Cramers Kaffee & Co

Золинген қаласының қақ ортасында таңғажайып жайлы орын — Крамерс Кафе и Ко (CRAMERS. KAFFEE + CO.) орналасқан. Бұл жай ғана кофехана емес, дәндері өз рецепттері бойынша қуырылып, қайталанбас дәмді қоспалар жасалатын толыққанды кофе мануфактурасы. Мекеме өзінің достық атмосферасымен және келушілер арасындағы жоғары рейтингтерімен расталған жоғары сапа стандарттарымен танымал.

Дәмхананың интерьері үй жайлылығы мен заманауи стильді үйлесімді біріктіріп, оны бар сөресіндегі жылдам кездесулер үшін де, ұзақ отбасылық таңғы астар үшін де тамаша орынға айналдырады. Мәзірде тамаша кофеден бөлек, түпнұсқа Германия ұсынылған: мұнда дәстүрлі картоп құймақтарын (рейбекухен), алма бәліштерін (апфельпфанкухен) және тойымды ыстық тағамдарды татып көруге болады.

Fronhof 9 мекенжайында орналасқан бұл мекеме гурмандар үшін маңызды тартылыс нүктесіне айналды. Ингредиенттердің балғындығы, аспазшылардан күнделікті өзгеретін мәзір және өзіңізбен бірге жаңа қуырылған кофені сатып алу мүмкіндігі «Крамерс»-ті қала орталығында міндетті түрде бару керек орынға айналдырады.

Мәзір туралы мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін сіз мекеме қызметкерлерімен тікелей байланыса аласыз. Төменде негізгі байланыс деректері көрсетілген.

Крамерс Кафе и Ко-да ең алдымен өздері қуыратын кофенің дәмін татып көрген жөн. Сіз классикалық эспрессоны, жұмсақ фильтр-кофені таңдай аласыз немесе авторлық қоспалардың біріне тапсырыс бере аласыз. Егер сізге қандай да бір сұрып ерекше ұнаса, міндетті түрде үйге бір қапшық дән сатып алыңыз — бұл тамаша гастрономиялық кәдесый болады.

Тойымды тамақтануды ұнататындар таңғы ас мәзірі мен күндізгі ұсыныстарға назар аударғаны жөн. Немістің дәстүрлі тағамдарын татып көріңіз: лосось немесе алма пюресі қосылған рейбекухен, шырынды чизбургер немесе классикалық чили кон карне. Тәттіні қалайтындар үшін үй рецепті бойынша дайындалған нәзік алма құймағы — апфельпфанкухен нағыз жаңалық болады.

Өзінің әмбебаптығының арқасында Золингендегі мекеме мерекелер өткізуге өте қолайлы. Мұнда туған күннен бастап Рождестволық кешкі асқа дейінгі отбасылық салтанаттар жиі ұйымдастырылады. Тіпті мұнда жалғыз келсеңіз де, қолыңыздағы ыстық сусынмен панорамалық терезелер арқылы қала ырғағын бақылай отырып, тыныштық сәтінен ләззат ала аласыз.

Мекеме қаланың қақ ортасындағы тарихи Fronhof ауданында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында, егер сіз негізгі сауда және жаяу жүргіншілер көшелерінде серуендеп жүрсеңіз, оған жаяу жету оңай.

Егер сіз қоғамдық көлікпен баруды жоспарласаңыз, автобустарды немесе қалалық S-Bahn желілерін пайдаланыңыз. Орталық Solingen Hbf вокзалынан жол шамамен 10–15 минутты алады. Фронхоф алаңына нұсқайтын белгілерді басшылыққа алыңыз — дәмхана жаяу жүргіншілер аймағында орналасқан.

Таксиді немесе жеке автокөлікті қалайтындар үшін дәмхананың тікелей жанында жаяу жүргіншілер аймағы болғандықтан тұрақ шектеулі болуы мүмкін екенін ескерген жөн. Көлікті қала орталығындағы жабық тұрақтардың біріне қалдырып, жолдың қалған бөлігін ескі қаланың атмосферасын тамашалай отырып, жаяу жүру ұсынылады.

Крамерс Кафе и Ко — бұл заманауи гастрономиялық кеңістік болғанымен, ол кофе мәдениетінің бұрыннан келе жатқан дәстүрлерін жалғастыруда. Мекеменің негізгі идеясы өз дәндерін қуыру мануфактурасы (Röstmanufaktur) төңірегінде құрылған, бұл сапа мен қолөнер тәсіліне берілгендікті көрсетеді.

Германия сияқты елде жергілікті кофе қуыру цехтары әрқашан қала тұрғындарының өмірінде маңызды рөл атқарған. Бұл жер тұрғындардың тек сол жерде дәмін татып қана қоймай, сонымен бірге дәндер түрінде өзімен бірге алып кетуге болатын сапалы, жаңа қуырылған кофеге деген сұранысына жауап болды.

Дәмхана тарихи орталықта орналасуының және шикізат жеткізушілерін таңдаудан бастап мәзірді күнделікті жаңартуға дейінгі егжей-тегжейлерге көңіл бөлуінің арқасында танымал кездесу орны мәртебесіне тез ие болды. Ол дәстүрге құрмет заманауи кулинарлық трендтермен ұштасқан бүгінгі өмір салтын бейнелейді.

Тек хош иісті кофе ішіп, жаңа піскен нан өнімдерін жеу үшін сізге 45–60 минут жеткілікті болады. Бұл қала орталығындағы экскурсия немесе шоппинг кезіндегі қысқа үзіліс үшін тамаша нұсқа.

Егер сіз достарыңызбен толыққанды таңғы ас немесе түскі ас ішуді жоспарласаңыз, шамамен 1.5–2 сағат уақыт бөліңіз. Жайлы жағдай мен мұқият қызмет көрсету асықпай сөйлесуге мүмкіндік береді, ал әртүрлі мәзір фирмалық десерттерден дәм тату үшін сізді ұзағырақ бөгелуге мәжбүр етеді.

Дәмхана әдетте жұмыс күндері қонақтарды қабылдайды: дүйсенбі — жұма 09:00-ден 18:00-ге дейін. Бұл ерте таңғы ас үшін де, түстен кейінгі кофе-брейк үшін де ыңғайлы уақыт.

Демалыс және мереке күндері жұмыс кестесі өзгеруі мүмкін немесе мекеме жабық болуы мүмкін екенін ескеріңіз. Бару алдында сапарыңыздың мінсіз өтуі үшін ресми сайтқа кіру немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Дәмханаға баруды айналаны аралап серуендеумен тамаша үйлестіруге болады. Қала орталығы жайлы пиццериялардан бастап жергілікті ерекшелікті жақсырақ тануға көмектесетін көрме орталықтарына дейін көптеген қызықты орындарды ұсынады.

Германия әйгілі тарихи көшелермен серуендей отырып, сіз демалуға және мәдени байытуға арналған көптеген орындарды таба аласыз. Төменде жаяу жетуге немесе бірнеше минутта жетуге болатын жақын маңдағы нысандардың тізімі берілген.