Le Carré du Palais

Le Carré du Palais – бұл жай ғана мейрамхана емес, Францияның Авиньон қаласының қақ ортасында орналасқан нағыз гастрономиялық ғибадатхана. Әйгілі Папа сарайына (Palais des Papes) қарама-қарсы беделді орынды иелене отырып, бұл мекеме өз қонақтарына Рона алқабы аймағының талғампаз тағамдары мен керемет шараптары әлеміне енуге бірегей мүмкіндік ұсынады. Мұнда сіз жергілікті AOC Côtes du Rhône шараптарымен тамаша толықтырылған талғампаз тағамдардан ләззат ала аласыз.

Le Carré du Palais-тің ерекше мақтанышы – оның әсерлі шарап топтамасы. Елестетіп көріңізші: 10 000-нан астам бөтелке Франция банкінің бұрынғы қоймасында сақталып, қайталанбас атмосфера тудырады. Шарап картасында Carré du Palais эксклюзивті топтамасындағы сирек даналарды қоса алғанда, 400-ден астам қызыл, ақ, қызғылт және табиғи тәтті шараптар ұсынылған. Ай сайын мейрамхананың тәжірибелі сомельесі дәмнің жаңа қырларын аша отырып, бокалмен дәм татуға болатын шараптардың арнайы таңдауын дайындайды.

Le Carré du Palais тағамдары мен сервисінің жоғары сапасы оның рейтингтердегі орнымен расталады: мекеме Авиньондағы 600-ден астам мейрамхананың ішінде 33-орынды иеленеді. Сонымен қатар, мейрамхана Tripadvisor-дан беделді Travelers' Choice 2024 сыйлығына ие болды, бұл саяхатшылар мен жоғары гастрономияны бағалаушылар тарапынан сөзсіз танылу белгісі болып табылады. Le Carré du Palais-ке бару сіздің сапарыңыздағы ең жарқын гастрономиялық әсерлердің бірі болады деп уәде береді.

Le Carré du Palais мейрамханасынан үстел брондау немесе қосымша ақпарат алу үшін әкімшілікке хабарласуыңызға болады. Мейрамхана мына мекенжай бойынша ыңғайлы орналасқан: 1 Place du Palais, 84000, Авиньон, Франция.

Назар аударыңыз, Le Carré du Palais мейрамханасында төлемге несие карталары, тамақтану ваучерлері (Titres restaurant) және жол чектері (Travellers Cheque) қабылданады.

Авиньондағы Le Carré du Palais-ке бару қонақтарға гастрономиялық ләззаттар мен шарап жаңалықтарының бірегей үйлесімін ұсынады. Ең алдымен, бұл Рона алқабы мен Прованс дәстүрлерінен шабыт алатын талғампаз тағамдардан дәм татуға болатын мейрамхана. Шеф-аспаз ең жаңа өнімдерді және шығармашылық тәсілді қолдана отырып, жергілікті шараптармен тамаша үйлесетін тағамдарды шеберлікпен жасайды. Мәзірдегі танымал позициялардың ішінде "Plat du Jour Mer et Océan" (Теңіз өнімдерінен күннің тағамы) немесе "Entrecôte de Bœuf Français 350 Gr" (Салмағы 350 г француз рибай стейгі) кездеседі. Мейрамхананың Папа сарайына көрініс ашылатын террасасына жайғасып, бір бокал тамаша шараппен тамақтану – ерекше ләззат.

Мейрамханадан бөлек, Le Carré du Palais – бұл нағыз шарап мәдениетінің орталығы. Мұнда Рона шарап мектебі (École des Vins du Rhône) орналасқан, онда келушілер аймақтың шарап жасау дәстүрлері туралы білімдерін тереңдете алады. Сондай-ақ, сіз бай шарап топтамасы сақталған әсерлі шарап жертөлесіне бара аласыз. Жыл бойы Le Carré du Palais-те шараптар мен гастрономияға арналған түрлі іс-шаралар өткізіледі, бұл оны туристер үшін де, жергілікті тұрғындар үшін де тартымды орынға айналдырады.

Бұл орын тек жоғары ас үй мен шарапты бағалаушылар үшін ғана емес, сонымен қатар жалпы сусындарды тұтыну мәдениетіне қызығатындар үшін де арналған. Келушілер кофе туралы көбірек біле алады және "Grands Ferments" тақырыбымен таныса алады. Өзінің орналасуы мен ұсыныстарының алуан түрлілігінің арқасында Le Carré du Palais жиі Авиньонда өтетін конференцияларға қатысушылар үшін және жай ғана талғампаз атмосферада уақытты жақсы өткізгісі келетіндер үшін кездесу орнына айналады.

Le Carré du Palais мейрамханасы Авиньонның қақ ортасында, Place du Palais, 1 мекенжайындағы керемет орналасуымен мақтанады. Ол әйгілі Папа сарайының алдындағы алаңда орналасқан, бұл оны қаланың басты көрікті жерлерін аралау кезінде баруға өте ыңғайлы етеді. Егер сіз Авиньонның тарихи орталығында серуендеп жүрсеңіз, мейрамханаға жаяу жету оңай – бұл небәрі бірнеше минутты алады.

Көлікпен келетін қонақтар үшін Le Carré du Palais жанында ақылы автотұрақ қарастырылған. Бұл көлікті еш қиындықсыз қалдырып, тамақтанудан ләззат алуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, Авиньонның кез келген нүктесінен немесе оның айналасынан мейрамханаға жету үшін такси қызметін пайдалана аласыз. Орталық алаңға дейінгі жол, әдетте, көп уақытты алмайды.

Қоғамдық көліктің нақты бағыттарын сол жерде нақтылаған дұрыс болса да, мейрамхананың орталықта орналасуы көлік қолжетімділігінің жақсы екенін білдіреді. Папа сарайына жақындығы көптеген қалалық автобустардың жақын маңда тоқтайтынын білдіреді. Маңызды артықшылығы – Le Carré du Palais мүгедектер арбасына таңылған келушілер үшін толықтай қолжетімді, бұл барлық қонақтар үшін жайлылықты қамтамасыз етеді.

Le Carré du Palais Авиньонда – бұл жай ғана мейрамхана емес, бірегей тарихы мен атмосферасы бар орын. Ол бұрын Франция банкінің бөлімшесі ретінде қызмет еткен ғимаратта орналасқан. Бұл деталь мекемеге ерекше сүйкімділік береді, өйткені оның шарап жертөлесі кез келген жерде емес, бұрынғы банк қоймасында орналасқан. Бір кездері қаржылық құпияларды сақтаған қабырғалардың қоршауында керемет шараптан дәм татып отырғаныңызды елестетіңізші!

Бастапқыда Le Carré du Palais Рона алқабының шараптарын, жергілікті гастрономияны дәріптеуге және аймақтағы шарап туризмін дамытуға арналған орталық ретінде ойластырылған болатын. Уақыт өте келе ол AOC Côtes du Rhône және бүкіл Рона алқабы шараптарын бағалаушылар үшін маңызды орынға айналып, Авиньонның қақ ортасында өзіндік эталонға айналды. Мұнда тек тамаша сусындардан дәм татып қана қоймай, Францияның шарап жасау мәдениетін тереңірек түсінуге болады.

Le Carré du Palais-ке ерекше маңыздылықты оның Папа сарайы алаңында (Place du Palais des Papes) орналасуы береді. Бұл алаң – Авиньонның негізгі тарихи орындарының бірі, өйткені дәл осы жерде XIV ғасырда «Авиньон тұтқыны» (1309-1377) деп аталатын кезеңде Рим папаларының резиденциясы болған. Осылайша, Le Carré du Palais-те кешкі ас немесе шарап дегустациясы әр тасы ғасырлар бойғы оқиғалармен тыныстайтын тарихқа нағыз бойлауға айналады.

Авиньондағы Le Carré du Palais мейрамханасына баруды жоспарлағанда, бұл жағымды іске шамамен 2-3 сағат бөлген жөн. Бұл уақыт, әдетте, гастрономия мен шарап жасауды біріктіретін бұл орынның атмосферасынан толық ләззат алу үшін жеткілікті.

Екі-үш сағаттың ішінде сіз мәзірден тағамдарды таңдап, асықпай түскі немесе кешкі ас іше аласыз, сонымен қатар аймақ мақтанышы болып табылатын жергілікті шараптардың бірнеше түрінен дәм тата аласыз. Көптеген келушілер дәл осындай уақыт аралығы асықпай барудан ләззат алуға, аспаздық өнер мен шарап картасын толық бағалауға мүмкіндік беретінін айтады.

Егер сіздің жоспарыңызда шарап әлеміне тереңірек бойлау, мысалы, сомельемен дегустацияға қатысу немесе осында орналасқан әйгілі Рона шарап мектебіне (École des Vins de la Vallée du Rhône) бару болса, онда, әрине, қосымша уақыт қажет болады. Бұл жағдайда бару таңдалған бағдарламаға байланысты жарты күнді алуы мүмкін.

Францияның Авиньон қаласындағы Le Carré du Palais мейрамханасы қонақтарды күн сайын қарсы алуға қуанышты. 2025 жылға сәйкес келетін ақпарат бойынша, мекеме демалыссыз сағат 12:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Келушілер мұнда түскі ас, кешкі ас, кеш кешкі ас және түрлі сусындардан дәм тата алады. Мейрамхана жыл бойы жұмыс істейтінін атап өткен жөн, бұл оған кез келген уақытта баруға мүмкіндік береді.

Ұсынылған деректер алдын ала брондаудың қатаң қажеттілігін көрсетпесе де, мұндай деңгейдегі мейрамханалар үшін, әсіресе ең қарбалас сағаттарда немесе кешкі асқа баруды жоспарласаңыз, үстелді алдын ала брондау ұсынылады. Бұл күтудің алдын алуға және орынның болуына кепілдік беруге көмектеседі. Жұмыс уақыты туралы ең жаңа ақпаратты алу үшін, әсіресе мереке күндері, немесе брондау мәліметтерін нақтылау үшін әрқашан Le Carré du Palais ресми сайтына жүгінген немесе олармен тікелей байланысқан пайдалы.

Кез келген қызықты орынға бару, мейлі ол талғампаз тағамдары бар мейрамхана болсын немесе тарихи нысан болсын, егер оның айналасын зерттеуге уақыт бөлсеңіз, одан сайын естен кетпес болады. Маңайдағы көшелермен серуендеу, жасырын асыл тастарды ашу немесе жақын маңдағы әйгілі көрікті жерлерге бару орынның атмосферасына тереңірек енуге және оның сипаты туралы толық түсінік алуға мүмкіндік береді.

Мұндай шағын серуен қарапайым сапарды нағыз шытырман оқиғаға айналдырып, жарқын бояулар мен жаңа әсерлер қосады. Авиньондағы Le Carré du Palais жанында сізді қызықтыруы мүмкін және жаяу қашықтықта орналасқан бірнеше назар аударарлық орындар бар: