Brick House Saxobar

Көрікті Германия елінде орналасқан Ремшайд қаласының дәл орталығында сапалы күшті алкогольді бағалаушылардың барлығына арналған аңызға айналған орын — Брик Хаус Саксобар орналасқан. Бұл мекеме жиі аймақтағы ең үздік виски-бары деп аталады және ол сарапшылар мен әуесқойлар арасында лайықты беделге ие.

Бар дәстүрлі паб атмосферасы орнаған жайлы шағын кеңістік болып табылады. Мұнда жеке ас үй жоқ, бірақ қонақтар бұл жерді орасан зор таңдауы үшін бағалайды: сөрелерде виски, ром, джин және тониктің сирек түрлерінің үлкен топтамасы ұсынылған.

«Саксобардың» маңызды ерекшелігі — оның форматы: мұнда темекі шегуге рұқсат етілмейді, бұл оны келушілердің барлық санаттары үшін қолайлы етеді. Үстелдер мұнда «бірінші келген — бірінші отырады» принципі бойынша иеленеді, ал қонақжай саясат көрші пиццериядан пиццаны тікелей өз үстеліңізге тапсырыс беруге мүмкіндік беріп, барынша еркін және демократиялық демалыс сыйлайды.

Мекемемен байланысу немесе бару алдында мәліметтерді нақтылау үшін ресми байланыс нөмірлерін қолдана аласыз. Көп адам келетін кештерде бос орындар тез бітіп қалатынына назар аударыңыз.

Бұл жерге келудің басты себебі — сирек сусындардың терең дегустациясы. Виски мен джиннің ауқымды мәзірі әркімге өз талғамына сай нәрсе табуға мүмкіндік береді, ал бармендердің кәсіби кеңестері аймақтар мен брендтердің алуан түрлілігінен адаспауға көмектеседі.

Сенбі күндері өткізілетін тұрақты виски-тестингтер (Whiskytasting) ерекше қызығушылық тудырады. Бұл сусындарды өндіру тарихы туралы көбірек білуге және сарапшылардың жетекшілігімен дәмнің ең нәзік тұстарын ажыратуды үйренуге тамаша мүмкіндік. Мұндай іс-шараларға алдын ала жазылу ұсынылады.

Қарны ашқандар үшін дегустацияны кешкі аспен ұштастырудың тамаша мүмкіндігі бар: бар көршілес Pizzeria Paradiso-мен ынтымақтасады, сондықтан сіз өзіңіздің жайлы орныңыздан шықпай-ақ ыстық пиццадан дәм тата аласыз. Еркін жағдай сонымен қатар достар ортасындағы сабырлы әңгімелер немесе асыл алкогольдің басқа білгірлерімен танысу үшін өте қолайлы.

Мекеме қаланың орталық бөлігінде, тікелей Инненштадт жаяу жүргіншілер аймағындағы Alte Bismarckstraße 7 мекенжайында орналасқан. Қаланың орталық сауда көшелерін бағдарға ала отырып, оны табу оңай.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін ең жақсы нұсқа — Remscheid Hbf орталық вокзалына дейін пойызбен бару. Вокзалдан барға дейін жаяу шамамен 10–15 минутта жетуге болады немесе жаяу жүргіншілер аймағына жақын жерде тоқтайтын жергілікті автобустарды пайдалануға болады.

Егер сіз Вупперталь немесе Кельн сияқты көрші қалалардан таксимен келуді жоспарласаңыз, жол тым көп уақыт алмайды. Жеке көлікпен келгенде бардың жеке тұрағы жоқ екенін ескеру қажет, бірақ бірнеше минуттық жерде бірнеше ірі қоғамдық тұрақ бар.

Бұл мекеме қаланың гастрономиялық картасындағы нағыз ұзақ жасаушы болып саналады. Ол өз есігін 1970-жылдары ашты және содан бері классикалық еуропалық бар дәстүрлеріне адал бола отырып, өз рухын іс жүзінде өзгерткен жоқ.

Ондаған жылдар бойы бұл орын меймандостық индустриясындағы дәуірлер мен трендтердің өзгеруіне қарамастан, сусындар мен қызмет көрсету сапасының тұрақты жоғары деңгейін сақтай отырып, «дауылдағы жартас» деген беделге ие болды. Бұл оған бүкіл елдегі ең үздік виски орындарының бірі атағын жеңіп алуға мүмкіндік берді.

Қызықтысы, бар тек жергілікті тұрғындар үшін ғана емес, сонымен қатар күшті алкогольдің сирек түрлері үшін арнайы келетін турист-білгірлер үшін де табынушылық орнына айналды. Тұрақтылық пен сабақтастық оны орталық Ремшейдтің тарихи бейнесінің маңызды бөлігіне айналдырды.

Кәдімгі бару кезінде бірнеше сапалы сусыннан дәм татып, ескі мектеп атмосферасын сезіну үшін 1-ден 3 сағатқа дейін уақыт жеткілікті. Бұл уақыт мәзірдің әртүрлілігін бағалауға және қызметкерлермен тілдесуге жетеді.

Егер сіз кәсіби виски дегустациясына қатысуды жоспарласаңыз немесе мұнда үлкен компаниямен кеш өткізбек болсаңыз, кем дегенде 3-4 сағат уақыт бөлген жөн. Жайлы жағдай мен асығыстықтың жоқтығын ескерсек, іште уақыт байқалмай өтіп кетеді.

Мекеме кешкі уақытта есігін ашады, бұл жұмыс күнін немесе туристік серуенді аяқтау үшін өте қолайлы. Назар аударыңыз, дүйсенбі және жексенбі күндері барда демалыс.

Сейсенбіден бейсенбіге дейін бар қонақтарды сағат 18:00-ден 01:00-ге дейін күтеді. Жұма және сенбі күндері есіктер ең ұзақ ашық болады: жұмада 18:00-ден 05:00-ге дейін, ал сенбіде қонақтарды негізгі қабылдау 19:00-де басталып, таңғы 05:00-ге дейін жалғасады. Сенбідегі арнайы дегустациялар ертерек, шамамен 16:00-де басталуы мүмкін, сондықтан өзекті ақпаратты ресми сайттан нақтылаған дұрыс.

Барға барғаннан кейін қала орталығында серуендеу кештің тамаша соңы болуы мүмкін. Айнала тарихи ескерткіштерге де, қызықты заманауи нысандарға да бай.