Бове Бары

Егер сіз француз шарап жасау дәстүрлері крафтық сыраның заманауи әртүрлілігімен тоғысатын жерді іздесеңіз, Бове Бары (V and B) тамаша жаңалық болады. Бове қаласындағы бұл бірегей мекеме жайлы бар мен бай шарап жертөле-дүкенін біріктіріп, келушілерге екі әлемнің ең жақсысын ұсынады.

Франция елінде бастау алған мекеме тұжырымдамасы әлеуметтік алмасу идеясына және сусындарды таңдаудағы сараптамалық тәсілге негізделген. Мұнда сирек кездесетін сұрыптың бір бокалынан сол жерде ләззат алып қана қоймай, сонымен қатар жүздеген шарап, сыра және күшті алкоголь түрлері бар үлкен ассортименттен өзіңізге ұнаған бөтелкені сатып алуға болады.

**4.5** рейтингімен және мыңдаған оң пікірлерімен, 30 Rue Arago мекенжайындағы бұл орын заңды түрде қаладағы ең танымал орындардың бірі болып саналады. Келушілер оны еркін атмосферасы, қызметкерлердің кәсібилігі және тым туристік бағыттардан алыс жерде жергілікті француз брендтерімен танысу мүмкіндігі үшін бағалайды.

Сусындардың нақты сұрыптарының бар-жоғын анықтау немесе үлкен компания үшін үстелге тапсырыс беру үшін мекеменің ресми байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз.

Төменде V and B Beauvais-пен байланысу үшін өзекті мәліметтер берілген:

В Бове Барында әрбір қонақ өз көңіліне сай іс таба алады: сирек сұрыптарды ойланып татып көруден бастап, компаниямен көңілді отырыстарға дейін. Мұнда негізгі назар өніммен өзара әрекеттесуге аударылған — сіз үлкен дүкен сөрелерінен сусын таңдап, оны сол жерде бар аймағында татып көре аласыз, бұл мекемеге әдеттегі баруды шағын гастрономиялық шытырман оқиғаға айналдырады.

Жергілікті тіскебасарлар мәзіріне міндетті түрде назар аударыңыз. Мұнда сыраға немесе шарапқа тамаша француз шұжықтары, хош иісті консоме және дәстүрлі паштеттер ұсынылады. Егер ерекше бірдеңе қаласаңыз, нәзік парфені татып көріңіз — келушілер оны жиі кештің тамаша қосымшасы ретінде атап өтеді. Бұл соборды аралап болғаннан кейін демалуға және заманауи француз тұрмысының атмосферасын сезінуге таптырмас орын.

Помимо дегустации, интерес представляет и сама концепция «магазина-бара». Можно провести время, изучая этикетки редких сортов бельгийского эля или выбирая вино из лучших регионов Франции при помощи опытных кавистов. Дружелюбная и неформальная обстановка делает заведение подходящим как для встреч с друзьями после работы, так и для спокойного отдыха соло.

Мекеме қаланың ыңғайлы бөлігінде, 30 Rue Arago мекенжайында орналасқан. Егер сіз орталықта серуендеп жүрсеңіз, әйгілі Бове соборынан немесе теміржол вокзалынан жаяу 15–20 минуттай уақыт кетеді. Көрікті көшелермен серуендеу кешкі демалысыңызға тамаша қосымша болады.

Парижден келетін саяхатшыларға Gare du Nord станциясынан өңірлік пойызбен жету өте ыңғайлы. Бове вокзалына дейінгі жол шамамен 1 сағат 15 минутты алады. Вокзалдан барға дейін жергілікті автобуспен немесе таксимен небәрі 5–10 минутта жетуге болады.

Автокөлікті жөн көретіндер үшін Франция астанасынан A16 тасжолымен жүру керек. Жол уақыты бір сағаттан сәл асады. Қала орталығында және Rue Arago-ға жақын маңда тұрақ орындары бар, бұл барға келуді тіпті автокөлік жүргізушілері үшін де ыңғайлы етеді.

Бұл жердің тарихы 2001 жылы негізі қаланған V and B (Vins et Bières) инновациялық француз желісінің дамуымен тығыз байланысты. Құрылтайшылар екі түрлі әлемді: кәсіби шарап жертөлесі мен демократиялық сыра барын бір шаңырақ астына біріктіруді ұйғарып, қарым-қатынас үшін бірегей кеңістік жасады.

Боведегі филиал осы желінің маңызды бөлігіне айналып, көпғасырлық тарихы бар қалаға сапалы сусындарды ішудің заманауи мәдениетін әкелді. «Afterwork» (жұмыстан кейінгі демалыс) тұжырымдамасы жергілікті тұрғындар арасында тез сіңісіп, бұрынғы сауда орнын аймақтың гастрономиялық картасындағы танымал нүктеге айналдырды.

Мекеменің өзі салыстырмалы түрде заманауи болғанына қарамастан, ол француз қонақжайлылығының дәстүрлерін қатаң ұстанады. Мұнда ассортиментті сараптамалық іріктеуге ерекше көңіл бөлінеді, бұл әрбір келуді әлемнің әртүрлі елдерінің сыра қайнату және шарап жасау тарихының шағын сабағына айналдырады.

Мекеменің атмосферасын толық бағалау және сусындардың әсерлі ассортиментімен танысу үшін туристерге шамамен 1–2 сағат бөлу ұсынылады. Бұл уақыт жеңіл тіскебасарлармен бірге крафтық сыраның бірнеше сұрыптарын немесе бір бокал француз шарабын асықпай татып көруге жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз тек барда демалу ғана емес, сонымен қатар дүкен бөлімінен эксклюзивті сыйлықтар сатып алу болса, қызметкерлерден кеңес алу үшін қосымша уақыт қалдырған жөн. Қарбалас уақытта, әсіресе бейсенбі және жұма күндері кешке, мекеме келушілерге толы болады, сондықтан жайбарақат демалу үшін күннің бірінші жартысында немесе ашылғаннан кейін бірден келген дұрыс.

Мекеме күндіз сауда жасағысы келетіндер немесе кешке демалғысы келетіндер үшін ыңғайлы кестені ұстанады. Демалыс және мереке күндері жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін екенін ескерген жөн.

Жұмыс режимі:

• Дүйсенбі: 10:00 – 20:30
• Сейсенбі: 10:00 – 21:00
• Сәрсенбі: 10:00 – 21:00
• Бейсенбі: 10:00 – 22:00
• Жұма: 10:00 – 22:00
• Сенбі: 10:00 – 21:00
• Жексенбі: Демалыс

Жайлы барда кеш өткізуді жоспарлағанда, осы аймақ бай сәулет қазыналарын аралауға да уақыт бөлген жөн. Айналаны серуендеу қаланың ерекше бейнесін қалыптастыратын көне қирандыларды да, ортағасырлық ғимараттарды да көруге мүмкіндік береді.

Мекемеден бірнеше шақырым радиуста туристердің назарына лайықты көптеген айтулы орындар орналасқан: