені ол қаланың тарихи орталығына жақын орналасқан. Егер сіз орталықта болсаңыз, жаяу жүру біраз уақытты алады, бірақ туристер көп жүрмейтін көшелерді тамашалауға мүмкіндік береді. Ескі венециялық қабырғалардың жанындағы аудан бағдар бола алады.

Жайлылықты қалайтындар немесе уақытты үнемдейтіндер үшін ең қолайлы нұсқа — такси болады. Арыстандар алаңынан (Морозини) немесе жағалаудан жол жүру небәрі бірнеше минутты алады. Жүргізушіге Chrisostomou 17 мекенжайын көрсетсеңіз жеткілікті.

Егер сіз жалға алынған автокөлікті пайдалансаңыз, тұрақ мәселесін алдын ала ойластырған жөн, себебі бұл аудандағы көшелер тар және көлікке толы болуы мүмкін. Қоғамдық көлік те қаланың негізгі магистральдары бойымен жүреді, бірақ аялдамадан сәл жаяу жүруге тура келуі мүмкін.

«Merastri» гастрономиялық нысан болғанымен, бұл орынның өзі тарих рухына қанық. Мейрамхана орналасқан ғимарат — дәстүрлі сәулет өнерінің тамаша үлгісі. Бұрын мұндай құрылыстар көбінесе қойма немесе шеберхана ретінде пайдаланылса, бүгінде мұқият қалпына келтірілген тас қабырғалар мен ағаш арқалықтар ерекше антураж жасайды.

Орынның атауы мен оның тұжырымдамасы Крит дәстүрлерімен тығыз байланысты. Интерьерден жергілікті тұрғындар осыдан ондаған жылдар бұрын пайдаланған көптеген көне тұрмыстық заттарды көруге болады. Бұл қарапайым кешкі асты өткенге жасалған шағын экскурсияға айналдырады, мұнда қыш ыдыстардан бастап тоқылған дастарқандарға дейінгі әрбір деталь арал тұрғындарының тыныс-тіршілігі туралы сыр шертеді.

Мұнда аспаздық мұраны сақтауға ерекше көңіл бөлінеді. Асханада қолданылатын рецепттер ұрпақтан-ұрпаққа беріліп, Жерорта теңізіндегі ең пайдалы әрі көне диеталардың бірі болып саналатын Крит диетасының бай тарихын көрсетеді.

«Merastri» — бұл уақыт қаланың шулы орталығына қарағанда сәл баяу өтетін орын. Атмосфера мен асханадан толық ләззат алу үшін баруға 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеп, жаңадан дайындалған тағамдарды күтіп, олардың дәмін татуға жеткілікті.

Егер сіз шарап пен жеңіл тағамдар қосылған үлкен кешкі асты жоспарласаңыз, келу уақыты бүкіл кешке созылуы мүмкін. Дәстүрлі грек отырысы асығыстықты көтермейді, сондықтан демалып, нағыз криттік «сига-сига» (жаймен) сезіну үшін жеткілікті уақыт қалдырыңыз.

«Merastri» мейрамханасының жұмыс уақыты маусымға (қысқы немесе жазғы кезең) және аптаның күніне байланысты өзгеруі мүмкін. Әдетте, грек таверналары түскі асқа жақын ашылып, кеш батқанша жұмыс істейді, бірақ кесте өзгеруі мүмкін.

Орынға кепілді түрде бару және жабық есікке тап болмау үшін ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеруді немесе мейрамханаға алдын ала қоңырау шалуды ұсынамыз. Сондай-ақ, алдын ала тексеру үстел брондау қажеттілігі туралы білуге көмектеседі, бұл әсіресе демалыс күндері және туристік маусымның қызған шағында өте маңызды.

Мейрамханаға баруды қаланың көрікті жерлерін тамашалаумен тамаша үйлестіруге болады. Орын орналасқан аудан көптеген тарихи ескерткіштер мен ойын-сауық аймақтарына оңай жетуге мүмкіндік береді, бұл оны мазмұнды экскурсиялық күнді аяқтау үшін ыңғайлы нүктеге айналдырады.

Тойымды түскі немесе кешкі астан кейін Крит астанасының сәулеті мен атмосферасынан ләззат алу үшін жақын маңдағы көрікті жерлерге қыдыруды ұсынамыз. Міне, жақын жердегі қызықты нысандардың тізімі: