Café Bleu

Кафе Блё — бұл Шартр қаласының қақ ортасында, әйгілі Нотр-Дам соборының етегіндегі алаңда орналасқан колоритті және танымал брассери. Франциядағы бұл жайлы мекеме өзінің жылы отбасылық атмосферасы мен асханасының ерекше сапасының арқасында жергілікті тұрғындар үшін де, саяхатшылар үшін де нағыз тартылыс орнына айналды.

Антуан мен Фэнни басқаратын мейрамхана үй рецепттеріне және Эр-э-Луар аймағының ең жаңа жергілікті өнімдерін пайдалануға мән береді. Мұнда дәстүрлер креативтілікпен ұштасып, қонақтарға әр жыл мезгілінің дәмін ерекшелеу үшін үнемі жаңартылып отыратын маусымдық мәзір ұсынады.

Мекеме ішінде демалуға арналған бірнеше аймақ қарастырылған: жанданған бар мен соборға көрінісі бар панорамалық залдан бастап, тыныш әңгімелесуге арналған оқшауланған артқы бөлмеге дейін. Ашық терраса әлемдік готиканың ең ұлы жауһарларының бірін тамашалай отырып, таза ауада тамақтануға мүмкіндік береді.

Егер сіз бұл мекемеге баруды жоспарласаңыз, байланыс үшін өзекті ақпараттың қолыңызда болғаны пайдалы. Кафе адам көп жиналатын жерде орналасқан, сондықтан қарбалас уақытта бос орындардың бар-жоғын алдын ала нақтылау пайдалы болуы мүмкін. Әкімшілік қонақтардың сұрақтарына жауап беруге және келуді ұйымдастыруға көмектесуге әрқашан дайын.

Кафе Блё-де, Шартр қаласында әрбір қонақ өзіне ұнайтын іс табады: жергілікті ерекше тағамдардан асықпай дәм татудан бастап, ашық террасадағы ойлы демалысқа дейін. Күніңізді классикалық француз таңғы асынан бастауға болады, ал асхананың үздіксіз сервисінің арқасында күннің кез келген уақытында толыққанды ыстық түскі асқа немесе кешкі асқа кіруге болады.

Серуендеу арасындағы үзілісті тамаша толықтыратын үй десерттері мен тәтті нандарға міндетті түрде назар аудару керек. Егер сіз оңашалықты бағаласаңыз, залдың оңаша бөлігіндегі үстелді таңдаңыз, ал қала ырғағын сезінгісі келетіндер үшін достық жағдайы бар бар аймағы өте қолайлы. Ерекше жағдайлар үшін мейрамхана жақындарыңызбен гастрономиялық әсерлермен бөлісу үшін сыйлық сертификаттарын сатып алу мүмкіндігін ұсынады.

Кафе Блё табу өте оңай, өйткені ол 1 Cloître Notre-Dame мекенжайында, Шартр қаласындағы әйгілі собордың дәл қабырғасында орналасқан. Тарихи орталықты аралап жүрген туристер үшін бұл — ескі қаланың кез келген орамынан жаяу оңай жетуге болатын тамаша орын.

Егер сіз пойызбен келсеңіз, Chartres вокзалынан жайбарақат жүріспен 5–10 минуттан артық уақыт кетпейді. Таксиді немесе жеке автокөлікті қалайтындар үшін орталықтың өзінде тұрақ орындары шектеулі болуы мүмкін екенін ескерген жөн, бірақ жаяу қашықтықта бірнеше қалалық паркинг бар. Орталық ауданның жинақылығы жаяу серуендеуді бұл жерге жетудің ең жағымды және ыңғайлы жолы етеді.

Бұл орынның тарихы Шартр қаласының дәстүрлерімен және оның тұрғындарының қонақжайлылығымен тығыз байланысты. Кафе Блё — Антуан мен Фэнни есімді шартрлықтардың жүрекпен басқаратын отбасылық кәсібі, олар тарихи аймақтың қақ ортасында кездесулерге арналған жайлы кеңістік құруды ұйғарған. Олардың басты мақсаты — брассеридің классикалық форматын жергілікті өнімдердің жоғары сапасымен біріктіру болды.

Мекеменің тағы бір ерекшелігі — оның Эр-э-Луар аймағының терруарымен байланысы. Иелері көптеген жергілікті фермерлермен тікелей достық қарым-қатынаста, бұл оларға қонақтарға шынайы аутентитті тағамдар ұсынуға мүмкіндік береді. Бұл қарапайым түскі асты өлкенің гастрономиялық тарихына жасалған шағын саяхатқа айналдырып, ескі Францияның рухын заманауи орындауда сақтайды.

Тамақты асықпай ішіп, осы жердің атмосферасын сезіну үшін келушілерге 1 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт үй тағамдарынан дәм татып, терезелерден және террасадан көрінетін готикалық сәулет өнерінің тамаша көрінісін тамашалауға әбден жетеді.

Егер кестеңіз өте тығыз болса, мұнда жылдам таңғы ас ішуге немесе бір кесе кофе мен тәтті нан алуға болады, бұл шамамен 30–40 минутты алады. Дегенмен, қонақтардың көпшілігі қонақжайлылық пен қаланы аралағаннан кейін демалуға қолайлы жайлы жағдайды ұнатып, ұзағырақ қалуды жөн көреді.

Мекеме қонақтарға келуді жоспарлауда барынша ыңғайлылықты қамтамасыз ете отырып, күнделікті режимде жұмыс істейді. Кафе Блё дүйсенбіден жексенбіге дейін сағат 08:00-ден 00:00-ге дейін ашық.

Таңғы ас 11:30-ға дейін ұсынылатынын, ал асхана 12:00-ден 22:30-ға дейін үзіліссіз жұмыс істейтінін есте ұстаған жөн. Мұндай кесте ерте түскі ас болсын немесе қаладағы кешкі жарық шоуынан кейінгі кешкі ас болсын, кез келген уақытта талғампаз тағамдардан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Кафеге барғаннан кейін сіз әр тасы тарихпен тыныстайтын тарихи көрікті жерлердің нақ ортасында боласыз. Айналаны зерттеу осы аймақтың атмосферасын жақсырақ түсінуге және бірнеше қадам жерде орналасқан бірегей сәулет ескерткіштерін көруге көмектеседі.

Төменде сапарыңыздан алған әсеріңізді толықтыру үшін баруға тұрарлық қызықты нысандардың тізімі берілген: