Baan Sukhothai

Лемонграсс пен кокос сүтінің хош иісі сізді бірден Оңтүстік-Шығыс Азияға апаратын жерді елестетіп көріңіз — Баан Сухотай дәл сондай орын. Германияның Реклингхаузен қаласында орналасқан бұл танымал тай мейрамханасы өзінің түпнұсқалыққа ұмтылысымен және ингредиенттердің жоғары сапасымен танымал.

Мекеме әсерлі рейтингке ие және дәстүрлі Тайланд рецепттері тағам ұсынудың заманауи тәсілімен үйлесетін алуан түрлі мәзірімен танымал. Баан Сухотай — бұл жай ғана мейрамхана емес, Еуропа мен Шығыс арасындағы нағыз гастрономиялық көпір, ол қонақтарға кез келген талғамға сай: қалыпты ащыдан бастап нағыз өткір тағамдарға дейін ұсынады.

Мұнда өнімдердің балғындығына және жайлы атмосфера құруға ерекше көңіл бөлінеді. Мейрамханада вегетариандық нұсқалар мен арнайы балалар мәзірі қарастырылған, бұл оны романтикалық кешкі асқа да, отбасылық бас қосуға да тамаша таңдау етеді. Баан Сухотай аймақтың жарқын аспаздық көрікті жерлерінің бірі болып саналады.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз Баан Сухотай мейрамханасының өзекті байланыс мәліметтерін жинадық. Сіз алдын ала үстел брондап немесе мәзір мәліметтерін телефон арқылы нақтылай аласыз.

Баан Сухотайда сізді нағыз аспаздық шытырман оқиға күтеді. Асханамен танысуды теңіз өнімдері қосылған Tom Yam Talay сияқты классикалық сорпалардан немесе жеңіл тіскебасарлардан — мысалы, қытырлақ Pho Pia Moo көктемгі орамаларынан бастау ұсынылады. Қанық дәмдерді ұнататындар үшін кокос сүті қосылған қызыл немесе жасыл карри тамаша таңдау болады.

Гурмандар сарымсақ-устрица соусындағы Nuea nam man hoi сияқты сиыр етінен жасалған негізгі тағамдарға немесе үйрек пен асшаяндардың түрлі нұсқаларына назар аударғаны жөн. Маңызды ерекшелігі — тағам сіздің қалауыңызға сәйкес келуі үшін ащылық деңгейін реттеу мүмкіндігі бар. Десертке орын қалдыруды ұмытпаңыз — ванильді балмұздақ қосылған қуырылған банан Gruey Tood керемет қорытынды аккорд болады.

Егер сіз отбасыңызбен келсеңіз, кішкентай қонақтарды Pikachu (тауық етінен жасалған кәуаптар) немесе Iron Man (мини-орамалар) сияқты кейіпкерлердің қызықты атаулары бар балалар мәзірі қызықтыруы мүмкін. Мейрамхана атмосферасы ұзақ әңгімелесуге және тай қонақжайлылығы мәдениетіне толықтай енуге мүмкіндік беретін асықпай дәм татуға итермелейді.

Баан Сухотай мейрамханасы Westerholter Weg 141 мекенжайында орналасқан, бұл оны жергілікті тұрғындар үшін де, қала қонақтары үшін де оңай қолжетімді етеді. Егер сіз автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, мекемеге жету қиындық тудырмайды — жақын маңда тұрақ қарастырылған, сондай-ақ көлікті іргелес көшелерге қалдыру мүмкіндігі бар.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Реклингхаузен қаласы дамыған автобус маршруттары желісін ұсынады. Ең жақын аялдамалар Westerholter Weg көшесінің маңында орналасқан. Орталық вокзалдан (Recklinghausen Hauptbahnhof) таксимен немесе автобуспен жол шамамен 10–15 минутты алады.

Егер сіз жақын маңда тоқтаған болсаңыз, неміс қаласының тыныш атмосферасын тамашалай отырып, мейрамханаға жаяу серуендеуге немесе велосипедпен баруға болады. Нақты навигация үшін заманауи карта қызметтерін пайдалану ұсынылады.

Баан Сухотай заманауи гастрономиялық жоба болғанымен, оның тұжырымдамасы Тайландтың бай тарихына терең тамыр жайған. Атауының өзі тай өркениетінің бесігі болып саналатын және өзінің бірегей сәулеттік әрі аспаздық мұрасымен танымал көне Сукхотай патшалығына сілтеме жасайды.

Мекеме мәзірінде елдің түрлі аймақтарына тән дәстүрлі рецепттер ұсынылған. Мысалы, мұнда рецептурасы дәстүрлі түрде Тайландтың солтүстік аймақтарымен, атап айтқанда Чиангмаймен байланыстырылатын әйгілі Массаман карриін дәмін татуға болады. Бұл қонақтарға дәм арқылы өзіндік тарихи саяхат жасауға мүмкіндік береді.

Мейрамхана орналасқан ғимараттың іргетасы қаланған нақты күні туралы құжаттық мәліметтердің жоқтығына қарамастан, мекеменің өзі құрылтайшылары қалаған жоғары сапа мен түпнұсқалық стандарттарын сақтай отырып, Реклингхаузеннің заманауи аспаздық картасының маңызды бөлігіне айналып үлгерді.

Баан Сухотайдағы түпнұсқалық атмосфера мен талғампаз тағамдардан толық ләззат алу үшін баруға орта есеппен 1,5–2 сағат уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, тағамдардың дайындалуын күтуге және жағымды ортада тай асханасының дәмін татуға әбден жетеді.

Егер сіз үлкен топпен кешкі ас ішуді жоспарласаңыз немесе мейрамханаға балалармен келсеңіз, болу уақыты 2,5 сағатқа дейін ұзаруы мүмкін. Гастрономиялық бағдарламаңыздың тамаша аяқталуы болатын фирмалық десерттердің дәмін татуға ерекше көңіл бөлу керек.

Баан Сухотай мейрамханасы қонақтарды апта бойы кешкі уақытта шақырады және демалыс күндері ұзартылған жұмыс кестесін ұсынады. Дүйсенбі күндері мекеменің жабық болатынына назар аударыңыз.

Жұмыс кестесі:
Сейсенбі – Сенбі: 17:00-ден 22:00-ге дейін;
Жексенбі: 12:00-ден 21:00-ге дейін (отбасылық түскі ас үшін өте қолайлы);
Дүйсенбі: Демалыс.

Баан Сухотай мейрамханасына баруды айналадағы серуенмен тамаша үйлестіруге болады. Жақын маңдағы көрікті жерлерді зерттеу қала атмосферасын жақсырақ сезінуге және күніңізді мазмұнды әрі қызықты өткізуге мүмкіндік береді.